Recipiente Térmico Portátil Inox 36L – Transporte de Alimentos
Termo isotérmico profissional em aço inox de 36L, ideal para manter alimentos quentes ou frios durante o transporte seguro em catering e take-away.
A manutenção térmica de alimentos e bebidas é um pilar fundamental para qualquer operação de catering ou serviço de entregas. Este recipiente isotérmico de 36 litros, fabricado integralmente em aço inoxidável com isolamento de parede dupla, garante que os pratos e líquidos mantêm a sua temperatura ideal e conformidade com as normas HACCP, desde a confeção até ao momento de servir.
recipiente térmico inox 36L — recipiente térmico portátil — Características Técnicas
| Capacidade | 36 Litros |
| Diâmetro Externo | 400 mm |
| Altura | 500 mm |
| Dimensões (LxPxA) | 422 × 418 × 500 mm |
| Peso Líquido | 6,5 kg |
| Material | Aço Inoxidável (interior e exterior), acabamento acetinado |
| Isolamento | Parede dupla com material isolante |
| Pegas | 2 pegas ergonómicas |
| Tampa | Hermética com pega, 2 fixadores de encaixe e 1 fixa, junta removível |
| Empilhável | Não |
| Lavagem em Máquina de Loiça | Não recomendado |
Aplicações Profissionais
Para o responsável de catering que serve eventos em diferentes localizações, este recipiente isotérmico assegura a temperatura perfeita dos pratos principais ou acompanhamentos. É igualmente ideal para food trucks e roulotes, garantindo um serviço ágil e eficiente durante o rush do almoço, ou para restaurantes que operam com take-away e entregas, mantendo a qualidade da ementa até ao cliente final.
Porquê Escolher Este Equipamento
Este recipiente térmico distingue-se pela sua construção robusta em aço inoxidável de parede dupla e isolamento de alta performance, prolongando a manutenção da temperatura dos alimentos por horas. As pegas ergonómicas permitem um transporte seguro mesmo quando totalmente carregado, e a tampa hermética com junta removível simplifica a limpeza e desinfeção, crucial para a segurança alimentar em qualquer cozinha profissional. O sistema de fecho por encaixe assegura a integridade do conteúdo durante o transporte.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de retenção de temperatura deste recipiente?▼
Graças à sua construção em aço inoxidável de parede dupla com material isolante, este recipiente é concebido para manter alimentos quentes ou frios por várias horas, ideal para transporte e buffets sem acesso a fontes de calor.
É seguro para o transporte de líquidos como sopas ou molhos?▼
Sim, a tampa hermética, equipada com dois fixadores de encaixe e um fixo, juntamente com uma junta de perfil removível, garante um selamento seguro, prevenindo derrames durante o transporte de líquidos.
Como se efetua a limpeza e higienização do recipiente?▼
A limpeza é facilitada pela construção em aço inoxidável e pela junta de perfil removível da tampa, que permite uma higienização completa e eficaz. Recomenda-se lavagem manual para preservar a integridade do material isolante.
Este termo é adequado para grandes volumes de serviço?▼
Com uma capacidade de 36 litros e dimensões de 422x418x500mm, este recipiente é ideal para o transporte de volumes médios a grandes de alimentos, adequando-se a caterings de menor escala, eventos pontuais ou como apoio logístico em cozinhas com serviço de take-away.
Pode ser utilizado para manter alimentos frios?▼
Sim, o isolamento de parede dupla é eficaz tanto para a retenção de calor quanto para a manutenção de baixas temperaturas, tornando-o versátil para o transporte de alimentos refrigerados ou congelados, como saladas ou sobremesas que necessitam de frescura.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!Este recipiente térmico possui uma capacidade de 36 litros, sendo ideal para estabelecimentos como restaurantes de média dimensão, snack-bares, roulotes ou para eventos de catering que necessitem de transportar e manter alimentos quentes durante o serviço.
Devido à sua construção em aço inoxidável e material isolante, este recipiente não pode ser lavado na máquina de lavar loiça. Limpe-o manualmente com um pano húmido e detergente neutro, garantindo a remoção completa de resíduos alimentares. A junta removível da tampa deve ser limpa separadamente para assegurar a higiene.
As dimensões exteriores totais são 422 mm de largura, 418 mm de profundidade e 500 mm de altura, com um diâmetro de 400 mm. Recomenda-se que meça o espaço disponível no seu veículo ou área de armazenamento para garantir a sua compatibilidade.
O espaço entre as paredes duplas em aço inoxidável é preenchido com material isolante de alta performance, concebido para manter os alimentos e bebidas quentes por um período prolongado. A eficiência exata pode variar dependendo da temperatura inicial do alimento e das condições ambientais.
Não, este modelo específico de recipiente térmico não foi concebido para ser empilhado. É importante planear o espaço de armazenamento e transporte considerando que cada unidade deve ser colocada individualmente.
Introdução
Na logística de uma cozinha profissional, especialmente em operações de catering ou take-away, a manutenção da temperatura dos alimentos é tão crítica quanto a sua confeção. Este recipiente térmico portátil HE710258, com 36 litros de capacidade e construção integral em aço inoxidável de parede dupla, é uma peça fundamental para garantir a integridade térmica dos pratos. Assegura a qualidade e conformidade HACCP do produto desde a mise en place até ao serviço, mesmo durante o rush do almoço ou em eventos externos, otimizando o ciclo de produção e distribuição.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, tasca com serviço de take-away
Permite o transporte seguro de sopas ou pratos do dia para entregas ao domicílio, mantendo a temperatura ideal durante o percurso. Resolve o desafio de servir refeições quentes fora do estabelecimento sem comprometer a qualidade ou segurança alimentar.
Restaurante de volume médio (40-80 covers) com buffets ou eventos pontuais
Utilizado para transportar componentes de buffet, como arrozes ou guarnições, para uma área de serviço secundária ou evento. Garante que os alimentos permanecem na temperatura de serviço adequada, mesmo sem acesso imediato a equipamentos de aquecimento.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina com refeitórios satélites
Essencial para a distribuição de grandes volumes de refeições preparadas na cozinha central para refeitórios distantes ou áreas de serviço de banquetes. Assegura a manutenção da cadeia quente ou fria, cumprindo os tempos de espera e as normas de segurança alimentar.
Cozinha de Eventos / Street Food: food trucks e roulotes
Fundamental para o armazenamento e transporte de bases líquidas, como molhos ou caldos, ou pratos cozinhados que necessitam de ser mantidos quentes. Permite uma operação ágil e eficiente, garantindo que os ingredientes estão prontos a usar durante o período de maior procura.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a retenção térmica, pré-aquecer o recipiente com água quente ou pré-arrefecer com água fria antes de carregar os alimentos, escorrendo completamente antes de colocar o produto final.
- Limpar manualmente com detergente neutro e água, desmontando a junta da tampa para uma higienização completa e desinfeção após cada utilização, evitando a máquina de lavar loiça para preservar o isolamento.
- Monitorizar e registar a temperatura dos alimentos antes do carregamento e à chegada ao destino, para evidenciar a conformidade com os limites críticos de segurança alimentar impostos pelo sistema HACCP.
Perfiis Alvos
- Responsável de Catering — Garante a qualidade e segurança alimentar no transporte de refeições para eventos externos, otimizando a logística e a apresentação.
- Cozinheiro de Roulote/Food Truck — Essencial para manter a produção quente e pronta a servir durante períodos de pico, assegurando a agilidade do serviço e a satisfação do cliente.
- Gerente de Restaurante com Take-away — Assegura a manutenção da temperatura dos pratos entregues, protegendo a reputação do estabelecimento e a conformidade com as normas de higiene.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação