Fritadeira a Gás Profissional Linha 900 24L com Armário
Fritadeira a gás profissional Linha 900, 24L, com armário. Controlo termostático 0-180°C, ignição piezoelétrica, cestos em inox. Perfeita para cozinhas de alta performance.
Fritadeira Industrial — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas de alta performance, esta fritadeira a gás de 24 litros da Linha 900 é a solução ideal para operações exigentes. A sua robustez e eficiência garantem uma confeção consistente e de qualidade superior, indispensável para estabelecimentos que primam pela excelência culinária em cada prato. O design inteligente integra um armário inferior, otimizando o espaço da sua cozinha profissional.
Equipada com controlo termostático de temperatura e queimadores potentes, esta máquina de fritar assegura resultados impecáveis. A construção duradoura, com chaminé em ferro fundido esmaltado e cestos em aço inoxidável, facilita a limpeza e prolonga a vida útil do equipamento. Desfrute de um sistema de combustão a gás altamente eficiente e ignição piezoelétrica para um arranque rápido e seguro, reduzindo o consumo energético.
Aplicações Profissionais
Esta deep fryer profissional adapta-se perfeitamente a restaurantes com grande afluência, hotéis, cozinhas industriais e serviços de catering que necessitam de um equipamento fiável e de elevado desempenho. A sua capacidade de 24 litros e a potência dos queimadores permitem gerir picos de procura com agilidade, mantendo a qualidade constante na produção de alimentos fritos.
Desde batatas fritas crocantes a tempuras delicadas, esta fritadeira é a escolha acertada para uma vasta gama de fritos, como peixe panado, croquetes, rissóis e chamuças, mantendo a temperatura ideal para uma fritura perfeita. O armário inferior integrado oferece uma solução de arrumação discreta e funcional, valorizando cada centímetro da sua área de trabalho.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 400x900x900 mm |
| Consumo de Gás (G20) | 1,90 m³/h |
| Entrada de Gás | R 1/2" |
| Consumo de Gás (G30-G31) | 1,40 kg/h |
| Capacidade da Cuba | 24 L |
| Dimensões da Cuba (LxPxA) | 300x400x290 mm |
| Dimensões dos Cestos (LxPxA) | 2 x 140x350x130 mm |
| Volume | 0,51 m³ |
| Peso Líquido | 62 kg |
| Potência Nominal | 18 Qn/kW |
| Potência dos Queimadores | 3 x 6 kW |
| Faixa de Temperatura | 0 – 180°C |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade ideal da cuba desta fritadeira a gás para um restaurante de alto volume?
Esta fritadeira possui uma capacidade útil de 24 litros, que é excelente para cozinhas profissionais de médio e grande porte, permitindo uma gestão eficiente dos pedidos em períodos de maior afluência.
Que tipo de manutenção diária é recomendada para maximizar a durabilidade da fritadeira?
Recomenda-se a limpeza diária da cuba simplificada e dos cestos em aço inoxidável após cada utilização. Verifique periodicamente as ligações de gás e o sistema de ignição para garantir um funcionamento seguro e eficiente.
O armário inferior integrado oferece espaço suficiente para os acessórios?
Sim, o armário inferior com portas proporciona um espaço adicional valioso, ideal para armazenar utensílios, consumíveis ou complementos de fritura, contribuindo para uma cozinha organizada e funcional.
É possível fritar diversos tipos de alimentos sem comprometer a temperatura?
Com um controlo termostático e uma ampla faixa de temperatura de 0 a 180°C, esta fritadeira industrial mantém uma temperatura estável, garantindo a fritura perfeita de uma variedade de alimentos, desde batatas a peixe.
Esta fritadeira é energeticamente eficiente, considerando o consumo de gás?
