Mesa Refrigerada Mural 2 Portas EF5-22 MU Preto
Mesa refrigerada mural com 2 portas, modelo EF5-22 MU em preto, ideal para cozinhas profissionais. Eficiência energética, iluminação LED e termostato digital.
Mesa Refrigerada – Principais Vantagens
Esta mesa refrigerada mural com duas portas, modelo EF5-22 MU em preto, é a solução ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração que procuram eficiência e durabilidade. O seu design foi meticulosamente pensado para otimizar o espaço e a funcionalidade, garantindo a conservação perfeita dos seus produtos com um consumo energético reduzido.
O armário refrigerado foi concebido para suportar o uso intensivo diário, proporcionando uma refrigeração homogénea graças ao termostato digital e à descongelação automática. A tripla iluminação interna por LEDs não só valoriza o conteúdo, como também contribui para a poupança de energia, tornando-a uma aposta inteligente para qualquer ambiente comercial.
A pensar na operação contínua, esta bancada de frio integra várias funcionalidades ergonómicas e práticas. O sistema de autocierre da porta assegura uma selagem perfeita, crucial para manter a estabilidade da temperatura e evitar o desperdício de energia, enquanto as quatro estantes planas de série oferecem flexibilidade no armazenamento.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações dentro do setor da hotelaria e restauração. É a escolha ideal para cozinhas de restaurantes de qualquer porte, onde a necessidade de ter ingredientes frescos e pré-preparados à mão é constante. A sua capacidade e eficiência também a tornam perfeita para pastelarias, charcutarias e delicatessens que exigem um display atraente e uma conservação impecável.
Em ambientes de hotelaria, esta mesa de trabalho refrigerada pode ser utilizada em áreas de preparação de buffets, bares de apoio à cozinha ou mesmo em espaços de serviço de quartos, garantindo sempre a frescura dos produtos oferecidos. A robustez da sua construção em chapa de aço, interior em cinzento e exterior preto, confere-lhe uma aparência profissional que se adapta a qualquer decoração moderna.
Características Técnicas
| Dimensões Exteriores: | 1435x812x850 mm |
| Cor: | Preto |
| Estantes: | 4 estantes planas de série |
| Termostato: | Digital e descongelação automática |
| Evaporação: | Automática da água de descongelação |
| Condensador: | De baixo manutenção |
| Iluminação: | Tripla interna por LEDs |
| Isolamento: | Ecológico de poliuretano injetado livre de CFC, densidade 40kg/m³ |
| Consumo Energético: | Ultra baixo |
| Nível de Ruído: | Baixo (53dB(A)) |
| Sistema de Porta: | Autocierre da porta para perfeita estanquidade; Permanece aberta a 90° para facilitar a carga |
| Pés: | Quatro patas ajustáveis em altura |
| Termostato: | Eco com modo de aprendizagem |
| Materiais: | Interior em cinzento e exterior preto em chapa de aço |
| Faixa de Temperatura: | -1ºC a +6ºC |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 1077 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
A mesa refrigerada opera numa faixa de temperatura de -1ºC a +6ºC, ideal para a conservação de diversos tipos de alimentos e bebidas em ambientes profissionais.
As dimensões exteriores da mesa refrigerada são 1435 mm (largura) x 812 mm (profundidade) x 850 mm (altura), concebidas para se integrar facilmente em diferentes layouts de cozinha.
Sim, este equipamento é projetado para um consumo energético ultra baixo. Além disso, inclui isolamento ecológico de poliuretano, iluminação LED e um termostato Eco com modo de aprendizagem, otimizando a eficiência em longo prazo.
Com um condensador de baixo manutenção e um sistema de evaporação automática da água de descongelação, esta mesa refrigerada foi pensada para requerer intervenções mínimas, simplificando as rotinas diárias da sua equipa.
Sim, o equipamento dispõe de quatro patas ajustáveis em altura, permitindo uma adaptação perfeita a diferentes superfícies e necessidades ergonómicas na sua cozinha industrial.
Introdução
No cenário exigente da restauração moderna, uma mesa refrigerada não é apenas um eletrodoméstico, é um pilar estratégico na eficiência da cozinha. A Mesa Refrigerada Mural EF5-22 MU, em elegante acabamento preto, foi desenhada para ser o braço direito de qualquer equipa, garantindo que a sua 'mise en place' se mantém impecável, fresca e segura, mesmo no pico do serviço. Com uma construção robusta e tecnologia de ponta, este equipamento assegura a integridade dos seus ingredientes, minimizando a quebra de temperatura e otimizando cada movimento na linha de produção.
Cozinha de Produção Intensiva
Para chefs que gerem o 'rush' diário, esta bancada de frio é essencial. Permite ter os componentes pré-preparados à mão, reduzindo os tempos de empratamento e assegurando que tudo, desde vegetais cortados a bases de molhos, se mantém na temperatura ideal, cumprindo as normas HACCP sem falhas.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Num bar onde a rapidez é tudo, esta mesa refrigerada mural é perfeita para armazenar frutas frescas, purés, xaropes e até garrafas de vinho ou espumante, mantendo-os refrigerados e acessíveis. O seu design mural liberta espaço precioso no balcão e o autocierre das portas evita perdas de frio constantes, cruciais num ambiente de abertura e fecho contínuo.
Catering para Grandes Eventos
Na logística complexa do catering, ter pontos de refrigeração descentralizados e fiáveis é um diferencial. Esta mesa serve como um posto avançado de conservação, garantindo que os componentes dos pratos se mantêm frescos durante montagens e serviços em locais remotos, onde a rotação de stock e a manutenção da cadeia de frio são críticas.
Pastelaria e Charcutaria de Excelência
Para a conservação de produtos delicados como massas folhadas, cremes, charcutaria fina ou queijos, a estabilidade de temperatura entre -1ºC e +6ºC é vital. A iluminação LED valoriza a apresentação interna, enquanto as estantes ajustáveis permitem uma organização eficiente, facilitando a gestão do inventário e a exposição para clientes em delicatessens.
Dicas Profissionais
- Posicione este equipamento estrategicamente na sua linha de produção para minimizar deslocações e otimizar o fluxo de trabalho. A sua capacidade de manter a temperatura estável é um ativo inestimável para a segurança alimentar e para a eficiência operacional, especialmente em cozinhas com espaço limitado.
- Aproveite o termostato Eco com modo de aprendizagem. Ele adapta-se aos padrões de uso da sua cozinha, resultando numa poupança energética significativa a longo prazo, um fator crucial na gestão dos custos operacionais. Monitorize o consumo para validar o retorno do investimento.
- A funcionalidade de porta que permanece aberta a 90° é um detalhe ergonómico que faz toda a diferença durante o reabastecimento ou a 'mise en place' intensiva. Garante que as mãos da sua equipa estão livres para manusear os produtos de forma segura e eficiente, sem perdas de tempo desnecessárias.
- A facilidade de manutenção, com um condensador de baixo cuidado e descongelação automática, reduz o tempo de inatividade e os custos de serviço. Inclua a limpeza regular do condensador no seu plano de manutenção preventiva para assegurar a longevidade e a eficiência máxima do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B
- Comprador Técnico
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Chef de Pastelaria
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