Fogão Placa Elétrica Dupla Inox 2x2000W - L565mm
Fogão placa elétrica de bancada em aço inoxidável com 2x2000W de potência e 6 níveis de temperatura. Ideal para cozinhas profissionais e snack-bares.
fogão elétrico duplo — Fogão Placa Elétrica – Principais Vantagens
Este aquecedor de bancada, em aço inoxidável e com potência de 2 x 2000 W, possui aquecimento rápido e dois discos de 185 mm, tornando-o ideal para qualquer cozinha profissional. Com seis níveis de temperatura ajustáveis individualmente para cada placa, garante controlo total sobre o processo de confeção, desde o aquecimento suave a altas temperaturas de até 500 °C. A sua versatilidade e design compacto fazem dele um elemento indispensável para as necessidades do seu negócio.
O equipamento para cozinhar é energeticamente eficiente, proporcionando um desempenho superior sem comprometer o consumo. É a escolha perfeita para estabelecimentos que procuram otimizar o espaço sem abdicar da funcionalidade, assegurando refeições prontas em tempo recorde.
Aplicações
Perfeito para cozinhas de restaurantes, snack-bares, cafetarias e pequenos hotéis que necessitam de uma solução de cozinha extra ou para reforçar a capacidade de confeção em eventos. Também é uma excelente opção para food trucks ou espaços de catering, onde a mobilidade e a eficiência são cruciais. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e fácil limpeza, adaptando-se a ambientes de uso intensivo. Ideal para preparação de múltiplos pratos simultaneamente, este fogão aumenta a produtividade da sua equipa.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável |
| Diâmetro das placas | 185 mm |
| Níveis de temperatura | 6 por placa |
| Temperatura máxima | 500 °C |
| Potência | 2 x 2000 W |
| Voltagem | 230 V |
| Dimensões (L x P x A) | 565 x 400 x 115 mm |
| Peso | 9,10 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CRED |
| EAN | 3611630059480 |
Sim, este forno elétrico possui duas placas independentes, cada uma com seis níveis de temperatura, permitindo a confeção simultânea e eficiente de diversos pratos, garantindo flexibilidade na sua cozinha.
Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, este aparelho de cozinhar foi concebido para resistir ao uso contínuo e às exigências de uma cozinha profissional, garantindo uma longa vida útil e fácil manutenção.
Graças à sua construção em aço inoxidável e design simples, a limpeza deste equipamento é rápida e prática, contribuindo para a higiene e eficiência do seu espaço, exigindo manutenção mínima.
Com dimensões compactas de 565 x 400 x 115 mm, é perfeito para espaços onde a otimização do espaço é crucial, como food trucks, pequenas cafetarias ou cozinhas com área limitada.
Apesar da sua potência de 2 x 2000 W, o design eficiente garante aquecimento rápido e controlo preciso da temperatura, o que ajuda a otimizar o consumo energético durante o seu funcionamento.
Introdução
O Fogão Placa Elétrica Dupla em Aço Inoxidável, com 2x2000W, é uma solução de confeção compacta e versátil, projetada para otimizar a eficiência e a flexibilidade em cozinhas profissionais. Com controlo independente de temperatura para cada placa, permite gerir múltiplos processos culinários em simultâneo, desde o aquecimento de molhos delicados até à fervura rápida, tornando-o um recurso inestimável para responder a picos de procura ou complementar a infraestrutura de cozinha existente, sem comprometer o rigor e a qualidade exigidos na restauração e hotelaria.
Cozinhas de Apoio em Eventos e Catering
Em eventos externos, feiras gastronómicas ou serviços de catering, este fogão oferece a capacidade de aquecer, saltear ou finalizar pratos no local. A sua portabilidade e robustez em aço inoxidável garantem uma operação contínua e higiénica, essencial para manter a qualidade dos alimentos servidos longe da cozinha central. É ideal para manter sopas quentes, aquecer bases de legumes para risottos ou saltear acompanhamentos no momento do serviço.
Reforço de Capacidade em Restaurantes e Hotéis
Em períodos de maior afluência, como pequenos-almoços em hotéis ou jantares em restaurantes com menus à la carte, a adição de um fogão de bancada duplo permite desafogar as estações principais. Pode ser utilizado para preparar guarnições, aquecer caldos, cozer ovos ou manter preparações em banho-maria, contribuindo para um fluxo de trabalho mais eficiente e tempos de espera reduzidos para os clientes, sem a necessidade de grandes investimentos em infraestrutura.
Snack-Bares e Cafetarias com Oferta de Pratos Quentes
Para estabelecimentos com espaço limitado que desejam expandir a sua oferta além de sandes e pastelaria, este fogão permite a confeção de pratos quentes simples, como tostas mistas quentes, ovos mexidos, ou aquecer sopas e cremes. A facilidade de limpeza e os controlos de temperatura precisos asseguram a consistência e a segurança alimentar, elementos cruciais para a reputação destes negócios.
Dicas Profissionais
- Otimize o uso das seis temperaturas por placa: utilize os níveis mais baixos para manter molhos e caldos a quente, e os mais altos para selar carnes ou ferver líquidos rapidamente, maximizando a eficiência energética e a qualidade dos cozinhados.
- Aproveite a compacidade e a construção em aço inoxidável para posicionar este equipamento estrategicamente em pontos de serviço ou em áreas de pré-preparação, melhorando o fluxo de trabalho sem comprometer a higiene.
- Para uma manutenção eficaz, limpe as placas após cada utilização com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a durabilidade do equipamento e prevenindo a acumulação de resíduos que possam afetar o desempenho térmico.
- Considere a potência de 2x2000W e o diâmetro de 185mm das placas ao selecionar o tipo de panelas e frigideiras a utilizar; panelas de fundo plano e bom condutor de calor são essenciais para otimizar a transferência térmica e a eficiência energética.
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