Sim, graças ao seu sistema de combustão a gás altamente eficiente e à ignição piezoelétrica, esta fritadeira minimiza o consumo energético, otimizando os custos operacionais da sua confeção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5900.044 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões da fritadeira a gás e o espaço necessário para a sua instalação? A: Esta fritadeira a gás profissional tem dimensões de 400x900x900 mm. Para uma instalação segura e eficiente, é necessário prever espaço adicional para a ventilação adequada e acessibilidade para manutenção, idealmente com uma margem de segurança de alguns centímetros em todas as direções., Q: Que requisitos de instalação são necessários para esta fritadeira a gás? A: Para a instalação desta fritadeira, é indispensável uma ligação à rede de gás (G20 com consumo de 1,90 m³/h ou G30-G31 com consumo de 1,40 kg/h) através de uma entrada R 1/2". É crucial que a instalação seja realizada por um técnico certificado para garantir a segurança e o cumprimento das normas em vigor., Q: Como posso limpar e manter a fritadeira a gás para garantir a sua durabilidade? A: A limpeza regular é fundamental. A cuba simplificada em aço inoxidável e os cestos devem ser limpos após cada utilização, preferencialmente após arrefecimento. A chaminé em ferro fundido esmaltado pode ser limpa com um pano húmido. A manutenção preventiva inclui a verificação periódica das ligações de gás e do sistema de ignição., Q: Quais são as características da chaminé e dos cestos desta fritadeira? A: A fritadeira possui uma chaminé em ferro fundido esmaltado, resistente a riscos, o que garante uma maior durabilidade e facilidade de limpeza. Inclui dois cestos em aço inoxidável, com dimensões de 140x350x130 mm cada, perfeitos para uma utilização intensa e profissional. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Fritadeira a Gás, Fritadeira Linha 900, Fritadeira Profissional 24L |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15461 |
| Alt Text Imagens | Udfr924apg Fritadeira Gas 24lt Armario |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Udfr924apg Fritadeira Gas 24lt Armario |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Linha 900 > Gaz > Fritadeiras |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos, CONFEÇÃO > Linha 900, CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | JUJ1919,HRFDG12L12L750E,HRFDG20L20L900E |
| Uso Profissional - Dicas | Realize a filtragem do óleo diariamente através da válvula de drenagem para prolongar a vida útil do consumível e evitar a transferência de sabores entre alimentos., Aproveite a ignição piezoelétrica para desligar os queimadores em períodos de baixa rotação, reduzindo o consumo de gás G20/G30 sem comprometer a prontidão do serviço., Respeite a carga máxima recomendada para os dois cestos de 140mm de modo a permitir a circulação convectiva do óleo e garantir uma fritura uniforme em toda a cuba., A chaminé em ferro fundido esmaltado deve ser limpa semanalmente para assegurar a correta exaustão dos gases de combustão e manter a eficiência térmica dos queimadores. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha em Hotéis e Unidades de Alojamento, Gestor de F&B em Grupos de Restauração Coletiva, Proprietário de Restaurantes de Elevado Tráfego (High-Volume) |
| Descrição Curta Original | <p>Cuba simplificada Chaminé em ferro fundido esmaltado resistente a riscos Armário com portas inferiores Queimador com ignição piezoelétrica Controle de temperatura termostático Cestos em aço inoxidável Temperatura de aquecimento ajustável Sistema de combustão a gás altamente eficiente Indicadores de acionamento luminosos Faixa de temperatura operacional (0 – 180°C)</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 400x900x900 mm<br /> Consumo Gás G20 1,90 m3/h<br /> Entrada de gás R 1/2"<br /> Consumo Gás G30-G31 1,40 kg/h<br /> Capacidade Cuba:: 24 L<br /> Dimensões: Cuba: 300x400x290 mm<br /> Dimensões: Cestos 2 x 140x350x130 mm<br /> Volume: 0,51 m3<br /> Peso Líquido: - Bruto: Kg 62 kg<br /> Potência: nominal 18 Qn/kw</p> <p>Potência: dos queimadores (individual) Kw 3x6 kw</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRCNS9004S,HRCN9004S,HRB9004S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Serviço de Banquetes e Eventos de Grande Escala: Utilizada para a regeneração rápida de salgados tradicionais portugueses e guarnições em volumes elevados, onde a capacidade de 24L permite manter o fluxo contínuo de saída sem quedas de temperatura críticas entre lotes., Restauração de Marisqueira e Peixe Frito: Ideal para a confeção de filetes e pequenos peixes onde a precisão termostática até 180°C é vital para obter uma textura crocante exterior mantendo a suculência do produto, essencial no padrão de qualidade do setor., Cozinhas Centrais e Unidades de Produção: Integrada em linhas de cocção 900 para otimizar o fluxo de trabalho B2B, aproveitando o armário inferior para armazenamento de stock de óleo novo, garantindo uma organização ergonómica e higiénica do posto de trabalho. |
