Vitrine Refrigerada de Balcão 1500mm GN1/3 Inox

Concebida para a eficiência e higiene em cozinhas profissionais, esta vitrine refrigerada de balcão de 1500mm otimiza o seu espaço de preparação. Perfeita para manter ingredientes frescos e acessíveis, a sua compatibilidade com contentores GN1/3, GN1/6 e GN1/2 (não incluídos) oferece uma versatilidade sem igual para qualquer ementa. Construída em aço inoxidável SS201 com uma tampa protetora, garante a máxima durabilidade e conformidade com as normas de segurança alimentar.

Vitrine Refrigerada de Balcão — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta montra refrigerada é uma adição valiosa para qualquer estabelecimento que exija acesso rápido e higiénico a ingredientes frescos. É ideal para pizzarias, onde a rotação de stock de queijos e toppings é constante, ou para restaurantes de comida rápida e snack-bares que preparam sandes e saladas ao momento. A sua construção e design facilitam a mise en place e mantêm os alimentos na temperatura ideal durante o serviço contínuo, crucial para a segurança alimentar e a agilidade da sua equipa.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha desta showcase de frio da gama GVC38-S/S garante um desempenho fiável e uma durabilidade excecional. O aço inoxidável SS201 não só confere uma robustez superior, como também simplifica a limpeza e a manutenção das normas de higiene. Com controlo digital preciso e arrefecimento estático, este expositor assegura uma conservação homogénea dos alimentos, minimizando a quebra de temperatura. Além disso, os pés reguláveis oferecem estabilidade e adaptabilidade a diferentes superfícies de trabalho na sua cozinha.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de contentores GN que este equipamento suporta?▼

Esta vitrine foi concebida para acomodar até 6 contentores GN1/3, ou uma combinação equivalente de GN1/6 e GN1/2, permitindo grande flexibilidade na organização dos seus ingredientes. É importante notar que os contentores GN não estão incluídos com o produto.

Como devo limpar e fazer a manutenção desta vitrine refrigerada?▼

Para garantir a higiene e longevidade do equipamento, recomenda-se a limpeza diária das superfícies internas e externas com um pano macio e detergente neutro. A descongelação é manual, devendo ser realizada periodicamente para evitar a acumulação excessiva de gelo e manter a eficiência de arrefecimento.

Qual é a gama de temperaturas de operação ideal para este equipamento?▼

Esta vitrine mantém uma gama de temperaturas entre +2 °C e +8 °C, ideal para a conservação segura de uma vasta variedade de alimentos frescos, como vegetais, carnes frias, queijos e molhos, garantindo que permaneçam em condições ótimas para consumo.

Este expositor é adequado para quais tipos de estabelecimentos?▼

Devido à sua compatibilidade GN e design compacto, é particularmente adequado para pizzarias, restaurantes de comida rápida, snack-bares e cozinhas de hotelaria que necessitam de um ponto de frio auxiliar para a preparação rápida e exposição de ingredientes.

Qual o impacto do arrefecimento estático no consumo de energia?▼

O arrefecimento estático, com um consumo diário de 2.64 kWh/24h, permite uma conservação eficiente com menor movimentação de ar, o que é ideal para alimentos que podem secar facilmente. Isto contribui para a frescura dos produtos e para um controlo de custos operacionais mais eficaz.