Vitrine Refrigerada Expositora Vertical para Peixe 550L
Expositor refrigerado para peixe, 550L. Aço inox AISI 304, refrigeração ventilada -5/+10ºC, iluminação LED para uma apresentação otimizada.
vitrine refrigerada peixe — Expositor Refrigerado — Principais Vantagens
Concebida para o exigente setor de restauração e hotelaria, esta montra refrigerada constitui uma mais-valia incontornável para a conservação e apresentação de produtos do mar frescos. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 assegura não só uma durabilidade excecional, mas também uma higiene que cumpre as rigorosas normas HACCP, essencial em qualquer cozinha profissional.
Com um volume generoso de 550 litros e iluminação LED estrategicamente integrada, o pescado será realçado, captando de imediato a atenção dos seus clientes. O controlo preciso da temperatura, mantido entre -5ºC e +10ºC, aliado a um evaporador tratado, garante uma refrigeração homogénea, essencial para preservar a frescura e qualidade dos produtos por um período prolongado, minimizando o desperdício.
Aplicações Profissionais
Este armário expositor é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de marisco, peixarias gourmet, hotéis com buffets de peixe fresco e supermercados que procuram uma apresentação de alta qualidade. É a solução ideal para manter o peixe e marisco refrigerados, expondo-os de forma higiénica e apelativa ao público.
A sua capacidade de 550 litros torna-a versátil para operações de médio a grande volume, permitindo o armazenamento de uma quantidade considerável de produtos. É, do mesmo modo, uma excelente opção para eventos de catering ou espaços com áreas de exibição limitadas, onde a otimização do espaço e a visibilidade do produto são cruciais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 760x760x1960 mm |
| Volume | 550 Litros |
| Amplitude de Temperatura | -5ºC a +10ºC |
| Gás Refrigerante | R-452a |
| Descongelação | Automática/Manual |
| Refrigeração | Ventilada |
| Dimensão da Prateleira | 600x560 mm |
| Número de Grelhas/Prateleiras | 2 |
| Peso Líquido | 190 kg |
| Peso Bruto | 205 kg |
| Potência Elétrica | 500 W |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
- Qual o tipo de gás refrigerante utilizado nesta vitrine para peixe?
Esta vitrine utiliza o gás refrigerante R-452a, uma solução equilibrada entre a eficiência de refrigeração e o cumprimento das mais recentes normas ambientais. - É necessário realizar a descongelação manual desta montra?
A vitrine oferece um sistema de descongelação automática e manual, proporcionando total flexibilidade e conveniência na manutenção, adaptando-se às necessidades específicas do seu estabelecimento. - Quais as vantagens do interior em aço inoxidável AISI 304 para a conservação de alimentos?
O interior em aço inoxidável AISI 304 garante uma higiene superior, resistência à corrosão e excelente durabilidade, elementos cruciais para a conservação segura de alimentos em ambientes profissionais exigentes. - Qual o espaço necessário para a instalação desta vitrine?
Esta vitrine expositora possui dimensões de 760x760x1960 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de espaço adequado para a sua correta ventilação e abertura de portas, garantindo um funcionamento eficiente no seu estabelecimento. - Como devo proceder à manutenção e limpeza da vitrine para peixe?
