Máquina de Cubos de Gelo 44 kg/24h, Cuba 12 kg, 13g
Máquina profissional de cubos de gelo compacta, com produção de 44 kg/24h e depósito de 12 kg. Ideal para bares e restaurantes exigentes. Cubo 13g.
Máquina de Cubos de Gelo — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor HORECA e hotelaria, esta máquina de cubos de gelo destaca-se pela sua eficiência e fiabilidade. Produz cubos de gelo cristalinos e densos, ideais para uma vasta gama de bebidas, assegurando a máxima satisfação dos seus clientes. A conceção inteligente do sistema de pulverização em evaporador horizontal garante a pureza e a formação perfeita do gelo, enquanto a água rica em minerais é diligentemente removida a cada ciclo.
Com uma produção diária robusta e uma cuba de elevada capacidade, este equipamento minimiza a necessidade de reabastecimento frequente, otimizando as operações do seu estabelecimento. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite confere-lhe durabilidade e resistência à corrosão, além de facilitar a limpeza e manutenção, elementos cruciais em ambientes profissionais exigentes.
A operação eletromecânica simplificada e a robustez do design garantem um funcionamento contínuo e sem complicações. A classe tropical de +43 °C assegura um desempenho fiável mesmo em condições ambientais mais desafiadoras, garantindo que o seu negócio nunca fique sem gelo de qualidade superior.
Aplicações
Esta máquina de cubos de gelo é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes de alta gastronomia, bares movimentados, hotéis com serviço completo e cozinhas industriais que exigem uma produção constante de gelo de alta qualidade. Ideal para a preparação de cocktails, refrigeração de bebidas, e conservação de alimentos frescos, suporta operações de médio a grande volume.
É particularmente adequada para locais onde a demanda por gelo é elevada e a qualidade estética e funcional do cubo é essencial para a experiência do cliente. A sua capacidade de produzir até 44 kg de gelo por dia, com cubos de 13 gramas, satisfaz as necessidades mais exigentes do setor, garantindo que as suas operações decorram sem interrupções.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | M.CUBOS GELO DSS 42A C/DIS.13G |
Esta máquina de cubos de gelo tem 500x630x920 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente para a circulação de ar à volta do equipamento e para facilitar a manutenção. A abertura da porta do depósito também deve ser considerada no planeamento do espaço.
A máquina requer uma ligação elétrica de 230 V e 450 W de potência. Em termos hídricos, necessita de uma ligação de água com consumo de 15 litros por kg de gelo produzido. É recomendável a instalação de um filtro de água para otimizar a qualidade do gelo e prolongar a vida útil do equipamento.
A manutenção regular inclui a limpeza do exterior em aço inox AISI 304, a verificação e limpeza do condensador (pelo menos duas vezes por ano) e a descalcificação periódica do sistema, dependendo da dureza da água. A limpeza do depósito de gelo deve ser feita regularmente para garantir a higiene.
Esta máquina produz cubos de gelo maciços com 13 gramas cada. O processo de pulverização da água no evaporador horizontal garante um cubo puro e cristalino, ideal para bebidas e aplicações diversas no setor HORECA.
Introdução
Esta máquina de cubos de gelo de alto rendimento é um ativo estratégico para operações HORECA que exigem fiabilidade térmica e consistência estética, produzindo 44 kg diários de gelo cristalino de 13g. Construída em aço inoxidável AISI 304 com classe tropicalizada, garante a continuidade do serviço mesmo em ambientes de cozinha com temperaturas elevadas até +43 °C, otimizando o custo operacional através de um sistema eletromecânico robusto e de baixa manutenção.
Serviço de Bar e Cafetaria de Elevada Rotação
O cubo de 13g é ideal para o arrefecimento rápido de refrigerantes e sumos naturais sem diluição excessiva, permitindo que os barmen mantenham a velocidade de serviço durante as horas de ponta com um stock de 12 kg sempre disponível na cuba.
Buffets de Pequeno-Almoço e Hotelaria
Utilizada para a manutenção térmica de expositores de lacticínios, sumos e frutas frescas, onde a densidade do cubo garante uma fusão lenta, preservando a segurança alimentar e a apresentação visual do buffet por períodos prolongados.
Restauração de Gama Média-Alta
A pureza cristalina dos cubos, resultante do sistema de pulverização horizontal que elimina impurezas minerais, é fundamental para o serviço de águas premium e espirituosos, onde a transparência do gelo é um indicador direto de qualidade para o cliente.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem de água ou descalcificador para prevenir a acumulação de calcário nos injetores, prolongando a vida útil do evaporador e reduzindo paragens técnicas.
- Respeite as distâncias mínimas de ventilação lateral e traseira para garantir que o condensador opera com eficiência máxima, especialmente em ambientes com temperaturas próximas dos 40°C.
- Realize uma higienização mensal da cuba de armazenamento e dos bicos aspersores com produtos adequados para o setor alimentar, prevenindo a formação de biofilmes e garantindo a conformidade HACCP.
- Verifique regularmente o estado do filtro de ar do condensador para evitar o sobreaquecimento do compressor e garantir que a produção se mantém nos 44 kg nominais por dia.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Proprietários de Restaurantes e Cafetarias
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