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Mesa Refrigerada Mural 2 Portas EF5-22 MU Preto

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| Fabricante: EUTRON
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Mesa Refrigerada Mural 2 Portas EF5-22 MU Preto
2 275,00 
1 706,25 
+IVA: 2 098,69 
SKU: EU1077
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Mesa refrigerada mural com 2 portas, modelo EF5-22 MU em preto, ideal para cozinhas profissionais. Eficiência energética, iluminação LED e termostato digital.

Mesa Refrigerada – Principais Vantagens

Esta mesa refrigerada mural com duas portas, modelo EF5-22 MU em preto, é a solução ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração que procuram eficiência e durabilidade. O seu design foi meticulosamente pensado para otimizar o espaço e a funcionalidade, garantindo a conservação perfeita dos seus produtos com um consumo energético reduzido.

O armário refrigerado foi concebido para suportar o uso intensivo diário, proporcionando uma refrigeração homogénea graças ao termostato digital e à descongelação automática. A tripla iluminação interna por LEDs não só valoriza o conteúdo, como também contribui para a poupança de energia, tornando-a uma aposta inteligente para qualquer ambiente comercial.

A pensar na operação contínua, esta bancada de frio integra várias funcionalidades ergonómicas e práticas. O sistema de autocierre da porta assegura uma selagem perfeita, crucial para manter a estabilidade da temperatura e evitar o desperdício de energia, enquanto as quatro estantes planas de série oferecem flexibilidade no armazenamento.

Aplicações

Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações dentro do setor da hotelaria e restauração. É a escolha ideal para cozinhas de restaurantes de qualquer porte, onde a necessidade de ter ingredientes frescos e pré-preparados à mão é constante. A sua capacidade e eficiência também a tornam perfeita para pastelarias, charcutarias e delicatessens que exigem um display atraente e uma conservação impecável.

Em ambientes de hotelaria, esta mesa de trabalho refrigerada pode ser utilizada em áreas de preparação de buffets, bares de apoio à cozinha ou mesmo em espaços de serviço de quartos, garantindo sempre a frescura dos produtos oferecidos. A robustez da sua construção em chapa de aço, interior em cinzento e exterior preto, confere-lhe uma aparência profissional que se adapta a qualquer decoração moderna.

Características Técnicas

Dimensões Exteriores: 1435x812x850 mm
Cor: Preto
Estantes: 4 estantes planas de série
Termostato: Digital e descongelação automática
Evaporação: Automática da água de descongelação
Condensador: De baixo manutenção
Iluminação: Tripla interna por LEDs
Isolamento: Ecológico de poliuretano injetado livre de CFC, densidade 40kg/m³
Consumo Energético: Ultra baixo
Nível de Ruído: Baixo (53dB(A))
Sistema de Porta: Autocierre da porta para perfeita estanquidade; Permanece aberta a 90° para facilitar a carga
Pés: Quatro patas ajustáveis em altura
Termostato: Eco com modo de aprendizagem
Materiais: Interior em cinzento e exterior preto em chapa de aço
Faixa de Temperatura: -1ºC a +6ºC

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Modelo 1077
Marca EUTRON

A mesa refrigerada opera numa faixa de temperatura de -1ºC a +6ºC, ideal para a conservação de diversos tipos de alimentos e bebidas em ambientes profissionais.

As dimensões exteriores da mesa refrigerada são 1435 mm (largura) x 812 mm (profundidade) x 850 mm (altura), concebidas para se integrar facilmente em diferentes layouts de cozinha.

Sim, este equipamento é projetado para um consumo energético ultra baixo. Além disso, inclui isolamento ecológico de poliuretano, iluminação LED e um termostato Eco com modo de aprendizagem, otimizando a eficiência em longo prazo.

Com um condensador de baixo manutenção e um sistema de evaporação automática da água de descongelação, esta mesa refrigerada foi pensada para requerer intervenções mínimas, simplificando as rotinas diárias da sua equipa.

Sim, o equipamento dispõe de quatro patas ajustáveis em altura, permitindo uma adaptação perfeita a diferentes superfícies e necessidades ergonómicas na sua cozinha industrial.

Introdução

No cenário exigente da restauração moderna, uma mesa refrigerada não é apenas um eletrodoméstico, é um pilar estratégico na eficiência da cozinha. A Mesa Refrigerada Mural EF5-22 MU, em elegante acabamento preto, foi desenhada para ser o braço direito de qualquer equipa, garantindo que a sua 'mise en place' se mantém impecável, fresca e segura, mesmo no pico do serviço. Com uma construção robusta e tecnologia de ponta, este equipamento assegura a integridade dos seus ingredientes, minimizando a quebra de temperatura e otimizando cada movimento na linha de produção.

Cozinha de Produção Intensiva

Para chefs que gerem o 'rush' diário, esta bancada de frio é essencial. Permite ter os componentes pré-preparados à mão, reduzindo os tempos de empratamento e assegurando que tudo, desde vegetais cortados a bases de molhos, se mantém na temperatura ideal, cumprindo as normas HACCP sem falhas.

Bar de Cocktails de Alta Rotação

Num bar onde a rapidez é tudo, esta mesa refrigerada mural é perfeita para armazenar frutas frescas, purés, xaropes e até garrafas de vinho ou espumante, mantendo-os refrigerados e acessíveis. O seu design mural liberta espaço precioso no balcão e o autocierre das portas evita perdas de frio constantes, cruciais num ambiente de abertura e fecho contínuo.

Catering para Grandes Eventos

Na logística complexa do catering, ter pontos de refrigeração descentralizados e fiáveis é um diferencial. Esta mesa serve como um posto avançado de conservação, garantindo que os componentes dos pratos se mantêm frescos durante montagens e serviços em locais remotos, onde a rotação de stock e a manutenção da cadeia de frio são críticas.

Pastelaria e Charcutaria de Excelência

Para a conservação de produtos delicados como massas folhadas, cremes, charcutaria fina ou queijos, a estabilidade de temperatura entre -1ºC e +6ºC é vital. A iluminação LED valoriza a apresentação interna, enquanto as estantes ajustáveis permitem uma organização eficiente, facilitando a gestão do inventário e a exposição para clientes em delicatessens.

Dicas Profissionais

  • Posicione este equipamento estrategicamente na sua linha de produção para minimizar deslocações e otimizar o fluxo de trabalho. A sua capacidade de manter a temperatura estável é um ativo inestimável para a segurança alimentar e para a eficiência operacional, especialmente em cozinhas com espaço limitado.
  • Aproveite o termostato Eco com modo de aprendizagem. Ele adapta-se aos padrões de uso da sua cozinha, resultando numa poupança energética significativa a longo prazo, um fator crucial na gestão dos custos operacionais. Monitorize o consumo para validar o retorno do investimento.
  • A funcionalidade de porta que permanece aberta a 90° é um detalhe ergonómico que faz toda a diferença durante o reabastecimento ou a 'mise en place' intensiva. Garante que as mãos da sua equipa estão livres para manusear os produtos de forma segura e eficiente, sem perdas de tempo desnecessárias.
  • A facilidade de manutenção, com um condensador de baixo cuidado e descongelação automática, reduz o tempo de inatividade e os custos de serviço. Inclua a limpeza regular do condensador no seu plano de manutenção preventiva para assegurar a longevidade e a eficiência máxima do equipamento.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Diretor de F&B
  • Comprador Técnico
  • Consultor de Cozinhas Profissionais
  • Chef de Pastelaria
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
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