Para a manutenção e limpeza, é fundamental desligar o equipamento da corrente elétrica. Utilize um pano macio e um detergente neutro para limpar as superfícies internas e externas, evitando produtos abrasivos. A bandeja de condensados deve ser verificada e limpa regularmente, para manter a higiene e eficiência do display.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2093.720 |
| FAQ | Q: Qual o espaço necessário para a instalação desta vitrine? A: Esta vitrine expositora possui dimensões de 760x760x1960 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de espaço adequado para a sua correta ventilação e abertura de portas, garantindo um funcionamento eficiente no seu estabelecimento HORECA., Q: Quais os requisitos elétricos para o funcionamento da vitrine? A: A vitrine requer uma tensão de 230 V e uma potência elétrica de 500 W. Recomenda-se a ligação a uma tomada elétrica com ligação à terra e um circuito dedicado para evitar sobrecargas e assegurar a performance ideal do equipamento., Q: Como devo proceder à manutenção e limpeza da vitrine? A: Para a manutenção e limpeza, é fundamental desligar o equipamento da corrente elétrica. Utilize um pano macio e um detergente neutro para limpar as superfícies internas e externas, evitando produtos abrasivos. A bandeja de condensados deve ser verificada e limpa regularmente e o evaporador tratado, para manter a higiene e eficiência. As prateleiras podem ser removidas para uma limpeza mais aprofundada., Q: Quais acessórios estão incluídos com a vitrine? A: A vitrine vem equipada com duas grelhas (prateleiras/ganchos) com dimensões de 600x560 mm, ideais para a exposição organizada do peixe. Estes acessórios são robustos e adequados para o ambiente profissional da restauração e hotelaria. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | vitrine expositora peixe, vitrine refrigerada, expositor de peixe |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 12717 |
| Alt Text Imagens | Vitrine Expositora Simples Udicar1 Fish P/ Peixe Vitrine expositora Udicar1 Fish para peixe, armário refrigerado vertical em aço inox com prateleiras de vidro e iluminação. Vitrine expositora Udicar1 Fish para peixe, com quatro faces de vidro, prateleiras e estrutura em inox para restauração. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Vitrine Expositora Simples Udicar1 Fish P/ Peixe |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | FRIO COMERCIAL > Vitrines > Vitrinas Peixe |
| Categorias Secundárias | FRIO COMERCIAL > Vitrines, FRIO COMERCIAL |
| Upsells (SKU | Título) | MS142.770.008,MS142.770.007,MS142.770.004 |
| Uso Profissional - Dicas | Ajuste a temperatura para -2ºC se pretender manter o peixe sobre uma cama de gelo picado, garantindo que o frio ventilado não resseque a pele do produto., Realize a limpeza diária com detergentes neutros específicos para inox AISI 304 para evitar a acumulação de odores e garantir a longevidade do evaporador tratado., Organize as grelhas respeitando o fluxo de ar do ventilador; a sobrelotação pode criar zonas de calor que comprometem a segurança alimentar do pescado., Utilize a descongelação automática programada para períodos de fecho do estabelecimento para otimizar o consumo energético e a eficiência do compressor. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha e Responsável de F&B, Proprietários de Restaurantes de Especialidade e Marisqueiras, Gestores de Compras de Unidades Hoteleiras e Catering |
| Descrição Curta Original | <p>Estrutura interna em aço inoxidável AISI 304; Iluminação interna com luz ” Led” ; Evaporador tratado ; Equipada com duas grelhas; Ideal para exposição de peixe.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 760x760x1960 mm<br /> Volume: 550 It<br /> Temperatura -5/+10 ºC<br /> Gás refrigerante: 452 r<br /> Descongelação A/M A<br /> Refrigeração S/V* N<br /> Dimensão prateleira 600X560 mm<br /> Prateleiras- Ganchos 2 nr<br /> Peso Líquido: - Bruto: 190-205 kg<br /> Potência: Elétrica 500 w</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | EX19058897,EX19058899,EX19058900 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Restaurantes de Marisco e Peixe Fresco: Utilizada na sala de refeições para a apresentação do 'peixe do dia', permitindo que o cliente selecione a peça antes da confeção. A iluminação LED integrada e a visibilidade vertical maximizam o potencial de venda sugestiva sem comprometer a cadeia de frio durante o serviço., Buffets de Hotelaria e Eventos: Atua como ponto central de exposição em buffets assistidos, mantendo travessas de mariscos e peixe fatiado (como tártaros ou sashimis) à temperatura ideal de segurança. A capacidade de 550L permite repor o stock rapidamente, mantendo a fluidez da operação em eventos de grande escala., Peixarias Gourmet e Mercados de Especialidade: Serve como unidade de maturação ou exposição premium para espécies de elevado valor comercial que exigem controlo de humidade e temperatura constante. O design vertical otimiza a área de venda em estabelecimentos onde o espaço de balcão é limitado, promovendo a visibilidade do produto ao nível do olhar. |
| Uso Profissional - Introdução | Esta vitrine vertical de 550 litros é uma ferramenta estratégica para a gestão de frescura e exposição em salas de restauração e espaços gourmet, combinando uma amplitude térmica de -5ºC a +10ºC com uma estrutura em aço inoxidável AISI 304 de grau alimentar. O seu sistema de refrigeração ventilada e o evaporador tratado contra a corrosão salina garantem a estabilidade térmica necessária para prolongar a vida útil do pescado e mariscos, reduzindo significativamente a quebra de stock e assegurando o cumprimento rigoroso dos planos HACCP em ambientes de alta rotação. |
| Peso (kg) | 190 kg |
| Dimensões (cm) | 760 × 760 × 1960 cm |
Esta vitrine utiliza gás refrigerante R-452a, uma escolha que equilibra a eficiência de refrigeração com as mais recentes normas ambientais. É um gás moderno e que cumpre as regulamentações em vigor.
