Fritadeira a Gás Dupla 2x8L - Linha 600, 12 kW

Fritadeira a Gás Profissional — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens

Concebida para a máxima eficiência e durabilidade, esta deep fryer profissional é a solução ideal para cozinhas de restaurantes e estabelecimentos de hotelaria. A sua construção robusta em aço inoxidável e os aquecedores de tubo garantem um desempenho consistente e uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo.

O sistema de aquecimento, controlado por termostato, assegura uma temperatura de fritura precisa entre 0-180ºC, essencial para obter resultados crocantes e uniformes em cada utilização. Os indicadores luminosos facilitam o controlo operacional, enquanto os interruptores de segurança acessíveis garantem uma operação segura em todo o momento.

Com duas cubas independentes de 8 litros cada, esta máquina de fritar permite a preparação simultânea de diferentes tipos de alimentos. Assim, otimiza o fluxo de trabalho e satisfaz as exigências de cozinhas com elevado volume de produção. O design funcional com cestos de aço inoxidável facilita a imersão e remoção dos alimentos, tornando o processo de fritura mais ágil e eficiente para a sua equipa.

Aplicações Profissionais

Esta fritadeira a gás é perfeitamente adequada para uma vasta gama de aplicações comerciais, desde restaurantes, bares, cafetarias e hotéis, até cozinhas industriais e estabelecimentos de take-away. A sua capacidade dupla e o rápido tempo de aquecimento são ideais para preparar grandes volumes de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos, garantindo sempre a qualidade e o sabor desejados.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões e o espaço necessário para a instalação desta fritadeira dupla?
A: Esta fritadeira a gás dupla tem dimensões de 800x600x300 mm. É crucial considerar estas medidas e deixar um espaço adicional para ventilação e manutenção adequada, garantindo a circulação de ar e o acesso de segurança, especialmente num ambiente profissional de cozinha.

Q: Que requisitos de instalação são necessários para o funcionamento desta fritadeira a gás?
A: A fritadeira requer uma entrada de gás R1/2" e é compatível com Gás G20 (1,45 m3/h) e G30-G31 (0,74/0,812 kg). A instalação deve ser efetuada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança aplicáveis para equipamentos a gás em cozinhas profissionais. Não necessita de ligação elétrica para o seu funcionamento de fritura, apenas os indicadores luminosos.

Q: Como se realiza a manutenção e limpeza adequadas desta fritadeira profissional?
A: A limpeza deve ser feita regularmente após cada utilização, com os queimadores e cuba frios. Utilize produtos desengordurantes específicos para equipamentos de cozinha e certifique-se de que remove todos os resíduos de óleo. A cuba de aço inoxidável facilita a limpeza, sendo recomendada a sua drenagem completa e lavagem, bem como a limpeza dos cestos. Para segurança, certifique-se que o gás está desligado.

Q: Quais acessórios estão incluídos com a fritadeira e quais são compatíveis para aquisição à parte?
A: A fritadeira inclui dois cestos de aço inoxidável, cada um com dimensões de 195x290x90 mm, perfeitamente adaptados às suas cubas. Não são especificados outros acessórios incluídos. No entanto, o equipamento é compatível com diferentes tipos de carrinhos de suporte e sistemas de exaustão, que podem ser adquiridos separadamente para complementar a sua cozinha profissional.

Q: Esta fritadeira é adequada para uso contínuo em restaurantes de alto volume?
A: Sim, com duas cubas de 8 litros e robusta construção, foi projetada para lidar com as exigências de um ambiente profissional de alto volume, garantindo frituras de qualidade superior.