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Mesa de Trabalho Inox 1400x600 Com Cuba Direita

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| Fabricante: UDI
Mesa de Trabalho Inox 1400x600 Com Cuba Direita
1 016,00 
762,00 
+IVA: 937,26 
SKU: UD2236.658DX
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Mesa de trabalho profissional em aço inoxidável com cuba direita de 1400x600x850 mm. Ideal para cozinhas industriais e restauração.

Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens

Esta robusta mesa de preparação em aço inoxidável é um elemento indispensável para qualquer cozinha ou estabelecimento de restauração. A sua superfície de trabalho oferece extrema durabilidade e é notavelmente simples de higienizar, crucial para manter os mais elevados padrões de segurança alimentar e cumprir as diretrizes HACCP. A integração da cuba no lado direito facilita as operações de lavagem e manuseamento de alimentos, otimizando o fluxo de trabalho e a funcionalidade do espaço disponível.

A construção integral em aço inoxidável garante uma resistência superior à corrosão e ao desgaste diário, mesmo em ambientes de utilização intensiva. Este material é largamente reconhecido pela sua resiliência e pela facilidade de limpeza, qualidades fundamentais para a criação de um ambiente de trabalho estéril e eficaz nas cozinhas profissionais. A bancada é uma solução adaptável, perfeita para suportar equipamentos adicionais e maximizar a produtividade da sua equipa.

Aplicações Profissionais

É a opção ideal para restaurantes, hotéis, empresas de catering, cantinas e outros espaços de hotelaria onde a pré-preparação de alimentos e a higiene rigorosa são prioridades máximas. A cuba incluída torna-a perfeita para a manipulação de produtos frescos, descongelamento ou lavagem rápida de pequenos utensílios, adaptando-se com facilidade a operações de alto volume.

Pode ser utilizada como estação central de preparação, agilizando todo o processo culinário, ou como apoio em áreas específicas, como zonas de lavagem de louça ou de serviço. A sua solidez permite o suporte de diversos equipamentos, potencializando assim a funcionalidade e o desempenho do posto de trabalho na sua cozinha profissional.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (CxLxA) 1400x600x850 mm
Tipo de Cuba À direita
Material Aço Inoxidável
Aplicação Preparação Estática

Perguntas Frequentes

P: Esta mesa de trabalho é adequada para todos os tipos de estabelecimentos de restauração?
Sim, a sua versatilidade e a robustez do aço inoxidável tornam-na uma solução ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e outros estabelecimentos de hotelaria que exigem altos padrões de higiene e eficiência nas operações diárias.

P: Qual a principal vantagem de incluir uma cuba integrada?
Uma cuba integrada permite realizar tarefas de lavagem e preparação de alimentos no mesmo posto de trabalho, otimizando significativamente o tempo e minimizando a necessidade de deslocações. É um elemento crucial para a organização espacial e a manutenção exemplar da higiene na sua cozinha.

P: Que cuidados são necessários para a correta limpeza e manutenção da bancada?
Para uma limpeza eficaz, utilize regularmente água morna e um detergente neutro, evitando sempre produtos abrasivos que possam comprometer a superfície de aço inoxidável. Enxague bem e seque com um pano macio para prevenir manchas e preservar o brilho e a integridade do material.

P: Quais são as dimensões desta bancada de preparação e qual o espaço necessário para a sua instalação?
Esta bancada possui dimensões de 1400x600x850 mm (comprimento x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir espaço suficiente para circulação e acesso fácil para limpeza e manutenção, além de considerar a área para ligação à rede de água e esgoto, caso aplicável. Recomenda-se uma folga mínima de 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação e manuseio.

P: Esta bancada de preparação inclui acessórios ou componentes adicionais?
Esta bancada de preparação é fornecida com uma cuba integrada no lado direito e rilene. Para garantir que tem toda a informação necessária, recomendamos que verifique o manual do produto para confirmar a lista exata de todos os componentes incluídos com a sua compra, pois pode haver variações.

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Modelo UD2236.658DX
Marca UDEX
Dimensões (cm) 1400 × 600 × 850 cm

Sim, a sua versatilidade e robustez tornam-na ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e outros estabelecimentos de hotelaria que exigem elevados padrões de higiene e eficiência. É uma solução adaptável a diversas necessidades de preparação alimentar profissional.

A cuba integrada permite realizar tarefas de lavagem e preparação de alimentos no mesmo posto de trabalho, otimizando o tempo e reduzindo a necessidade de deslocações. É fundamental para a organização e higiene da sua cozinha profissional, facilitando o cumprimento das normas HACCP.

Deve limpar regularmente a bancada com água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam danificar o aço inoxidável. Enxague bem e seque para prevenir manchas e manter o brilho. Uma manutenção adequada garante a durabilidade e a higiene do equipamento.

Esta bancada de preparação em aço inoxidável possui dimensões de 1400x600x850 mm (comprimento x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir um espaço que permita a circulação e o acesso fácil para limpeza e manutenção, além da área para ligação à rede de água e esgoto, caso aplicável. Recomenda-se uma folga mínima nas laterais e na parte traseira.

A instalação desta bancada de preparação com cuba requer acesso a uma ligação de água potável para a torneira e um ponto de escoamento para a cuba. Não são necessários requisitos especiais de eletricidade ou gás. É fundamental que a instalação seja realizada por profissionais qualificados para garantir a segurança e o correto funcionamento do equipamento na sua cozinha.

Introdução

A Mesa de Trabalho Inox 1400x600 com Cuba Direita é uma estação de trabalho multifuncional essencial para qualquer cozinha profissional ou área de preparação, combinando uma robusta superfície de trabalho em aço inoxidável com uma cuba integrada. Este equipamento foi concebido para otimizar o fluxo de trabalho, assegurar a máxima higiene e durabilidade, e proporcionar uma base sólida para as operações diárias de pré-preparação e manuseamento de alimentos, crucial para cumprir as rigorosas normas HACCP em ambientes de restauração e hotelaria.

Estação de Pré-preparação em Cozinhas de Hotel

Em grandes cozinhas de hotel, esta mesa serve como um posto centralizado para a pré-preparação de vegetais, carnes e peixe. A cuba à direita permite lavar rapidamente os produtos, descongelar ingredientes ou higienizar utensílios menores, enquanto a vasta área de trabalho adjacente facilita o corte, porcionamento e montagem de componentes para pratos, otimizando a eficiência e reduzindo deslocações.

Apoio em Linhas de Empratamento/Catering

Para empresas de catering ou em linhas de empratamento de grandes eventos, esta mesa funciona como um ponto de apoio estratégico. A superfície resistente suporta tabuleiros gastronorm e equipamentos como seladoras a vácuo portáteis, enquanto a cuba é utilizada para a lavagem rápida de utensílios de serviço ou para manter a frescura de alguns ingredientes através de banho-maria invertido, garantindo a consistência e higiene durante o serviço.

Zona de Apoio em Pastelarias e Padarias

Em pastelarias e padarias, onde a precisão e a higiene são críticas, esta mesa é ideal para a preparação de massas, cremes e coberturas. A cuba permite a lavagem imediata de batedores, espátulas e outros utensílios, bem como o controlo de temperatura de ingredientes sensíveis, facilitando a manutenção da limpeza e a organização do espaço durante os picos de produção.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa estrategicamente para minimizar movimentos desnecessários entre a preparação e as zonas de cocção ou armazenamento, criando um fluxo de trabalho ergonómico e eficiente.
  • Utilize tapetes antiderrapantes na área de trabalho e no chão para aumentar a segurança e reduzir a fadiga do pessoal durante longos períodos de trabalho.
  • Implemente um protocolo de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.
  • Considere a instalação de torneiras misturadoras com chuveiro extensível para maior versatilidade na lavagem de utensílios de maiores dimensões ou na limpeza da própria cuba.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Cozinha
  • Comprador de Equipamentos Horeca

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