A vitrine oferece um sistema de descongelação automática e manual, proporcionando flexibilidade e conveniência na manutenção. A descongelação automática otimiza o funcionamento e a descongelação manual permite limpezas mais profundas, adaptando-se às necessidades do seu negócio.
O interior em aço inoxidável AISI 304 garante uma higiene superior, fundamental para a conservação de alimentos perecíveis como o peixe. Além da resistência à corrosão, oferece durabilidade excecional, elementos cruciais para ambientes profissionais exigentes.
Esta vitrine expositora possui dimensões de 760x760x1960 mm (largura x profundidade x altura). É importante prever espaço adequado para a ventilação e abertura das portas, assegurando o seu correto funcionamento e eficiência no seu estabelecimento profissional.
Para a manutenção e limpeza, desligue sempre o equipamento da corrente elétrica. Utilize um pano macio e detergente neutro para as superfícies internas e externas, evitando produtos abrasivos. A verificar e limpar regularmente a bandeja de condensados e o evaporador tratado, para manter a higiene e eficiência globais.
Introdução
A vitrine refrigerada expositora vertical para peixe de 550L é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração que prime pela excelência na apresentação e conservação de produtos do mar. Concebida para otimizar a visibilidade e manter a frescura inigualável do peixe e marisco, esta unidade robusta em aço inoxidável AISI 304 assegura o cumprimento rigoroso das normas HACCP, minimizando o desperdício e maximizando o impacto visual junto do cliente.
Restaurantes de Marisqueira e Peixe Fresco
Numa marisqueira de prestígio, a exigência de apresentar o produto fresco do dia é primordial. Esta vitrine permite expor o peixe e marisco capturado com a iluminação LED que realça a sua qualidade, enquanto a refrigeração ventilada e controlada entre -5ºC e +10ºC garante a manutenção da textura e sabor, essencial para a perceção de valor e confiança do cliente antes da seleção para confeção.
Hotéis com Serviço de Buffet ou Pequenos-Almoços Gourmet
Em hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou jantares com opções de peixe fresco, a vitrine vertical é ideal para apresentar salmão fumado, ostras, ou outros produtos delicados. A sua capacidade de 550 litros e a visibilidade superior permitem um reabastecimento menos frequente e uma exposição apelativa, mantendo a temperatura ideal e a segurança alimentar durante todo o período de serviço, sem comprometer a estética do espaço.
Peixarias Gourmet e Supermercados Premium
Para peixarias gourmet ou secções de peixaria em supermercados premium, onde a diferenciação pela qualidade e frescura é um fator crítico de compra, esta vitrine oferece uma solução profissional. Permite a organização eficiente de diferentes espécies, realçando o brilho natural do pescado, e assegura uma conservação prolongada que reduz perdas, ao mesmo tempo que comunica ao consumidor a frescura e higiene do produto exposto.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine em áreas de elevado tráfego visual, mas afastada de fontes diretas de calor ou luz solar intensa, para otimizar o desempenho da refrigeração e evitar flutuações de temperatura que possam comprometer a frescura do produto.
- Utilize as prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, permitindo uma apresentação dinâmica e apelativa de diversas espécies de peixe e marisco, maximizando o impacto visual e a organização interna.
- Implemente um plano de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a limpeza regular do evaporador e a verificação da vedação das portas, para assegurar a eficiência energética e a longevidade do equipamento, crucial para a rentabilidade a longo prazo.
- Aproveite a iluminação LED para realçar as cores naturais do peixe, criando um efeito visual que estimula o apetite e a perceção de frescura, diferenciando o seu estabelecimento da concorrência.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos de Hotelaria
- Proprietário de Marisqueira/Restaurante de Peixe
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