Vitrine Refrigerada para Peixe Fresco SOCA-F12590B 180L

Este expositor refrigerado da gama SOCA-F, com 180 litros de capacidade, é a solução ideal para a exposição premium de peixe fresco em gelo. Concebido para operadores que exigem excelência na apresentação e conservação, permite aos seus clientes apreciar a frescura do pescado, mantendo as condições ideais de refrigeração para garantir a qualidade. A sua estrutura robusta e design funcional otimizam o fluxo de trabalho e reforçam a imagem de qualidade do seu estabelecimento.

vitrine refrigerada peixe — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

A vitrine refrigerada SOCA-F12590B é perfeitamente adequada para peixarias modernas, restaurantes de fine dining que valorizam a exposição de ingredientes frescos, e secções de peixe em supermercados ou mercados gourmet. Garante uma conservação impecável do marisco e pescado sobre uma camada de gelo, essencial para manter a sua textura e sabor. É igualmente valiosa em buffets de hotelaria de luxo ou eventos de catering onde a apresentação visual dos produtos do mar é crucial para a experiência do cliente.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distingue-se pela sua funcionalidade superior: o tabuleiro de 50 mm de profundidade é especificamente desenhado para acomodar uma quantidade generosa de gelo, prolongando a frescura do peixe. O vidro frontal elevável não só simplifica drasticamente os processos de limpeza diária, cumprindo rigorosas normas de higiene, como também possui tratamento anti-embaciamento, assegurando que a visibilidade do produto é sempre cristalina. Com arrefecimento ventilado e um acabamento elegante em preto, esta vitrine não é apenas um equipamento, mas um investimento na qualidade e apresentação do seu pescado.

Perguntas Frequentes

Como garantir a melhor conservação do peixe fresco nesta vitrine?▼

Para otimizar a conservação, utilize sempre gelo picado em quantidade suficiente para cobrir completamente o peixe, mantendo a temperatura entre -1°C e +5°C. Certifique-se de que o equipamento está ligado e a funcionar corretamente antes de dispor os produtos.

Qual a frequência de limpeza recomendada e como a realizar?▼

Recomenda-se a limpeza diária do interior da vitrine, especialmente do tabuleiro de gelo, para manter os padrões de higiene. O vidro frontal elevável facilita o acesso, permitindo o uso de detergentes neutros e desinfetantes apropriados para superfícies de contacto alimentar, seguido de um enxaguamento e secagem completos.

Este modelo pode ser integrado num balcão existente?▼

Sim, a vitrine SOCA-F12590B foi concebida para permitir a personalização com acessórios e multiplex, facilitando a sua integração numa solução de balcão completa e coesa no seu espaço. As suas pernas reguláveis também auxiliam na nivelação perfeita.

Que tipo de refrigerante utiliza e qual a sua eficiência energética?▼

Esta vitrine utiliza o refrigerante R290, conhecido pela sua elevada eficiência e menor impacto ambiental. Com um consumo anual de 2190 kWh/ano e uma classe climática 3, oferece um equilíbrio entre performance e sustentabilidade energética.

O que significa a classe de temperatura 3M1 e para que produtos é ideal?▼

A classe de temperatura 3M1 indica que a vitrine é ideal para a exposição e venda de produtos frescos como carnes pré-embaladas, charcutaria, e especificamente peixe e marisco, mantendo-os numa faixa de temperatura ideal para segurança e frescura.