Aquecedor de batatas fritas elétrico Linha 700 GN 1/1
Aquecedor elétrico de batatas fritas Linha 700 com armário. Cuba GN 1/1 (21 L) com filtro de óleo e aquecimento infravermelho. Ideal para restauração.
Aquecedor de Batatas Fritas — Principais Vantagens
Mantenha as suas batatas estaladiças e quentes, prontas a servir a qualquer momento, com o aquecedor de fritos elétrico Linha 700. Equipado com tecnologia de aquecimento por infravermelhos, garante uma temperatura uniforme para preservar o sabor e a textura irresistível dos seus fritos. A sua construção robusta e design funcional são ideais para cozinhas profissionais exigentes.
Este equipamento integra um contentor GN 1/1 removível e um prático filtro de óleo, facilitando a operação diária e simplificando a limpeza, contribuindo para a eficiência e higiene na sua cozinha. O armário inferior selado, com portas, oferece um espaço de arrumação adicional, otimizando o fluxo de trabalho e permitindo armazenar utensílios ou outros consumíveis de forma organizada.
Aplicações Profissionais
O aquecedor de fritos é perfeito para restaurantes, cafetarias, bares, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de manter grandes volumes de batatas fritas em condições ótimas. A sua capacidade de 21 litros e o aquecimento infravermelho tornam-no indispensável para serviços de almoço e jantar com alta afluência, garantindo sempre a satisfação do cliente.
- Estações de empratamento em restauração rápida: funciona como um "pulmão" logístico entre a zona de fritura e a linha de serviço, permitindo acumular stock temporário durante horas de ponta sem comprometer a qualidade do produto. O filtro de óleo integrado assegura que o excesso de gordura é drenado, mantendo o produto seco e crocante para entrega imediata.
- Buffets de Hotelaria e Catering: pode ser integrado em linhas de buffet ou estações de show cooking, mantendo grandes volumes de guarnições fritas à temperatura de segurança alimentar exigida pelo HACCP. A cuba GN 1/1 amovível facilita a reposição rápida e a higienização entre turnos, garantindo eficiência operacional.
- Operações de Take-away e Delivery: atua como uma zona de retenção térmica onde as batatas aguardam o embalamento final para entrega. O aquecimento superior por infravermelhos é crucial para evitar que a humidade amoleça a crosta da batata, reduzindo o desperdício alimentar e as reclamações de clientes.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 400x730x900 mm |
| Capacidade da Cuba | 21 L |
| Dimensões da Cuba | GN 1/1x150 mm |
| Volume | 0,45 m³ |
| Potência Total | 0,85 kW |
| Tensão | 230 V |
| Peso Líquido | 57 kg |
| Peso Bruto | 65 kg |
| Dimensões da Embalagem | 470x820x1170 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade do aquecedor de batatas?
Este aquecedor possui uma cuba com capacidade para 21 litros, sendo ideal para serviços de média e alta demanda. Garante que grandes quantidades de batatas se mantêm na temperatura ideal.
Como é feita a limpeza do equipamento?
A limpeza deste equipamento é otimizada graças ao contentor GN 1/1 que é totalmente removível e ao filtro de óleo incorporado. Estes componentes facilitam a manutenção diária e asseguram a máxima higiene.
Que tipo de aquecimento é utilizado?
O aquecedor de batatas funciona através de tecnologia de infravermelhos, que garante uma distribuição de calor uniforme e eficiente. Esta característica é vital para manter a qualidade e o crocante das batatas.
Quais as dimensões e requisitos de espaço para este aquecedor de batatas fritas?
Este aquecedor de batatas fritas elétrico da Linha 700 tem dimensões de 400x730x900 mm (largura x profundidade x altura). É importante prever um espaço adequado para a sua instalação, considerando a necessidade de circulação de ar e um acesso facilitado para manutenção. A cuba é de tamanho GN 1/1x150 mm e o volume total do equipamento é de 0,45 m³.
Quais são os requisitos elétricos e como é feita a instalação deste equipamento?
