Vitrine de Pastelaria Vertical Refrigerada 750mm CRISTAL TOWER
Vitrine de pastelaria vertical refrigerada (750x2062mm) com arrefecimento ventilado. Preserva a frescura dos seus doces, ideal para expositores de alta visibilidade.
Eleve a apresentação e a conservação dos seus produtos de pastelaria com esta elegante vitrine expositora vertical. Concebida para realçar a beleza de doces, bolos e sobremesas, garante uma temperatura estável entre +14 a +16 °C, essencial para manter a frescura e a textura ideais. O seu design "torre" otimiza o espaço, criando um ponto de atração visual que convida à compra, ao mesmo tempo que assegura condições perfeitas para cada item exposto.
Vitrine de Pastelaria Refrigerada — Características Técnicas
| Volume bruto / líquido | 565 / 373 l |
| Gama de temperaturas | +14 a +16 °C |
| Classe climática | 4 |
| Dimensão externa (LxPxA) | 750 x 745 x 2062 mm |
| Peso bruto / líquido | 242 / 236 kg |
| Tipo de arrefecimento | Ventilado |
| Refrigerante | R290 |
| Classe de energia | C |
| Potência de entrada | 800 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Ambiente máximo | +30°C, 55% RH |
Aplicações Profissionais
Esta montra refrigerada é a solução ideal para pastelarias de autor, cafetarias gourmet, buffets de hotel, restaurantes de alta cozinha e qualquer estabelecimento que procure exibir a sua oferta de sobremesas e produtos de confeitaria com distinção e segurança alimentar. Permite ao seu negócio otimizar o espaço e a visibilidade, transformando a exposição num convite irresistível para os clientes, seja durante o pequeno-almoço, almoço ou em eventos especiais.
Porquê Escolher Este Equipamento
A sua escolha por este expositor vertical distingue-se pela combinação de capacidade generosa e pegada compacta, ideal para espaços onde cada metro quadrado conta. O sistema de arrefecimento ventilado distribui o frio de forma homogênea, eliminando pontos quentes e garantindo que todos os produtos se mantêm na temperatura perfeita, do topo à base. Além disso, o uso do refrigerante R290 sublinha um compromisso com a sustentabilidade ambiental, tornando-o uma opção responsável e eficiente para o seu investimento.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade útil desta vitrine?▼
Esta vitrine de pastelaria oferece uma capacidade líquida de 373 litros, permitindo-lhe armazenar e exibir uma vasta gama de doces e sobremesas de forma organizada e apelativa. O volume bruto é de 565 litros.
Como posso garantir a correta manutenção e limpeza do equipamento?▼
Para otimizar a higiene e eficiência, recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas com um pano macio e detergente neutro. É crucial assegurar a desobstrução das entradas e saídas de ar para manter o desempenho do sistema ventilado.
Esta vitrine é adequada para quais tipos de pastelaria?▼
Com uma gama de temperaturas entre +14 a +16 °C, é perfeita para pastelaria fina, bolos decorados, mousses e outras sobremesas que necessitam de uma refrigeração suave para manter a sua estrutura e frescura sem ficarem excessivamente frias.
Qual a eficiência energética deste expositor?▼
Este equipamento possui uma classe de energia C, indicando um desempenho equilibrado entre o consumo energético e a capacidade de refrigeração. Utiliza o refrigerante ecológico R290, contribuindo para uma operação mais sustentável.
Quais as dimensões da vitrine e como isso afeta a sua instalação?▼
Com dimensões externas de 750 x 745 x 2062 mm (Largura x Profundidade x Altura), este expositor vertical é ideal para espaços que exigem uma presença imponente sem comprometer demasiado a área útil. A sua altura de 2062 mm garante uma visibilidade excelente dos produtos em todos os níveis.
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Seja o primeiro a avaliar!Esta vitrine de pastelaria opera numa gama de temperaturas de +14 a +16 °C, ideal para a conservação e exposição de bolos, doces e sobremesas delicadas. Garante que os seus produtos se mantêm frescos e apetitosos, respeitando os padrões de qualidade.
O sistema de arrefecimento é ventilado, assegurando uma distribuição homogénea da temperatura em todo o expositor. Utiliza o refrigerante R290, que é uma opção moderna e mais ecológica, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.
Esta vitrine apresenta dimensões compactas de 750 x 745 x 2062 mm (LxPxA), otimizando o espaço na sua área de exposição. O seu volume líquido de 373 litros oferece uma capacidade generosa para uma vasta gama de produtos.
Para a limpeza, utilize um pano macio e detergentes neutros, evitando abrasivos para preservar as superfícies. Recomenda-se a verificação regular das saídas de ar e a manutenção profissional periódica para otimizar o desempenho e a durabilidade.
Concebido para a excelência na exibição de produtos, este expositor é ideal para pastelarias, confeitarias, cafetarias, restaurantes com oferta de sobremesas e hotéis que procuram apresentar os seus produtos de forma elegante e funcional.
Introdução
A Vitrine de Pastelaria Vertical Refrigerada CRISTAL TOWER (TF66559) é um equipamento essencial para a excelência na exposição de pastelaria fina e sobremesas. Proporciona uma temperatura estável de +14 a +16 °C, crucial para preservar a textura e o sabor, enquanto o seu design vertical maximiza o impacto visual e a otimização do espaço. Ideal para estabelecimentos que procuram elevar a experiência do cliente e garantir a integridade dos produtos com distinção e eficiência operacional.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotel 5 Estrelas
Permite apresentar uma seleção premium de viennoiseries e bolos frescos, mantendo-os em condições ideais durante todo o serviço matinal. A visibilidade vertical incentiva a escolha e minimiza o desperdício, valorizando a oferta.
Pastelaria de Autor / Confeitaria Gourmet
Exibe de forma apelativa criações delicadas como macarons, éclairs e tartes, protegendo-as de variações térmicas e humidade. O arrefecimento ventilado garante uniformidade, crucial para a integridade estética e organolética.
Zona de Sobremesas em Restaurante de Alta Cozinha
Serve como ponto focal para a apresentação de sobremesas empratadas ou individuais antes do serviço. A temperatura controlada assegura que mousses e semifrios mantenham a consistência perfeita até ao momento de servir.
Eventos e Catering Premium
Utilizada para exibir e conservar bolos de aniversário, doces de casamento ou miniaturas em eventos. A sua mobilidade e design permitem criar um ponto de atração em diferentes locais, mantendo a qualidade dos produtos.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a visibilidade e o consumo, organize os produtos por categoria e cor, utilizando os níveis superiores para os itens de maior destaque ou novidade.
- Realize a limpeza diária das superfícies internas e externas com detergente neutro e pano macio, assegurando a desobstrução das grelhas de ventilação para um desempenho frigorífico eficiente.
- Verifique regularmente a temperatura interna com um termómetro calibrado para assegurar que os +14 a +16 °C se mantêm constantes, cumprindo as normas HACCP para a conservação de pastelaria delicada.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro — Responsável pela criação e apresentação de doces e sobremesas em estabelecimentos de topo.
- Diretor de F&B — Gere a oferta gastronómica e a rentabilidade em hotéis ou grupos de restauração, focando na experiência do cliente.
- Comprador Profissional para Horeca — Seleciona equipamentos que combinam design, eficiência energética e conformidade para grandes operações.
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