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Trempe a Gás de Bancada 1 Queimador 5,5kW

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| Fabricante: UDI
Trempe a Gás de Bancada 1 Queimador 5,5kW
747,00 
560,25 
+IVA: 689,11 
SKU: UD2128.178
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Trempe a gás profissional de bancada, 1 queimador. 400x582x265 mm e 5,5 kW para cozinhas comerciais e hotelaria, ideal para espaços reduzidos.

Trempe a Gás — Principais Vantagens

Desenvolvido para otimizar o espaço em cozinhas comerciais, este fogão a gás de bancada de 1 queimador oferece uma solução compacta e potente. Com dimensões ideais para superfícies de trabalho, é perfeito para estabelecimentos de restauração com espaço limitado, que não abdicam da eficiência. A sua elevada potência de 5,5 kW garante um aquecimento rápido e uniforme, essencial para a elaboração ágil de pratos. A estrutura robusta e o design funcional garantem durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais para o ritmo intenso do setor hoteleiro.

Este queimador a gás é sinónimo de economia e adaptabilidade, permitindo uma gestão eficaz dos custos energéticos e um controlo preciso da chama, fundamental para diversas técnicas culinárias. É uma solução versátil para otimizar a eficiência na sua cozinha, sem comprometer a qualidade do serviço prestado aos seus clientes.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e bares que necessitam de um ponto de cozedura complementar ou principal. A sua polivalência permite a confeção de molhos, sopas, pratos rápidos e o aquecimento de alimentos, adaptando-se a ementas variadas e a fluxos de trabalho exigentes. É perfeito para operações com volume médio que procuram otimizar a eficiência na cozinha. É particularmente útil em cozinhas de demonstração ou como apoio em eventos de catering, onde a mobilidade e a funcionalidade são determinantes.

Os chefs de cozinha, gestores de operações de catering e responsáveis de produção em pastelarias apreciarão a performance deste aparelho. A correta utilização e manutenção, como a verificação mensal da calibração dos injetores e a instalação em mesas de trabalho niveladas, garantirá um funcionamento ótimo e uma prolongada vida útil do equipamento.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (LPA) 400x582x265 mm
Potência 5,5 kW
Peso 20 kg
Tipo de Energia Gás
Número de Queimadores 1

Perguntas Frequentes

P: Quais as dimensões exatas desta trempe a gás e qual o espaço necessário para a sua instalação?
R: Esta trempe a gás possui dimensões de 400x582x265 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir espaço suficiente para a ventilação adequada e acesso às ligações de gás, conforme as normas de segurança aplicáveis. Recomenda-se um afastamento mínimo de superfícies inflamáveis e que o espaço permita a correta dissipação do calor.

P: Quais os requisitos de instalação para esta trempe a gás, nomeadamente em termos de tipo de gás e ligações?
R: Esta trempe a gás foi concebida para funcionar com gás, exigindo uma ligação apropriada à rede de gás natural ou propano/butano, dependendo do modelo e das especificações. É imprescindível que a instalação seja realizada por um técnico certificado, seguindo todas as normas de segurança e regulamentos locais para equipamentos a gás em cozinhas profissionais. Não requer ligação elétrica adicional.

P: Como se deve efetuar a manutenção e limpeza desta trempe a gás de bancada para garantir a sua durabilidade?
R: A manutenção regular inclui a limpeza diária dos queimadores e da superfície de cozinhado com produtos desengordurantes não abrasivos, após cada utilização. Verifique periodicamente as ligações do gás e os injetores para assegurar que não há obstruções ou fugas, devendo esta verificação ser feita por um profissional. Uma correta limpeza e manutenção preventiva prolongam significativamente a vida útil do equipamento.

P: Este equipamento é adequado para que tipo de gás?
R: Este equipamento é configurado para gás propano/butano, mas pode ser adaptado para gás natural por um técnico qualificado, se necessário. A versatilidade do aparelho permite a sua adaptação a diversas fontes de gás.

P: É um equipamento robusto para uso diário intenso?
R: Sim, este módulo de cozedura foi projetado para suportar o uso contínuo e exigente de ambientes de restauração profissional. A sua construção robusta garante durabilidade e fiabilidade mesmo em operações intensivas, assegurando que o seu negócio não para.

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A sua classificação

Modelo UD2128.178
Marca UDI
Peso (kg) 20 kg
Dimensões (cm) 400 × 582 × 265 cm

Uma trempe a gás de bancada oferece uma solução compacta e potente que otimiza o espaço em cozinhas profissionais. Com um queimador de 5,5 kW, garante aquecimento rápido e uniforme, ideal para preparações ágeis. A sua estrutura robusta e design funcional permitem durabilidade e facilidade de limpeza.

Introdução

A trempe a gás de bancada com 1 queimador e 5,5kW de potência constitui uma solução compacta e versátil, indispensável para otimizar a eficiência operacional em cozinhas profissionais. Este equipamento, pela sua capacidade de aquecimento rápido e controlo preciso da chama, permite aos profissionais de hotelaria e restauração complementar as suas linhas de confeção existentes ou criar postos de trabalho adicionais em espaços condicionados, garantindo a consistência e a qualidade exigidas nos serviços de alimentação.

Cozinhas de Restaurantes com Espaço Limitado

Em cozinhas de restaurantes de pequena e média dimensão, onde cada centímetro quadrado é vital, esta trempe serve como um ponto de cozedura extra para a preparação de molhos delicados, reduções, ou para manter em temperatura de serviço pequenas quantidades de acompanhamentos. A sua portabilidade e potência permitem uma rápida adaptação a picos de procura, sem comprometer a fluidez do serviço.

Serviços de Catering e Eventos

Para empresas de catering e eventos, a trempe a gás de bancada é um ativo estratégico. Facilmente transportável e instalável, permite a confeção no local de pratos quentes de última hora, o aquecimento de guarnições ou a manutenção de sopas e cremes à temperatura ideal, assegurando a frescura e qualidade dos alimentos apresentados aos convidados, mesmo em ambientes sem infraestrutura de cozinha permanente.

Hotéis e Unidades Hoteleiras (Pequenos-almoços e Room Service)

Em hotéis, este equipamento é ideal para apoiar o serviço de pequenos-almoços, permitindo a confeção de ovos, panquecas ou crepes à la carte, garantindo a personalização e frescura para o hóspede. No serviço de quartos (room service), pode ser usado para finalizar pratos que exijam um aquecimento rápido e preciso antes da entrega, otimizando o tempo de resposta e a satisfação do cliente.

Dicas Profissionais

  • Posicione sempre a trempe em bancadas robustas e incombustíveis, assegurando um espaço de segurança mínimo em relação a paredes e outros equipamentos, conforme as normas de segurança para equipamentos a gás.
  • Realize verificações periódicas das ligações de gás e dos injetores por um técnico certificado, garantindo a máxima eficiência energética e a segurança operacional, prevenindo fugas e otimizando o consumo de gás.
  • Utilize panelas e tachos com fundo plano e diâmetro adequado ao queimador para maximizar a transferência de calor e minimizar o desperdício energético, garantindo um aquecimento uniforme dos alimentos.
  • Mantenha os queimadores e a área circundante limpos de sujidade e resíduos alimentares, pois a acumulação pode comprometer a eficiência da chama e a segurança do equipamento.

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