O aquecedor de batatas fritas funciona com uma tensão de 230 V e tem uma potência total de 0,85 kW. Recomenda-se que a instalação elétrica seja realizada por um profissional qualificado, assegurando que toda a ligação esteja em conformidade com as normas de segurança vigentes. É fornecido com um cabo elétrico de 3x1,5 H05RNF de aproximadamente 2 metros de comprimento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD5700.050 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 57 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 730 × 900 cm |
Este aquecedor possui uma cuba com capacidade de 21 litros, perfeita para atender às demandas de serviços movimentados em restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida. A sua dimensão GN 1/1x150 mm permite uma gestão eficiente do volume de batatas, garantindo um fluxo constante.
A limpeza é simplificada graças ao seu contentor GN 1/1 removível e ao filtro de óleo integrado, que facilita a recolha de resíduos. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados, assegurando a higiene e a longevidade do aquecedor para a sua cozinha profissional.
Este aquecedor funciona com tecnologia de infravermelhos, que garante uma distribuição de calor uniforme e eficaz. Este método de aquecimento é crucial para manter as batatas estaladiças e quentes sem ressequir, preservando a sua frescura e sabor para o cliente final.
O aquecedor apresenta dimensões de 400x730x900 mm. É importante considerar um espaço adequado para a sua instalação na sua cozinha, garantindo a ventilação necessária e fácil acesso para operação e manutenção. A sua integração na linha de confeção é facilitada pelo design compacto.
Sim, a sua capacidade de 21 litros e o sistema de aquecimento infravermelho tornam-no ideal para restaurantes, bares, hotéis e estabelecimentos de fast-food com alta afluência. Garante que grandes quantidades de batatas fritas se mantêm na temperatura e qualidade ideais, otimizando o seu serviço e a satisfação do cliente.
Introdução
O aquecedor de batatas fritas elétrico Linha 700 GN 1/1 é um equipamento crucial para qualquer operação de restauração que vise manter a qualidade e a eficiência no serviço de guarnições fritas. Com aquecimento por infravermelhos e uma cuba GN 1/1 de 21 litros, garante que batatas fritas e outros fritos se mantêm à temperatura ideal, estaladiços e prontos a servir, otimizando o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente em ambientes de alta demanda, desde restaurantes a buffets e serviços de take-away.
Estações de Empratamento em Restauração Rápida
Neste contexto, o aquecedor funciona como um pulmão logístico, permitindo acumular stock temporário de batatas fritas durante os picos de serviço. O aquecimento infravermelho superior e o filtro de óleo integrado asseguram que o produto se mantém quente, seco e crocante, pronto para ser entregue ao cliente sem comprometer a qualidade, mesmo em períodos de grande afluência.
Buffets de Hotelaria e Catering
Integrado em linhas de buffet ou estações de show cooking, este equipamento é essencial para manter grandes volumes de guarnições fritas à temperatura de segurança alimentar exigida pelas normas HACCP. A cuba GN 1/1 amovível facilita a reposição rápida e a higienização entre turnos, contribuindo para a eficiência operacional e a apresentação impecável do serviço.
Operações de Take-away e Delivery
Atua como uma zona de retenção térmica onde as batatas fritas aguardam o embalamento final para entrega. O aquecimento por infravermelhos é crucial para prevenir que a humidade do vapor amoleça a crosta da batata, um problema comum em entregas, garantindo que o cliente final receba um produto com a textura e sabor desejados, minimizando reclamações e desperdício.
Dicas Profissionais
- Monitorize a temperatura interna das batatas regularmente para assegurar que estão dentro dos parâmetros de segurança alimentar e qualidade, utilizando um termómetro de sonda.
- Aproveite a cuba GN 1/1 amovível para uma limpeza eficaz e rápida. A remoção regular do filtro de óleo é crucial para evitar a acumulação de resíduos e manter a higiene do equipamento.
- Posicione o aquecedor estrategicamente na linha de serviço para minimizar o tempo de transição entre a fritura e o empratamento/embalamento, otimizando o fluxo de trabalho e a frescura do produto.
- Utilize sempre batatas fritas de boa qualidade e com o teor de humidade adequado antes de as colocar no aquecedor, pois o equipamento retém a qualidade inicial, não a melhora.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Fast-Food
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