| Uso Profissional - Introdução | A Fritadeira a Gás Linha 900 de 24 litros é uma solução de alto rendimento concebida para operações de catering e restauração que exigem produtividade intensiva e recuperação térmica imediata. Com uma construção robusta em aço inoxidável e queimadores de 18kW, este equipamento garante a estabilidade da temperatura do óleo mesmo em ciclos de carga máxima, assegurando fritos com selagem perfeita, menor absorção de gordura e uma redução significativa nos custos operacionais de energia. |
| Peso (kg) | 1.40 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 900 × 900 cm |
Introdução
A fritadeira a gás profissional de 24 litros da Linha 900, com armário integrado, é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para responder às exigências de cozinhas profissionais de grande volume em hotelaria, restauração e catering. A sua capacidade generosa, controlo termostático preciso e sistema de combustão eficiente garantem uma fritura consistente e de qualidade superior, otimizando os tempos de produção e a rentabilidade operacional em ambientes de elevado ritmo.
Restaurantes de Grande Afluência e Hóteis
Em restaurantes com elevado número de serviços diários ou hotéis que operam com buffets e menus à la carte, esta fritadeira permite a produção contínua de grandes volumes de fritos, como batatas, rissóis ou panados, sem perda de temperatura. A capacidade de 24L e a recuperação térmica rápida são cruciais para manter a consistência e a qualidade durante picos de procura, assegurando a satisfação do cliente e a fluidez do serviço.
Catering para Eventos e Festas
Para empresas de catering que servem grandes eventos, casamentos ou conferências, a fritadeira da Linha 900 oferece a fiabilidade e a capacidade necessárias para preparar iguarias fritas em volume. A ignição piezoelétrica e o sistema a gás eficiente garantem um arranque rápido e um baixo consumo, essenciais em cozinhas temporárias ou com infraestruturas logísticas mais complexas, enquanto o armário inferior facilita a organização de utensílios e ingredientes.
Cozinhas Industriais e Centros de Produção
Em cozinhas industriais, onde a padronização e a eficiência são primordiais, este equipamento permite a fritura de componentes para refeições pré-preparadas ou a produção em massa de fritos para distribuição. O controlo de temperatura de 0-180°C assegura a uniformidade do produto final, e a construção em aço inoxidável, com cuba simplificada, facilita a limpeza e manutenção, cumprindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Implemente um programa de filtragem diária do óleo, preferencialmente após cada serviço, utilizando a válvula de drenagem. Isto prolonga significativamente a vida útil do óleo, minimiza a transferência de sabores indesejados entre os alimentos e assegura a qualidade sensorial dos fritos, reduzindo custos de consumíveis.
- Realize a limpeza profunda da cuba e dos cestos em aço inoxidável semanalmente, e verifique as ligações de gás e o funcionamento da ignição piezoelétrica. Uma manutenção preventiva rigorosa garante a segurança operacional, a eficiência energética e a conformidade com as normas sanitárias, evitando paragens inesperadas do equipamento.
- Otimize o uso dos dois cestos de 140x350x130 mm para fritar diferentes tipos de alimentos em simultâneo ou para gerir diferentes lotes de um mesmo produto. Esta prática maximiza a capacidade de produção e a agilidade no serviço, especialmente em momentos de pico.
- Aproveite o armário inferior integrado para armazenar consumíveis essenciais, como cestos adicionais, ferramentas de limpeza ou bidões de óleo de reserva. Manter estes itens à mão otimiza o fluxo de trabalho e a organização da cozinha, contribuindo para um ambiente mais eficiente e seguro.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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