Vitrines Refrigeradas para Tapas GN 1/4 - 1790mm
Vitrine refrigerada profissional para tapas e produtos frescos. Com 1790mm, 8 cubas GN 1/4, refrigeração ventilada e portas deslizantes traseiras. Mantém 3 °C a 8 °C. Ideal para a hotelaria.
vitrine refrigerada para tapas — Vitrines Refrigeradas para Tapas GN 1/4 — Principais Vantagens
Desenvolvida para a hotelaria e restauração, esta vitrine refrigerada (ou vitrina refrigerada) oferece a solução ideal para a conservação e exposição de tapas e produtos frescos. O seu design funcional assegura uma apresentação apelativa, estimulando o consumo e otimizando o espaço no balcão do seu estabelecimento.
Com um sistema de refrigeração ventilado e uma ampla faixa de temperatura de 3 °C a 8 °C, esta vitrine garante a manutenção de diferentes tipos de produtos na temperatura ideal de consumo. A distribuição homogénea do frio, aliada à evaporação automática da água condensada, assegura a frescura e qualidade dos alimentos, minimizando a manutenção.
Equipada com termostato eletrónico e display LED, permite um controlo preciso da temperatura, essencial para a segurança alimentar e satisfação do cliente. As duas prateleiras ajustáveis em altura e a iluminação interna maximizam a visibilidade e a adaptabilidade a diversas necessidades de exposição.
Aplicações
Esta vitrine refrigerada é perfeita para restaurantes, bares, cafetarias e hotéis que pretendam apresentar tapas, saladas, sobremesas ou outros produtos frescos de forma eficiente e higiénica. Ideal para balcões de serviço, oferece acesso fácil aos produtos através de portas deslizantes traseiras, otimizando o fluxo de trabalho em ambientes de alta procura.
A sua versatilidade permite a utilização em buffets, áreas de pequeno-almoço ou zonas de "grab-and-go", onde a rápida substituição e visibilidade dos produtos são cruciais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630015547 |
| Modelo | EBE-100-I |
A vitrine refrigerada tem as dimensões de 1790 x 336 x 222 mm (largura x profundidade x altura), ideal para bancadas em estabelecimentos HORECA e hotelaria.
A vitrine requer uma ligação elétrica de 230V/1N/50Hz. A instalação é simples, sendo apenas necessário ligar à corrente. Não exige instalações complexas de água ou gás.
Para manter a eficiência e higiene, recomendamos a limpeza regular das superfícies internas e externas com um pano húmido e detergente neutro. As prateleiras ajustáveis facilitam o acesso para uma limpeza profunda. A evaporação automática da água condensada reduz a necessidade de manutenção diária.
Sim, todas as nossas vitrines refrigeradas contam com garantia do fabricante. Para qualquer questão de assistência técnica, a nossa equipa de suporte está disponível para ajudar e orientar na resolução de problemas.
Introdução
As Vitrines Refrigeradas para Tapas GN 1/4 – 1790mm representam uma solução estratégica para a exposição e conservação de produtos frescos em ambientes de hotelaria e restauração. Concebidas para otimizar a visibilidade e acessibilidade, estas unidades garantem a manutenção da cadeia de frio entre 3°C e 8°C, crucial para a segurança alimentar e a atratividade dos produtos, desde tapas a sobremesas, impactando diretamente na decisão de compra do cliente e na eficiência operacional.
Bares e Restaurantes de Tapas
No balcão de um bar de tapas, esta vitrine permite a exposição simultânea de até 8 variedades de tapas em cubas GN 1/4, mantendo-as na temperatura ideal. A iluminação interna realça a frescura e o aspeto visual dos produtos, enquanto as portas deslizantes traseiras facilitam o rápido reabastecimento e serviço, minimizando a interrupção do fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência.
Hotéis e Buffets de Pequenos-Almoços
Em hotéis, estas vitrines são ideais para buffets de pequeno-almoço, apresentando iogurtes, frutas cortadas, queijos frescos ou charcutaria. A sua capacidade de manter a temperatura constante e a evaporação automática da água condensada asseguram que os produtos se mantêm apetitosos e higiénicos por mais tempo, contribuindo para uma experiência positiva do hóspede e reduzindo o desperdício.
Cafetarias e Áreas 'Grab-and-Go'
Em cafetarias com serviço 'grab-and-go', a vitrine é perfeita para expor sanduíches pré-preparadas, saladas, bolos frescos ou bebidas refrigeradas. A organização em cubas GN 1/4 facilita a rotação de stock e a rápida identificação dos produtos pelos clientes, agilizando o processo de compra e aumentando a rentabilidade através de vendas por impulso.
Dicas Profissionais
- Utilize as prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, otimizando o espaço e a visibilidade de produtos de diferentes alturas.
- Monitorize regularmente o termostato eletrónico e o display LED para assegurar que a temperatura de trabalho se mantém na faixa ideal (3°C a 8°C), garantindo a segurança alimentar e a qualidade dos produtos.
- Aproveite a iluminação interna para destacar os produtos, especialmente em ambientes com menor luminosidade, tornando-os mais apelativos e impulsionando as vendas.
- Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO – First In, First Out) para os produtos expostos, garantindo a máxima frescura e minimizando perdas, facilitado pelo acesso traseiro da vitrine.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/F&B Manager (para gestão da qualidade e apresentação dos alimentos)
- Gestor de Bar/Responsável de Sala (para otimização do serviço e da experiência do cliente)
- Comprador/Aprovisionador HORECA (para seleção de equipamentos eficientes e duráveis)
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