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Vitrine Congeladora Panorâmica Estática -25ºC a -15ºC

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| Fabricante: UDI
Vitrine Congeladora Panorâmica Estática -25ºC a -15ºC
9 711,00 
7 283,25 
+IVA: 8 958,40 
SKU: UD2186.384
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Vitrine congeladora estática de 457 litros, -25º/-15ºC, com iluminação LED e gestão HACCP. Ideal para a exposição de produtos congelados.

Vitrine Congeladora – Principais Vantagens

Este expositor congelador estático é a solução de excelência para estabelecimentos que procuram máxima visibilidade e conservação otimizada de produtos congelados. Concebida para utilização intensiva, esta unidade oferece refrigeração eficiente e estável entre -25ºC e -15ºC, assegurando a integridade e qualidade dos seus artigos por mais tempo.

O design contemporâneo e elegante desta montra profissional incorpora características que aprimoram a experiência tanto para o operador como para o cliente. O sistema anti-condensação e a iluminação LED de alta intensidade garantem uma apresentação irrepreensível, enquanto o sensor de proximidade PIR Sense ajusta a luminosidade, promovendo uma maior interação com os produtos e uma notável poupança energética.

Aplicações Profissionais

Este showcase congelador é perfeitamente adequado para uma vasta gama de negócios, desde pastelarias e gelatarias a supermercados, lojas de conveniência, e qualquer tipo de restauração que necessite de expor artigos ultracongelados, como gelados, sobremesas variadas, refeições pré-cozinhadas ou produtos de padaria. Com uma capacidade de 457 litros e cinco grelhas de evaporação estática, permite uma organização prática e uma conservação homogénea, mesmo em períodos de maior movimento. A gestão de alarmes HACCP, através de uma placa eletrónica intuitiva, reforça a segurança alimentar e a conformidade com as normas do setor.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LxPxA)890x760x2020 mm
Volume457 litros
Temperatura de Refrigeração-25ºC a -15ºC
Humidade Relativa75%
Gás RefrigeranteR290
DescongelaçãoManual (A/M** AR/GQ)
RefrigeraçãoEstática (S/V S)
Dimensão Prateleira650x420 mm / 650x460 mm
Número de Prateleiras1
Número de Grelhas5
Peso Líquido228 kg
Peso Bruto253 kg
Potência Elétrica0,93 kW
Potência do Grupo Frigorífico1052 W
Tensão230 V

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões desta vitrine congeladora e o espaço necessário para instalação?
A: Esta vitrine congeladora panorâmica tem dimensões de 890x760x2020 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.

Q: Quais os requisitos elétricos para instalar a vitrine congeladora estática?
A: A vitrine congeladora requer uma tensão de 230 V com uma potência elétrica de 0,93 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um profissional qualificado e que o circuito tenha capacidade suficiente para suportar esta carga, cumprindo todas as normas de segurança elétricas em vigor.

Q: Como se deve efetuar a manutenção e limpeza desta vitrine congeladora?
A: A limpeza regular da vitrine deve ser feita com um pano macio e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. A descongelação é manual e deve ser feita periodicamente para garantir a eficiência do equipamento. Recomenda-se também verificar e limpar as grelhas de ventilação para evitar obstruções e garantir o bom funcionamento do sistema de refrigeração. A gestão eletrónica com alarmes HACCP ajuda a monitorizar e manter a segurança alimentar.

Q: A vitrine congeladora inclui acessórios?
A: A vitrine vem equipada com 5 grelhas para exposição dos produtos, com dimensões de 650x420/650x460 mm. Não estão incluídos acessórios adicionais, mas poderá consultar o nosso catálogo para encontrar produtos compatíveis que complementem a sua utilização, como utensílios para organização interna.

Q: Quais as vantagens da refrigeração estática nesta vitrine?
A: A refrigeração estática é ideal para produtos congelados, pois minimiza a desidratação e mantém uma temperatura mais uniforme e constante no interior da vitrine, preservando a qualidade dos alimentos por mais tempo. As 5 grelhas de evaporação estática garantem uma distribuição eficaz do frio em todas as prateleiras.

