Vitrine Refrigerada de Bancada 2500mm para 12x GN1/3

Concebida para a excelência em cozinhas profissionais, esta vitrine refrigerada de bancada oferece uma solução superior para a exposição e conservação de ingredientes. Com capacidade para 12 cubas GN 1/3, permite manter saladas, queijos, carnes frias e outros alimentos frescos e visíveis à temperatura ideal de +2 a +8 °C. Garante uma apresentação impecável e uma eficiência operacional inigualável, otimizando o seu serviço durante os períodos de maior afluxo.

Vitrine Refrigerada de Bancada — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este expositor refrigerado é uma aquisição essencial para qualquer estabelecimento de restauração que preze pela qualidade e eficiência. É a solução ideal para buffets de hotéis, onde a apresentação é crucial, para pizzarias que necessitam de acesso rápido a ingredientes frescos, e para snack-bares e cafetarias que servem tapas ou saladas. Permite uma organização eficaz dos ingredientes durante o serviço, facilitando o controlo FIFO e a adesão às rigorosas normas HACCP, essenciais para a segurança alimentar do seu negócio.

Porquê Escolher Este Equipamento

O que distingue esta vitrine é a sua notável capacidade de 12 tabuleiros GN 1/3 num formato compacto de 2500mm, maximizando o espaço da sua bancada. O sistema de arrefecimento estático, com o eficiente refrigerante R600a, assegura uma distribuição suave da temperatura, preservando a textura e o sabor dos alimentos sem os secar. A sua construção robusta garante durabilidade e facilidade de limpeza, traduzindo-se numa solução de baixo consumo energético e manutenção simplificada, indispensável para a rentabilidade da sua operação diária.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de tabuleiros Gastronorm?▼

Esta vitrine foi concebida para acomodar até 12 tabuleiros GN 1/3, proporcionando ampla capacidade para diversos ingredientes ou pratos.

Qual a gama de temperatura e como afeta a conservação?▼

A vitrine opera entre +2 a +8 °C, ideal para manter a frescura de alimentos sensíveis como saladas, frutas e laticínios, prolongando a sua vida útil e segurança alimentar.

Como deve ser realizada a limpeza e manutenção do equipamento?▼

Para uma higiene ótima, recomenda-se a limpeza diária das superfícies internas e externas com detergente suave e água. A verificação regular do refrigerante R600a e a desobstrução das entradas de ar garantem a eficiência do sistema de arrefecimento estático.

Em que tipo de estabelecimentos esta vitrine é mais adequada?▼

É perfeita para restaurantes, buffets de hotel, pizzarias, bares de tapas e snack-bares que necessitem expor ou ter acesso rápido a ingredientes frescos e preparados, mantendo-os à temperatura ideal.

Este equipamento é ruidoso para áreas de atendimento ao público?▼

Com um nível de ruído de apenas 56 dB(A), esta vitrine funciona de forma relativamente silenciosa, sendo adequada para ambientes onde o conforto acústico é importante, como em balcões de atendimento.