Produtora de Gelados de Bancada Automática BTX 150A 15L Elétrica
Produtora de gelados automática de bancada elétrica, capacidade de 15 L/h. Painel ergonómico, display multilingue e controlo PID de temperatura. Dimensões: 435x592x571 mm.
Produtora de Gelados Automática — Principais Vantagens
A produtora de gelados automática (também conhecida como máquina de gelados ou sorveteira) BTX 150A é a solução ideal para estabelecimentos que procuram eficiência e qualidade na produção de gelados artesanais. Com um painel de comandos ergonómico e um display gráfico multilingue, a operação é intuitiva e permite uma adaptação rápida a diversas receitas.
Este equipamento oferece a capacidade de gerir mais de 50 programas predefinidos, além de permitir ao operador criar e adaptar funções para milhões de receitas personalizadas. O controlo de temperatura avançado, com sistema PID, assegura a consistência e a perfeição na textura do gelado em cada ciclo de produção.
Desenvolvida para um desempenho contínuo e elevada produção, esta produtora garante um rendimento excecional, tornando-a numa peça fundamental para otimizar os processos de confeção de gelados em qualquer cozinha profissional.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos no setor HORECA, incluindo gelatarias, pastelarias, restaurantes, hotéis e bares que desejem oferecer gelados frescos e de alta qualidade aos seus clientes. É ideal para cozinhas de médio a grande volume de produção que exigem consistência e personalização nas suas criações de gelado.
A produtora de bancada é particularmente vantajosa para espaços onde a otimização do espaço é crucial, sem comprometer a capacidade de produção. A sua automatização permite uma maior liberdade e criatividade aos chefes e pasteleiros, garantindo resultados superiores.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | PRODUTOR GELADOS BANCADA AUTOMATICO BTX 150A 15L |
A produtora de gelados automática de bancada possui dimensões de 435x592x571 mm. Para a sua correta instalação, é recomendável prever um espaço adicional de segurança à volta do equipamento, garantindo uma ventilação adequada e facilidade de acesso para operação e limpeza. Confirme também a altura e profundidade do balcão onde será instalada.
Esta produtora de gelados requer uma tensão de 230 V, com uma potência de 1600 W. É essencial garantir que a instalação elétrica do local disponha de uma tomada compatível e de um circuito elétrico capaz de suportar esta carga, para evitar sobrecargas e assegurar o funcionamento eficiente do equipamento.
A limpeza diária da produtora de gelados é simplificada graças ao seu design ergonómico. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para equipamentos de contacto com alimentos, seguindo as instruções do fabricante. O painel de comandos é de fácil acesso, e as superfícies devem ser limpas com um pano húmido e detergente neutro para preservar o display e os controles. É importante realizar a sanitização regular das partes em contacto com os ingredientes para garantir a higiene.
A produtora de gelados tem uma garantia padrão para equipamentos profissionais. