Bastidor de Apoio Inox 2500x600mm para Equipamentos de Cozinha
Bastidor de apoio em inox AISI-304 com 2500x600mm, ideal para equipamentos de cozinha profissional. Robustez, higiene e pernas ajustáveis.
Bastidor de Apoio Inox — Principais Vantagens
Este bastidor de apoio, fabricado integralmente em aço inoxidável AISI-304 18/10, é uma solução robusta e higiénica para cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável garante elevada resistência à corrosão, durabilidade excecional e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes que exigem os mais rigorosos padrões de higiene, como os encontrados em restauração, hotelaria e outras instalações HORECA.
O design inteligente assegura uma base sólida e estável para diversos equipamentos, suportando cargas pesadas com segurança. As pernas ajustáveis em altura permitem uma adaptação perfeita a diferentes necessidades operacionais e níveis de piso, contribuindo para um ambiente de trabalho ergonómico e eficiente.
Aplicações
Este bastidor é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e bares. É uma base essencial para equipamentos de linha, tal como fornos, fogões ou fritadeiras, proporcionando o suporte necessário para otimizar o espaço e a funcionalidade da área de confeção. Pode ser utilizado em qualquer estabelecimento que procure durabilidade, higiene e versatilidade no suporte aos seus equipamentos de maior dimensão.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | BF-256 |
Este bastidor de apoio possui dimensões de 2500 mm de comprimento por 600 mm de profundidade. A altura é de 850 mm, sendo equipado com pernas ajustáveis em altura para se adaptar a diferentes espaços e necessidades na sua cozinha profissional.
Não, este bastidor de apoio é uma estrutura estática e não necessita de qualquer tipo de ligação a eletricidade, água ou gás. É entregue desmontado para facilitar o transporte e montagem no local, sendo a sua instalação simples e direta.
A limpeza e manutenção deste bastidor de aço inoxidável AISI-304 são extremamente fáceis. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, específicos para aço inoxidável, e um pano húmido. Para a manutenção da higiene e brilho, deve-se limpar regularmente para evitar a acumulação de sujidade e gordura.
Este bastidor é entregue sem prateleira, oferecendo flexibilidade para integrar outros acessórios ou equipamentos sob medida. Como se trata de um bastidor de apoio, o seu principal objetivo é servir de base robusta para outros equipamentos de cozinha profissional. É compatível com diversas prateleiras e componentes de dimensão standard que se podem adquirir separadamente para personalizar o seu espaço de trabalho.
Introdução
O Bastidor de Apoio Inox EDENOX BF-256 de 2500x600mm é uma infraestrutura fundamental para otimizar o espaço e a funcionalidade em cozinhas profissionais de elevada exigência. Fabricado em aço inoxidável AISI-304 18/10, este bastidor oferece uma base robusta, higiénica e adaptável para suportar equipamentos de grande porte, garantindo a longevidade da instalação e a conformidade com os mais rigorosos padrões sanitários. A sua capacidade de suportar cargas pesadas e a facilidade de integração em diferentes layouts de cozinha tornam-no indispensável para operações que procuram eficiência e durabilidade.
Cozinhas Centrais de Hotéis e Resorts
Em cozinhas de hotéis de grande dimensão, este bastidor serve de base para uma linha de cocção extensa, suportando fornos combinados de alta capacidade, fogões industriais e fritadeiras. Permite organizar o espaço de forma linear, facilitando o fluxo de trabalho e a supervisão da equipa durante os períodos de maior afluência, como o serviço de pequeno-almoço ou jantares de eventos.
Restaurantes de Alta Gastronomia com Cozinha Aberta
Em restaurantes onde a cozinha é visível aos clientes, a estética e a funcionalidade são cruciais. Este bastidor, com o seu acabamento em inox, oferece uma base limpa e profissional para equipamentos-chave, como placas de indução ou fornos de brasa compactos, mantendo a consistência visual e a robustez necessárias para um serviço exigente, sem comprometer a imagem do espaço.
Cozinhas de Catering para Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que preparam grandes volumes de refeições, o bastidor é utilizado para criar estações de trabalho temporárias ou semi-permanentes. Suporta banhos-maria de grande formato ou salamandras, essenciais para a manutenção da temperatura dos pratos antes do transporte ou serviço, garantindo a segurança alimentar e a qualidade do produto final, mesmo em ambientes logísticos complexos.
Dicas Profissionais
- Aproveite as pernas ajustáveis para alinhar perfeitamente o bastidor com outros equipamentos ou superfícies de trabalho, criando uma bancada contínua que otimiza a ergonomia e minimiza o esforço físico dos operadores.
- Considere a distribuição de peso dos equipamentos a instalar. Embora robusto, uma distribuição equilibrada da carga assegura a máxima estabilidade e prolonga a vida útil do bastidor e dos equipamentos sobre ele.
- Para uma higiene superior, implemente um plano de limpeza regular, focando-se nas superfícies e nas áreas de junção das pernas, para prevenir a acumulação de resíduos alimentares e garantir a conformidade com as normas HACCP.
- Em caso de futuras reconfigurações da cozinha, a natureza modular e a facilidade de montagem/desmontagem deste bastidor permitem uma adaptação eficiente a novos layouts, protegendo o investimento inicial.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Projetos HORECA
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