Vitrine Refrigerada para Sushi 1788mm Cuba Plana

vitrine refrigerada sushi — Expositor Refrigerado para Sushi — Principais Vantagens

Este expositor refrigerado foi meticulosamente concebido para a apresentação otimizada de sushi, sashimi e outros alimentos frescos, assegurando a sua conservação em condições de excelência. Dotado de um vidro frontal rebatível, a limpeza torna-se uma tarefa simples e rápida, vital para preservar os mais elevados padrões de higiene em qualquer ambiente de restauração.

As portas de correr garantem uma reposição ágil dos produtos, bem como uma higienização eficaz. A iluminação LED de última geração proporciona uma exibição superior dos alimentos com um consumo energético reduzido, realçando os pratos de forma atrativa. A superfície superior, robusta e temperada, é perfeita para apoiar travessas e pratos, maximizando o espaço de trabalho em balcões de serviço.

Equipado com tecnologia de ponta, incluindo componentes do fabricante Danfoss, esta vitrine assegura um desempenho fiável e uma durabilidade notável. O termostato eletrónico ajustável, com leitura digital constante, permite um rigoroso controlo da temperatura, elemento crítico para a segurança alimentar e satisfação dos seus clientes.

A cuba plana em aço inoxidável AISI304, desprovida de ângulos e com ralo integrado, facilita a desinfeção, impedindo a acumulação de resíduos e simplificando a manutenção diária. O sistema de refrigeração duplo, que combina placa fria e evaporador superior estático, promove uma distribuição térmica uniforme, mantendo os seus produtos frescos e apetitosos por mais tempo.

Aplicações Profissionais

Esta vitrine refrigerada é a solução ideal para restaurantes de sushi, buffets de unidades hoteleiras, bares de tapas gourmet e estabelecimentos de catering que procurem expor alimentos frescos com distinção e eficiência. A sua construção robusta em aço inoxidável e vidro temperado assegura uma longevidade excecional, mesmo em contextos de utilização intensiva. É perfeita para manter especialidades japonesas, como sushi e sashimi, mas também saladas e sobremesas, sempre à vista e à temperatura ideal para os seus clientes.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais são as dimensões desta vitrine refrigerada para sushi e qual o espaço necessário para instalação?
A: Esta vitrine refrigerada para sushi possui umas dimensões de 1788x395x270 mm (Comprimento x Largura x Altura). Para assegurar uma ventilação adequada e otimizar o seu desempenho, é aconselhável deixar um espaço livre de aproximadamente 10 cm nas laterais e na parte traseira.

Q: Que requisitos energéticos são necessários para a instalação desta vitrine refrigerada?
A: Este modelo de vitrine requer uma ligação elétrica de 230 V. Com uma potência de 95 W, garantimos eficiência no consumo. Recomenda-se que a instalação seja efetuada por um técnico qualificado para assegurar tanto a segurança como o funcionamento correto do equipamento.

Q: Como se procede à manutenção e limpeza da vitrine refrigerada de sushi?
A: A limpeza é notavelmente simplificada. O vidro frontal é rebatível, as portas deslizantes podem ser facilmente removidas e a cuba plana em AISI304, que inclui um ralo, facilita a higienização completa, evitando acúmulos de sujidade. O vidro pode ser removível sem ferramentas e a bandeja de recolha automática de água minimiza o esforço de esvaziamento.

Q: Qual a gama de temperatura de funcionamento da vitrine e que tipo de gás refrigerante utiliza?
A: A vitrine opera com uma faixa de temperatura entre +2ºC e +6ºC, o que é perfeito para a conservação de alimentos delicados como o sushi e outros frescos. Asseguramos a sustentabilidade, uma vez que utiliza o gás refrigerante R600a, amigo do ambiente e em conformidade com as normas vigentes.

Q: Este equipamento beneficia de alguma garantia ou suporte técnico?
A: Sim, como todos os nossos produtos, esta vitrine refrigerada inclui a garantia legal em vigor. Estamos à sua total disposição para qualquer necessidade de suporte técnico ou assistência pós-venda, através da nossa equipa especializada que garantirá a sua plena satisfação.