Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Mesa Refrigerada Linha 700 c/ 3 Portas de Vidro GN1/1 Iluminada

0 avaliações
| Fabricante: UDI
Mesa Refrigerada Linha 700 c/ 3 Portas de Vidro GN1/1 Iluminada
2 620,00 
1 965,00 
+IVA: 2 416,95 
SKU: UD2929.522
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 1.965 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Mesa refrigerada profissional Linha 700, 1800x700x850 mm, 400L. Interior/exterior em aço inoxidável, 3 portas de vidro iluminadas para visualização eficiente.

Mesa Refrigerada GN1/1 Linha 700 — Principais Vantagens

Desenvolvida para o setor HORECA e hotelaria, esta mesa refrigerada da Linha 700 oferece uma solução de refrigeração otimizada com a conveniência de portas de vidro e iluminação interior. É ideal para estabelecimentos que necessitam de uma visualização rápida e eficiente do conteúdo, mantendo os produtos frescos e bem conservados.

A construção robusta em aço inoxidável, tanto interior quanto exterior, garante durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais para ambientes profissionais exigentes. O isolamento em poliuretano injetado e o compressor hermético ventilado asseguram uma refrigeração eficiente e consistente, contribuindo para a poupança energética e a manutenção da qualidade dos alimentos.

Com um termostato eletrónico digital, o controlo preciso da temperatura é garantido, permitindo ajustar o ambiente interno entre +2ºC e +8ºC, perfeito para uma ampla variedade de produtos frescos. As portas com dispositivo automático de fecho minimizam a perda de frio, otimizando ainda mais a eficiência energética.

Aplicações

Esta mesa refrigerada é a escolha ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e outras instalações de restauração que requerem armazenamento refrigerado acessível e visível. É particularmente útil para bancadas de preparação de saladas, sanduíches ou sobremesas, onde a rápida identificação dos ingredientes é crucial.

A sua capacidade GN1/1 permite organizar os alimentos em tabuleiros gastronorm padronizados, facilitando o manuseamento e a gestão de stocks. É perfeita para chefs e equipas de cozinha que procuram otimizar o fluxo de trabalho e manter os produtos perecíveis à mão, com a máxima frescura.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (LxPxA) 1800x700x850 mm
Volume 400 litros
Temperatura +2ºC a +8ºC
Gás Refrigerante R290
Peso Líquido 126 kg
Consumo de Energia 2,4 kWh/24h
Tensão 230 V

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca UDI
Modelo MESA GASTRO CONS.MGV310 GN1/1 - 3P.VID. E ILUM.

Esta mesa refrigerada da Linha 700 possui dimensões de 1800x700x850 mm (largura x profundidade x altura), o que é ideal para cozinhas profissionais com espaço otimizado. Recomendamos deixar uma pequena folga nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada do compressor e facilitar a manutenção. A sua capacidade interna é de 400 litros, perfeita para armazenamento de grandes quantidades de alimentos em cubas GN1/1.

A mesa refrigerada opera com uma tensão de 230 V, sendo compatível com as instalações elétricas padrão em cozinhas profissionais em Portugal e em toda a Europa. Não requer instalações de gás ou água, apenas uma tomada elétrica. Certifique-se de que a tomada está devidamente aterrada e que o circuito elétrico tem capacidade para suportar o consumo de energia de 2,4 kWh por 24 horas.

Para uma limpeza eficaz, desligue sempre o equipamento da corrente elétrica antes de iniciar. Utilize um pano macio com água morna e um detergente neutro para limpar as superfícies internas e externas em aço inoxidável. Evite produtos abrasivos ou esfregões que possam riscar o material. As prateleiras e as portas de vidro podem ser removidas para uma limpeza mais aprofundada, garantindo a higiene e a visibilidade dos produtos. Verifique regularmente as borrachas de vedação das portas e o estado do sistema de drenagem para prevenir a acumulação de condensação.

A mesa refrigerada beneficia de uma garantia padrão do fabricante, que cobre defeitos de fabrico e componentes. Em caso de necessidade de assistência técnica, a nossa equipa de suporte estará disponível para o orientar e agilizar a intervenção de técnicos especializados. Dispomos também de um serviço pós-venda para aquisição de peças de substituição originais, assegurando a longevidade e o bom funcionamento do seu equipamento.

Introdução

A Mesa Refrigerada Linha 700 de 3 portas combina uma robusta bancada de trabalho em aço inoxidável com uma solução de conservação de alta visibilidade, essencial para operações que exigem rapidez e controlo rigoroso de inventário. O seu sistema de iluminação LED e portas de vidro permitem a monitorização constante do estado dos produtos sem quebra de temperatura, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas de alto débito e garantindo o cumprimento das normas HACCP através de um controlo digital preciso.

Estações de Plating e Mise-en-place

Utilizada como bancada principal de finalização, onde a equipa de cozinha acede rapidamente a guarnições e molhos pré-preparados em recipientes GN1/1. A visibilidade total agiliza o serviço de 'pass' durante as horas de ponta, eliminando o tempo perdido na procura de ingredientes.

Secção de Pastelaria e Sobremesas em Hotelaria

Ideal para a organização de preparações delicadas que necessitam de temperatura constante entre +2ºC e +8ºC. A iluminação interior permite que o pasteleiro verifique o stock de bases e decorações sem abrir as portas, preservando a humidade ideal dos produtos.

Cozinhas de Show Cooking e Open Kitchens

Em conceitos de cozinha aberta ao público, este equipamento serve tanto de suporte técnico como de expositor de frescura. O acabamento profissional e a exposição iluminada reforçam a perceção de qualidade e higiene perante o cliente final.

Dicas Profissionais

  • Maximize a eficiência energética organizando os recipientes GN1/1 por ordem de frequência de uso, colocando os itens de maior rotação nas portas laterais para reduzir o tempo de abertura.
  • Realize a limpeza mensal do condensador para garantir que o gás R290 opere na pressão ideal, prolongando a vida útil do compressor hermético.
  • Utilize separadores internos para evitar a obstrução da circulação de ar forçado, garantindo uma temperatura homogénea em todos os níveis da bancada.
  • Verifique regularmente a integridade das borrachas magnéticas de vedação para assegurar o fecho automático eficiente e evitar condensações indesejadas nos vidros.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha e Sub-Chefs
  • Diretores de Food & Beverage (F&B)
  • Consultores de Projetos de Cozinhas Industriais

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow