Suporte para Recipientes Gastronorm, 3 Compartimentos, 512x245x215mm
Suporte em aço inoxidável para 3 recipientes Gastronorm, ideal para organização eficiente em cozinhas profissionais. Dimensões de 512x245x215mm. Pode ser montado na parede.
Suporte GN 3 Compartimentos — Suporte Gastronorm — Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável |
| Número de Compartimentos | 3 |
| Dimensões (L x P x A) | 512 x 245 x 215 mm |
| Peso Líquido | 1,49 kg |
| Montagem | Opcional na parede / Pés de borracha antiderrapantes |
Aplicações Profissionais
Este suporte é indispensável para qualquer estabelecimento que utilize recipientes Gastronorm, como restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, snack-bares, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, ou até mesmo food trucks e roulotes. Permite manter os ingredientes organizados e acessíveis durante a preparação ou serviço, melhorando a eficiência operacional.Suporte para Recipientes Gastronorm — Principais Vantagens
- **Organização Eficiente:** Mantém os recipientes GN arrumados e de fácil acesso, otimizando o fluxo de trabalho.
- **Durabilidade Superior:** Fabricado em aço inoxidável, garante uma longa vida útil e resistência à corrosão em ambientes de cozinha exigentes.
- **Higiene Assegurada:** A superfície lisa do aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os padrões de higiene.
- **Otimização de Espaço:** A opção de montagem na parede permite maximizar o espaço disponível em bancadas ou áreas de preparação.
- **Estabilidade e Segurança:** Equipado com pés de borracha antiderrapantes para uma colocação segura em qualquer superfície.
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Seja o primeiro a avaliar!O suporte é fabricado em aço inoxidável, sendo a limpeza simples. Recomenda-se a utilização de um pano húmido com detergente neutro e posterior secagem para manter o brilho e higiene.
Este suporte é concebido para organizar recipientes Gastronorm de várias profundidades, mas não tem uma dimensão máxima de largura ou comprimento específica para além da sua própria capacidade de 3 compartimentos. As dimensões do recipiente devem ser compatíveis com a organização interna do suporte.
Sim, o suporte permite montagem opcional na parede. No entanto, recomendamos a utilização de parafusos adequados ao tipo de parede para garantir uma fixação segura e estável.
Não, o suporte é fornecido sem os recipientes Gastronorm. Estes devem ser adquiridos separadamente, de acordo com as necessidades de cada cozinha profissional.
Este suporte é ideal para restaurantes, cafés, snack-bares, cozinhas de hotelaria e serviços de catering que necessitem de organizar eficazmente os seus recipientes Gastronorm, otimizando o espaço e o fluxo de trabalho.
Introdução
Num ambiente de cozinha profissional, a eficiência da "mise en place" é crítica para gerir o "rush do almoço" e manter um "ciclo de produção" fluido. Este suporte para recipientes Gastronorm, modelo HE820032, em aço inoxidável, com 3 compartimentos e dimensões de 512x245x215mm, é um elemento de organização fundamental. Permite manter ingredientes pré-preparados ou condimentos essenciais sempre à mão, otimizando o espaço de trabalho e minimizando tempos de espera. A sua versatilidade de instalação, seja em bancada com pés antiderrapantes ou fixado na parede, é uma especificação técnica chave que realça a sua aplicabilidade.
Snack-bar de bairro com balcão de serviço
Permite ter os toppings para sanduíches ou saladas (alface, tomate, cebola) organizados e visíveis. Isso agiliza a montagem dos pratos durante os picos de serviço, melhorando a rapidez do atendimento.
Restaurante tradicional português de volume médio (40-80 covers)
Utilizado na linha de empratamento para condimentos ou guarnições quentes/frias de uso frequente. Garante que o cozinheiro tenha acesso imediato aos elementos essenciais, mantendo a consistência e o ritmo no serviço.
Cantina industrial com centenas de refeições
Essencial nas zonas de pré-preparação ou no buffet para organização de ingredientes base como legumes cortados ou molhos. Facilita o reabastecimento rápido e a manutenção da ordem, crucial para a logística de grandes volumes.
Pizzaria artesanal
Na estação de preparação de pizzas, organiza os ingredientes como queijos ralados, enchidos fatiados ou vegetais picados. Isto otimiza o fluxo de trabalho, permitindo que o pizzaiolo monte as pizzas de forma eficiente e padronizada.
Dicas Profissionais
- Posicionar o suporte HE820032 estrategicamente na bancada ou parede, próximo à zona de maior utilização dos ingredientes, minimiza movimentos desnecessários e acelera o serviço.
- Para limpeza HACCP, desmonte os recipientes GN e lave o suporte em aço inoxidável diariamente com detergente neutro e água quente, secando de imediato para prevenir manchas e acumulação de resíduos.
- Utilize etiquetas claras nos recipientes GN para identificar o conteúdo e a data de preparação, otimizando o controlo de stock e a rotação de produtos (FIFO) no posto de trabalho.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela montagem e empratamento dos pratos durante o serviço, necessita de acesso rápido e organizado aos componentes.
- Proprietário de Snack-Bar — Gere a operação diária em espaços confinados, onde otimizar a bancada e agilizar o serviço é crucial para a rentabilidade.
- Chefe de Cozinha — Supervisiona a operacionalidade e higiene da cozinha, utilizando o suporte para padronizar postos de trabalho e assegurar a eficiência da equipa.
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