Máquina de Gelo 48kg/24h Cubos 23g R290 – Modelo B-Qube
Máquina de gelo profissional de 48 kg/24h, com cubos B-Qube de 23g. Ideal para HORECA, garante gelo resistente e transparente para qualquer bebida.
Máquina de Gelo Profissional B-Qube — Principais Vantagens
Esta máquina de gelo destaca-se pela produção eficiente e de alta qualidade, ideal para estabelecimentos HORECA exigentes. Com capacidade para 48 kg de gelo por dia, garante um fornecimento constante para as horas de maior afluência.
O cubo de gelo B-Qube, produzido por esta máquina, é uma síntese de elegância e funcionalidade. Adotando um sistema de pulverização clássico com tecnologia avançada e certificação NSF, cada cubo é feito para durar.
A transparência e resistência do cubo B-Qube são notáveis, evitando a quebra e o derretimento rápido, especialmente quando agitado em shakers. Os seus ângulos otimizados contribuem para uma diluição mais eficaz das bebidas, realçando o sabor.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, bares, hotéis, discotecas e qualquer estabelecimento que necessite de uma produção elevada de gelo de alta qualidade. A sua capacidade de 48 kg/24h é adequada para negócios com volume médio a alto de serviço, garantindo que nunca falta gelo para cocktails, sumos e outras bebidas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO CUBOS CB425A HC B-QUBE 48kg/23g 230V |
A máquina de gelo B-Qube tem dimensões de 500x580x800 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma correta ventilação e acesso para manutenção, é recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira, e 20 cm na parte superior. Os pés ajustáveis de 110/150 mm permitem uma adaptação à altura desejada.
Esta máquina de gelo requer uma ligação elétrica de 230 V com uma potência de 450 W. É essencial uma ligação de água potável com pressão adequada para o consumo de 3 litros de água por cada quilo de gelo produzido. A máquina utiliza gás refrigerante R290, o que a torna mais ecológica.
A manutenção regular inclui a limpeza do depósito de 25 kg e dos componentes internos para evitar a acumulação de calcário e garantir a qualidade do gelo. Recomenda-se a descalcificação periódica e a limpeza semanal ou quinzenal dos filtros, dependendo da dureza da água. Consulte o manual de instruções para procedimentos detalhados.
Sim, todas as máquinas de gelo B-Qube vendidas por nós incluem garantia padrão do fabricante. Em caso de necessidade de assistência técnica, a nossa equipa está disponível para agendar intervenções ou fornecer orientações para resolução de problemas. Consulte os termos e condições da garantia no nosso website.
Introdução
A Máquina de Gelo B-Qube de 48kg/24h é um equipamento de alto rendimento térmico projetado para a operação contínua em ambientes HORECA, utilizando o gás ecológico R290 para maximizar a eficiência energética. Com um sistema de pulverização de precisão e certificação NSF, produz cubos maciços de 23g que garantem uma baixa taxa de diluição, preservando a integridade organolética das bebidas em contextos de serviço de alto volume.
Cocktail Bars e Mixologia Avançada
O cubo B-Qube de 23g é ideal para a técnica de 'shaking', pois a sua densidade e transparência resistem ao impacto mecânico sem fragmentação excessiva. Isto permite um arrefecimento rápido da mistura sem comprometer o equilíbrio hídrico da bebida final.
Serviço de Banquetes e Pequeno-Almoço Hoteleiro
Com uma capacidade de depósito de 25 kg, a máquina assegura a reposição imediata de gelo para a montagem de displays de sumos e buffets frios. A geometria otimizada do cubo facilita o manuseamento com pinças e colheres de gelo, agilizando o fluxo de serviço em picos de afluência.
Restaurantes de Fine Dining e Casual Food
Utilizada para o serviço de águas, refrigerantes e vinhos brancos à mesa, onde a estética cristalina do gelo reforça a perceção de qualidade do cliente. A produção constante de 48kg garante que o 'mise en place' de bebidas nunca seja interrompido durante os turnos de almoço e jantar.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem e descalcificação de água para prevenir a acumulação de calcário nos injetores, garantindo a transparência total do cubo e prolongando a vida útil da bomba de pulverização.
- Mantenha uma distância mínima de 15 cm nas laterais e traseira do equipamento para assegurar a ventilação correta do condensador, otimizando o ciclo de produção mesmo em cozinhas com temperaturas elevadas.
- Realize a higienização semanal do depósito de 25 kg com produtos específicos para contacto alimentar, prevenindo a formação de biofilmes e garantindo o cumprimento das normas HACCP.
- Verifique regularmente o estado dos pés reguláveis para garantir que a máquina está perfeitamente nivelada, assegurando a queda uniforme dos cubos após o ciclo de descongelação.
Perfiis Alvos
- Chef de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Unidades de Restauração e Catering
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