Tesoura de Cozinha 135 mm Aço Inoxidável Forjado Cabo ABS Cinzento
Tesoura de cozinha profissional de 135 mm em aço inoxidável forjado, ideal para corte preciso de alimentos. Cabo em ABS cinzento para manuseamento confortável e seguro.
Tesouras de costura profissionais em aço inoxidável forjado, ideais para trabalhos de precisão em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Com 135mm de comprimento e cabo em ABS na cor cinza, oferecem ergonomia e durabilidade para uso contínuo em ambientes de produção alimentar.
Tesouras de costura — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Comprimento | 135 mm |
| Material Lâmina | Aço Inoxidável Forjado |
| Material Cabo | ABS |
| Cor do Cabo | Cinza |
| Coleção | Deluxe |
| Unidade Mínima de Encomenda | 6 unidades |
Aplicações Profissionais
Ideal para chefs e cozinheiros em restaurantes, pastelarias e serviços de catering que necessitam de precisão no corte de ingredientes ou embalagens. Estas tesouras são ferramentas indispensáveis para tarefas de mise en place ou para operações rápidas em cozinhas profissionais, garantindo eficiência e conformidade com normas de higiene.
Porquê Escolher Este Equipamento
Fabricadas com aço inoxidável forjado de alta qualidade, estas tesouras garantem um corte preciso e uma longa vida útil, mesmo em ambientes de uso intensivo. O cabo ergonómico em ABS proporciona conforto durante longos períodos de utilização, reduzindo a fadiga do utilizador e aumentando a produtividade na cozinha profissional.
Perguntas Frequentes
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Arcos |
|---|---|
| Modelo | 513500 |
| EAN | 8421002513503 |
As lâminas são fabricadas em aço inoxidável forjado, garantindo elevada resistência e durabilidade para uso intensivo em cozinhas profissionais.
É ideal para o corte e desmanche de aves, peixe, ervas aromáticas e para abrir embalagens em cozinhas de restaurantes, snack-bares e cantinas.
Sim, o cabo é feito de ABS cinzento, projetado para oferecer uma pega ergonómica e segura, mesmo em ambientes húmidos e de uso contínuo.
Sim, o design em aço inoxidável e ABS facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os rigorosos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
Graças à sua construção em aço inoxidável forjado de alta qualidade, esta tesoura foi concebida para uma longa vida útil em ambientes de uso profissional exigente.
Introdução
No quotidiano de uma cozinha profissional, a agilidade e precisão são críticas, especialmente durante o rush do almoço ou na fase de mise en place. Esta tesoura de cozinha, com 135mm de comprimento e lâminas em aço inoxidável forjado, é uma ferramenta essencial para micro-tarefas que exigem um corte limpo e controlado. A sua robustez e ergonomia em ABS garantem um desempenho fiável, otimizando o ciclo de produção para operações que dependem de detalhe e rapidez sem comprometer a higiene.
Snack-bar ou Hamburgaria de volume médio
Utilizada para abrir embalagens de ingredientes pré-porcionados ou cortar ervas frescas para finalização. Agiliza a preparação e reduz o desperdício em ambientes com espaço limitado e ritmo acelerado.
Restaurante tradicional ou de cozinha de autor
Ideal para o corte preciso de guarnições delicadas, porcionamento de massas frescas ou folhados artesanais. Permite acabamentos finos e consistentes, elevando a apresentação dos pratos.
Catering ou Cozinha Central de grande volume
Ferramenta útil para a abertura rápida e segura de sacos de vácuo de produtos semi-preparados ou para cortar redes de assados. Contribui para a eficiência na linha de montagem e no controlo de porções.
Pastelaria e Confeitaria
Empregue no corte de papel de forno, massa folhada para decorações ou folhas de gelatina. Garante cortes limpos e precisos em ingredientes delicados, essenciais para a estética final dos doces.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, mantenha as lâminas sempre limpas e ligeiramente lubrificadas na articulação com óleo alimentar, assegurando um movimento suave e um corte eficaz.
- Após cada uso, lave a tesoura manualmente com água quente e detergente neutro, secando-a de imediato para prevenir corrosão e cumprir as normas HACCP de higiene.
- Para evitar contaminação cruzada, considere ter tesouras dedicadas para diferentes tipos de produtos (ex: vegetais, embalagens secas), identificando-as claramente para o fluxo de trabalho.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Requer uma ferramenta de corte ágil e precisa para as tarefas diárias de preparação e finalização, mantendo o ritmo do serviço.
- Proprietário de Pequeno Negócio — Valoriza a durabilidade e versatilidade de um utensílio que otimiza o tempo e o manuseamento de ingredientes, essencial para a rentabilidade.
- Pasteleiro/Confeiteiro — Necessita de um instrumento que ofereça controlo e precisão milimétrica para a montagem e decoração de produtos delicados.
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