Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Recipiente Gastronorm GN 1/1-20 Liso Inox 3 L

0 avaliações
| Fabricante: EDENOX
1/3
Recipiente Gastronorm GN 1/1-20 Liso Inox 3 L
23,00 
16,10 
+IVA: 19,80 
SKU: EX19000665
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 16 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Recipiente Gastronorm GN 1/1-20 em aço inox, ideal para hotelaria e restauração. Capacidade de 3 L, 530 x 325 mm. Facilita preparação, armazenamento e serviço.

Recipiente Gastronorm GN 1/1-20 — Principais Vantagens

Este recipiente Gastronorm (cuba inox), fabricado em aço inoxidável AISI 304 18/10, é uma peça essencial para qualquer cozinha profissional, garantindo durabilidade e resistência à corrosão e às temperaturas extremas. Concebido para uma utilização intensiva, adapta-se perfeitamente às exigências do setor HORECA.

A conformidade com a norma europeia EN-631 assegura que este recipiente pode ser utilizado internacionalmente em qualquer equipamento que suporte as dimensões Gastronorm, incluindo armários frigoríficos, fornos mistos, fornos de convecção, carrinhos de transporte e linhas de self-service. O eletropolimento confere um acabamento uniforme e de elevada qualidade, facilitando a limpeza e a manutenção de uma higiene rigorosa.

As bordas rígidas e o design especial dos cantos arredondados garantem uma estabilidade perfeita e uma limpeza simplificada, minimizando a acumulação de resíduos e promovendo a máxima higiene. Existe uma gama completa de tampas, incluindo opções herméticas com vedação de silicone, que suportam temperaturas de -40 °C a +180 °C, ideais para conservação e transporte seguros de alimentos.

Aplicações

É ideal para restaurantes de alta afluência, buffets, serviços de catering, cantinas e hotéis que necessitam de um sistema padronizado para preparação, armazenamento, transporte e exposição de alimentos. A sua versatilidade permite uma integração fluida em cozinhas com elevada produção, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a qualidade dos alimentos desde a confeção até ao serviço.

Perfeito para organizar ingredientes em câmaras frias, cozinhar em fornos combinados, manter alimentos quentes em banhos-maria ou expor pratos em linhas de self-service, este recipiente é um investimento fundamental para a eficiência operacional e a conformidade com as normas sanitárias.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
TipoRecipiente Gastronorm Liso
Padrão GastronormGN 1/1
Dimensões (C x L)530 x 325 mm
Capacidade3 Litros
Profundidade20 mm
MaterialAço Inoxidável AISI 304 18/10
AcabamentoEletropolido
EmpilhávelSim, com alças retráteis para otimização de espaço
ConformidadeNorma Europeia EN-631
Compatibilidade de Temperatura (com tampa hermética)-40 °C a +180 °C

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca EDENOX
Modelo GN 1/1-20

Este recipiente Gastronorm GN 1/1-20 possui dimensões de 325 x 530 mm e uma profundidade de 20 mm, oferecendo uma capacidade total de 3 litros. É um tamanho padrão que se encaixa perfeitamente em equipamentos de cozinha profissional.

Devido à sua conformidade com a norma europeia EN-631, este recipiente Gastronorm GN 1/1-20 é universalmente compatível com uma vasta gama de equipamentos. Pode ser utilizado em armários frigoríficos, fornos mistos, fornos de convecção, carrinhos de transporte, e buffets de self-service, garantindo versatilidade na sua operação.

A limpeza deste recipiente Gastronorm é simples e eficiente devido aos seus raios largos e ao polimento eletrolítico. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e não abrasivos. É apto para máquinas de lavar louça, garantindo máxima higiene e prolongando a vida útil do produto. Evite esponjas metálicas ou produtos químicos agressivos que possam danificar o acabamento.

Existem diversos modelos de tampas compatíveis com este recipiente Gastronorm, incluindo tampas planas, tampas com pegas e tampas herméticas. As tampas herméticas possuem um design com vedação labial de silicone vulcanizado, assegurando um fecho seguro e higiénico, com uma faixa de temperatura de -40 °C a +180 °C, ideal para o armazenamento e transporte de alimentos.

Introdução

O recipiente Gastronorm GN 1/1-20 da EDENOX é uma ferramenta indispensável para a otimização de processos em cozinhas profissionais, garantindo uma gestão eficiente e higiénica de alimentos. Fabricado em aço inoxidável AISI 304, este contentor, com 3 litros de capacidade e 20mm de profundidade, assegura durabilidade e conformidade com as rigorosas normas HORECA, sendo fundamental para a preparação, armazenamento, transporte e exposição de alimentos em qualquer ambiente gastronómico que exija padronização e excelência operacional.

Preparação e Conservação de Ingredientes em Grandes Volumes

Em cozinhas de hotéis ou restaurantes com alta rotação, este GN 1/1-20 é ideal para a organização e conservação de ingredientes pré-preparados, como legumes cortados ou molhos base. A sua dimensão padronizada permite encaixe perfeito em mesas de trabalho refrigeradas e câmaras frigoríficas, otimizando o fluxo de trabalho e minimizando o desperdício.

Buffets e Serviço de Pequenos-Almoços

Para buffets de pequeno-almoço em hotéis ou serviços de catering, este recipiente é utilizado para apresentar itens de menor volume, como frutas fatiadas, compotas, iogurtes ou condimentos. A sua baixa profundidade garante que os alimentos fiquem visíveis e acessíveis, mantendo a temperatura adequada quando inserido em banhos-maria ou expositores refrigerados, contribuindo para uma apresentação apelativa e eficiente.

Transporte de Componentes para Eventos Externos

Empresas de catering utilizam o GN 1/1-20 para o transporte seguro de pequenas porções de alimentos sensíveis ou componentes de pratos que necessitam de ser montados no local do evento. Acoplado com uma tampa hermética, garante a integridade e higiene dos alimentos desde a cozinha central até ao ponto de serviço, essencial para manter a qualidade e segurança alimentar.

Dicas Profissionais

  • Aproveite a profundidade reduzida (20mm) para organizar ingredientes de finalização em linhas de montagem, garantindo acesso rápido e minimizando a contaminação cruzada.
  • Utilize as tampas herméticas com vedação de silicone para prolongar a frescura de produtos delicados, controlando a humidade e evitando a oxidação, especialmente em armazenamento a frio.
  • Para otimizar o espaço de armazenamento, empilhe os recipientes vazios com as alças retráteis, mas certifique-se de que estão completamente secos para evitar a proliferação de bactérias.
  • Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO) rigoroso, utilizando etiquetas para identificar o conteúdo e a data de preparação, maximizando a eficiência e minimizando perdas.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Catering
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow