Vitrine Refrigerada Sushi Cuba Plana, 1438mm

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Brand: UDI
SKU: UD3097.532
Price: 1852.50 EUR
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| Fabricante: UDI

Vitrine Refrigerada Sushi Cuba Plana, 1438mm

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Ficha Técnica PDF

Vitrine refrigerada com 1438mm, cuba plana de 15mm e vidro frontal rebatível para fácil limpeza. Essencial para hotelaria e restauração.

Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens

Concebida para a excelência em estabelecimentos de restauração, esta vitrine refrigerada assegura a apresentação ideal dos seus produtos de sushi ou tapas. O seu sistema de refrigeração estática otimiza a conservação, mantendo a frescura e o aspeto apelativo dos alimentos por mais tempo. A sua eficaz iluminação LED de última geração não só valoriza a exposição, como também se destaca pela sua eficiência energética, gerando poupanças significativas nos custos operacionais.

A resistente estrutura em aço inoxidável e vidro temperado garante durabilidade e resistência ao uso intensivo em cozinhas profissionais, enquanto o design inteligente com vidro frontal rebatível e portas deslizantes facilita imenso as tarefas de limpeza e manutenção diária. Com componentes de arrefecimento de alta qualidade, esta montra é uma aposta segura para a fiabilidade e desempenho contínuo no seu negócio.

Aplicações Profissionais

Este expositor é perfeitamente adequado para restaurantes de sushi que pretendam exibir os seus produtos frescos de forma elegante e higiénica, bem como para bares e espaços de tapas que necessitem de uma solução eficiente para a exposição de iguarias frias. É ideal para buffets de hotelaria, quiosques de comida japonesa ou qualquer estabelecimento que valorize a apresentação e a frescura dos produtos refrigerados à vista do cliente, sem comprometer a facilidade de acesso para o serviço. A sua conceção impede realisticamente a expulsão de ar quente para o utilizador ou cliente, garantindo conforto e ambiente agradável.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (CxPxA)	1438x395x340 mm
Profundidade da Cuba	15 mm
Intervalo de Temperatura	+2°C a +6°C
Gás Refrigerante	R600a
Potência	90 W
Tensão	230 V
Peso Líquido	55 kg

Perguntas Frequentes

Q: Quais são as dimensões desta vitrine refrigerada de sushi?
A: As dimensões desta vitrine são 1438x395x340 mm (comprimento x profundidade x altura), o que a torna adequada para diversas configurações de balcão em estabelecimentos de hotelaria. A cuba tem uma profundidade de 15 mm.

Q: Que requisitos elétricos são necessários para instalar esta vitrine?
A: Esta vitrine opera com uma tensão de 230 V e tem uma potência de 90 W. A instalação elétrica deve ser compatível com estas especificações, garantindo uma ligação segura e eficiente.

Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta vitrine refrigerada?
A: A limpeza é simplificada graças ao vidro frontal rebatível e às portas deslizantes, ambas removíveis sem ferramentas. A cuba plana em AISI304 possui um ralo e é desprovida de ângulos para facilitar a higienização. Além disso, os sensores ocultos contribuem para uma limpeza mais fácil e eficaz, e conta também com uma bandeja de recolha automática de água, minimizando a manutenção.

Q: Qual é a temperatura de funcionamento e o tipo de gás refrigerante utilizado?
A: A vitrine mantém uma temperatura entre +2ºC e +6ºC, ideal para a conservação de sushi. Utiliza gás refrigerante R600a, conhecido pela sua eficiência e sustentabilidade ambiental, e integra componentes de alta qualidade para um desempenho fiável.

Q: Esta vitrine inclui garantia ou assistência técnica?
A: Sim, este expositor inclui todas as garantias legais aplicáveis a equipamentos profissionais. Para informações detalhadas sobre assistência técnica e cobertura de garantia, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.

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Modelo	UD3097.532
Marca	UDI
Peso (kg)	55 kg
Dimensões (cm)	1438 × 395 × 340 cm

Esta vitrine refrigerada é fácil de limpar e manter?

