Vitrine Refrigerada Expositora 1590mm, Temperatura +4°C a +12°C
Vitrine refrigerada profissional de 1590mm, ideal para exposição e conservação de alimentos entre +4°C e +12°C. Base isolada para instalação versátil.
Vitrine Refrigerada Expositora — Principais Vantagens
Concebida para a conservação e exposição otimizada de alimentos, esta vitrine refrigerada (ou expositor refrigerado) cumpre as elevadas exigências do setor HORECA. A sua construção robusta em aço inoxidável 18/10 com acabamento acetinado garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de restauração movimentados.
O sistema de ventilação interno assegura uma distribuição uniforme da temperatura entre +4 °C e +12 °C, mesmo com uma temperatura ambiente de 32 °C. Esta consistência térmica é crucial para prolongar a frescura dos produtos e manter a sua qualidade, minimizando o desperdício alimentar.
A versatilidade de instalação é uma das suas grandes virtudes: o modelo com base isolada permite a colocação sobre qualquer tipo de superfície, não exigindo elementos refrigerados pré-existentes. O controlo preciso da temperatura através de um termóstato eletrónico com leitura digital oferece total segurança e conformidade com as normas sanitárias.
Aplicações
Esta vitrine é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que necessitam de expor e manter alimentos refrigerados durante o serviço. É perfeita para restaurantes, pastelarias, cafés, hotéis e buffets, onde a apresentação é tão importante quanto a conservação dos alimentos.
As portas de vidro deslizantes do lado do pessoal e as portas de metacrilato transparente com dobradiças para o público facilitam o acesso e a visualização dos produtos, tornando-a uma solução eficiente para o auto-serviço ou para o atendimento assistido.
Devido à sua adaptabilidade de instalação, pode ser integrada em cozinhas industriais, balcões de serviço ou áreas de exposição, oferecendo sempre uma solução prática e higiénica para manter os alimentos à temperatura ideal de consumo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630050425 |
| Modelo | SSVF-16-F |
Esta vitrine refrigerada tem dimensões totais de 1590 x 650 x 1000 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial considerar um espaço adicional para a ventilação adequada do sistema de refrigeração e para a abertura e manuseamento das portas de serviço. Recomenda-se deixar um mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira.
A vitrine requer uma voltagem de 230V e frequência elétrica de 50 Hz, com uma potência elétrica de 0,505 KW. A instalação é simples, uma vez que esta versão 'F' dispõe de uma base isolada em aço inoxidável, permitindo a sua colocação em qualquer tipo de superfície que não seja um elemento refrigerado. Contudo, é sempre aconselhável que a ligação seja feita por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento e a segurança do equipamento.
A manutenção e limpeza da vitrine são cruciais. Recomenda-se a limpeza diária das superfícies interiores e exteriores com um pano macio e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. As portas de metacrilato e os vidros devem ser limpos com produtos específicos para evitar riscos. O sistema de ventilação e o condensador devem ser verificados e limpos periodicamente por um profissional qualificado para assegurar a máxima eficiência e prolongar a vida útil do equipamento.
Este equipamento beneficia da garantia legal de 2 anos contra defeitos de fabrico. Para qualquer questão relacionada com assistência técnica, disponibilizamos uma rede de serviços autorizados. Em caso de necessidade, por favor, contacte o nosso apoio ao cliente ou a loja onde adquiriu o produto, para obter toda a informação e suporte necessário.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Expositora EDENOX SSVF-16-F, com 1590mm, é um equipamento robusto e versátil, projetado para a exposição e conservação de produtos alimentares refrigerados em ambientes HORECA exigentes. A sua capacidade de manter temperaturas consistentes entre +4°C e +12°C, aliada à construção em aço inoxidável 18/10 e sistema de ventilação forçada, assegura a integridade dos alimentos, otimizando a apresentação e minimizando o desperdício, elementos cruciais para a rentabilidade operacional.
Exposição em Buffets de Pequeno-Almoço Hoteleiro
Em hotéis de 4 e 5 estrelas, esta vitrine permite expor de forma apelativa e higiénica uma vasta gama de produtos frios, como charcutaria fatiada, queijos, frutas frescas cortadas, iogurtes e sobremesas individuais. A temperatura controlada garante a segurança alimentar durante todo o período de serviço, enquanto as portas de metacrilato facilitam o acesso dos hóspedes e a reposição por parte do staff.
Serviço de Pastelaria e Cafetaria Premium
Em pastelarias e cafetarias com foco em produtos de qualidade superior, a vitrine é ideal para a apresentação de bolos, tartes, mousses e sandes gourmet que requerem refrigeração. A visibilidade otimizada e a manutenção da temperatura ideal contribuem para a decisão de compra do cliente e para a preservação da textura e sabor dos produtos, elementos diferenciadores no setor.
Áreas de Grab & Go em Restaurantes e Catering
Para estabelecimentos com serviço de take-away ou áreas de 'grab & go', esta vitrine possibilita a exposição organizada de saladas prontas, wraps, sumos naturais, sobremesas individuais e outras opções de refeições rápidas e saudáveis. A facilidade de acesso para o cliente e a capacidade de manter a frescura dos produtos aceleram o processo de compra e garantem a qualidade, mesmo em períodos de pico.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos produtos, utilizando tabuleiros gastronorm ou outros recipientes de apresentação, para maximizar a visibilidade e facilitar a identificação por parte do cliente.
- Monitorize regularmente a temperatura interna através do termóstato eletrónico digital, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar dos produtos expostos.
- Realize a limpeza diária das superfícies internas e externas em aço inoxidável com produtos adequados, evitando abrasivos, para manter a higiene e a estética do equipamento, prolongando a sua vida útil.
- Posicione a vitrine em áreas de fácil acesso e visibilidade para o cliente, mas protegida de fontes de calor diretas ou correntes de ar que possam comprometer a eficiência da refrigeração.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/F&B Manager (Hotelaria)
- Gerente de Pastelaria/Cafetaria
- Comprador Profissional (Restauração/Catering)
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