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Modelo UD2186.384
Marca UDI
Peso (kg) 228 kg
Dimensões (cm) 890 × 760 × 2020 cm

Esta vitrine é projetada para operar entre -25ºC e -15ºC, sendo ideal para a conservação de uma ampla variedade de produtos ultracongelados, assegurando a sua qualidade e segurança alimentar.

É perfeita para estabelecimentos que precisam de um expositor visualmente atrativo e eficaz para gelados, pão congelado, sobremesas, ou outros artigos que requeiram baixas temperaturas de conservação.

A descongelação é operada manualmente, permitindo um controlo preciso e uma manutenção simples do equipamento, crucial para a sua longevidade e eficiência.

Esta vitrine congeladora panorâmica tem dimensões de 890x760x2020 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.

A vitrine congeladora requer uma tensão de 230 V com uma potência elétrica de 0,93 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um profissional qualificado, assegurando o cumprimento das normas de segurança elétrica.

Introdução

A Vitrine Congeladora Panorâmica Estática, com controlo de temperatura entre -25ºC e -15ºC, é uma solução robusta e esteticamente concebida para a exposição e conservação de produtos ultracongelados em ambientes profissionais. O seu design com sistema anti-condensação e iluminação LED de alta intensidade, aliada à refrigeração estática que minimiza a desidratação, garante a máxima visibilidade e a integridade de produtos como gelados, sobremesas e refeições pré-confeccionadas, otimizando a experiência do cliente e a eficiência operacional em estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering.

Gelatarias Artesanais e Pastelarias

Neste contexto, a vitrine é indispensável para a exposição apelativa de gelados artesanais, semifrios e sobremesas ultracongeladas. A refrigeração estática assegura que a textura e consistência dos produtos são mantidas, evitando a formação de cristais de gelo indesejados. O sistema anti-condensação garante que a visibilidade é contínua, mesmo em ambientes com alta humidade, crucial para a decisão de compra por impulso do cliente.

Hotéis e Resorts com Serviço de Pequeno-Almoço/Coffee Break

Em hotéis e resorts, esta vitrine permite apresentar uma seleção diversificada de produtos de padaria e pastelaria congelados, como croissants, pães e bolos individuais, que podem ser regenerados no momento. A sua capacidade de 457 litros e as cinco grelhas facilitam a organização e o rápido reabastecimento, garantindo uma oferta contínua e de qualidade, sem comprometer a temperatura de conservação e a segurança alimentar, monitorizada pelos alarmes HACCP.

Restaurantes e Buffets com Oferta de Congelados Premium

Para restaurantes de alta gastronomia ou buffets que oferecem refeições pré-confeccionadas ou ingredientes congelados premium (mariscos, massas frescas), esta vitrine serve como um ponto de venda ou apresentação visual. Permite aos clientes ou à equipa de cozinha visualizar a qualidade dos produtos antes da sua seleção, enquanto a temperatura rigorosamente controlada (-25ºC a -15ºC) preserva as características organolépticas e nutricionais dos alimentos, reduzindo o desperdício e otimizando a gestão de stock.

Dicas Profissionais

  • Posicione a vitrine em áreas de elevado fluxo de clientes para maximizar a sua visibilidade e o impacto das vendas por impulso, aproveitando a iluminação LED e o sensor PIR Sense para atrair e envolver o cliente.
  • Realize a descongelação manual periodicamente, conforme recomendado pelo fabricante, para evitar a acumulação excessiva de gelo, que compromete a eficiência energética e a capacidade de refrigeração do equipamento.
  • Utilize as cinco grelhas de evaporação estática para organizar os produtos por tipo ou promoção, garantindo que o frio é distribuído uniformemente e que a apresentação é sempre profissional e convidativa.
  • Integre a monitorização dos alarmes HACCP da vitrine nos seus procedimentos de segurança alimentar, garantindo a conformidade com as normas e a rastreabilidade da temperatura dos produtos, essencial para a qualidade e segurança do consumidor.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Pasteleiro
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Diretor de Compras de Hotelaria

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