Sim, o vidro frontal é rebatível e as portas deslizantes podem ser removidas sem ferramentas, tornando a limpeza profunda e a manutenção diária extremamente simples e eficientes. A cuba plana em AISI304 possui um ralo e é desprovida de ângulos, facilitando a higienização.

Qual o tipo de iluminação utilizada e quais os seus benefícios?

A vitrine possui iluminação por LEDs de alta potência de última geração. Esta tecnologia garante um consumo mínimo de energia, contribuindo para a redução dos custos operacionais, e realça a visibilidade dos produtos, tornando-os mais apelativos.

Onde pode esta vitrine ser utilizada com maior eficácia?

É ideal para restaurantes de sushi, bares de tapas, buffets de hotelaria e qualquer estabelecimento que necessite de expor produtos refrigerados. A sua conceção impede a expulsão de ar quente para o utilizador ou cliente, garantindo conforto e um ambiente agradável.

Quais são as dimensões e especificações de temperatura desta vitrine?

As dimensões desta vitrine são 1438x395x340 mm (CxPxA), com uma cuba de 15 mm de profundidade. Mantém uma temperatura de funcionamento entre +2°C e +6°C, ideal para a conservação de sushi e outros alimentos frios.

Que tipo de gás refrigerante utiliza e qual a sua potência?

A vitrine utiliza gás refrigerante R600a, conhecido pela sua eficiência e sustentabilidade ambiental. A potência do equipamento é de 90 W, operando com uma tensão de 230 V.

Introdução

A vitrine refrigerada de sushi com cuba plana de 1438mm é um equipamento essencial para estabelecimentos profissionais que procuram otimizar a exposição e conservação de produtos frescos como sushi, sashimi, ou tapas frias. Concebida para garantir a máxima higiene e visibilidade, esta vitrine assegura que os alimentos são mantidos na temperatura ideal, realçando a sua frescura e apelatividade visual, fatores cruciais para a decisão de compra do cliente e para a reputação do estabelecimento.

Restaurantes de Sushi e Cozinha Asiática

Num restaurante de sushi de alta rotação, esta vitrine permite a exposição contínua de peças frescas e variadas, desde nigiris a rolls, mantendo-os a uma temperatura estável entre +2°C e +6°C. Facilita o serviço rápido ao balcão, permitindo que os clientes selecionem visualmente os seus pratos, enquanto a refrigeração estática otimiza a conservação e o aspeto dos alimentos durante o período de serviço.

Bares de Tapas e Wine Bars

Em bares de tapas, a vitrine é utilizada para apresentar uma seleção diversificada de petiscos frios, como saladas de polvo, queijos frescos, ou enchidos fatiados, num ambiente controlado. A iluminação LED de alta potência valoriza a apresentação dos produtos, e o design com vidro rebatível simplifica a reposição e a limpeza, garantindo a rotação eficiente do stock e a conformidade com as normas de segurança alimentar.

Buffets de Hotelaria e Pequenos-Almoços

Em hotéis e unidades de alojamento com serviço de buffet, esta vitrine é ideal para expor opções de pequeno-almoço ou brunch que requerem refrigeração, como iogurtes com topping, frutas laminadas, ou pequenas sanduíches. A sua estrutura robusta em aço inoxidável e vidro temperado resiste ao uso intensivo, e a profundidade da cuba de 15mm é adequada para recipientes gastronómicos de baixa altura, permitindo uma apresentação elegante e higiénica.

Dicas Profissionais

Realize a limpeza diária da cuba e superfícies de vidro com produtos específicos para inox e vidro, aproveitando o vidro frontal rebatível e as portas deslizantes removíveis para uma higienização completa e sem esforço.
Monitorize regularmente a temperatura interna com termómetro calibrado, mesmo que a vitrine possua controlo digital, para assegurar que os +2°C a +6°C são mantidos consistentemente, garantindo a segurança alimentar.
Posicione a vitrine em local estratégico no balcão de serviço, onde a iluminação LED possa realçar a frescura dos produtos expostos, maximizando o apelo visual e a decisão de compra por impulso.
Utilize bandejas gastronómicas de tamanho adequado à cuba de 15mm de profundidade, idealmente de aço inoxidável, para uma apresentação uniforme e para facilitar a substituição de produtos durante o serviço.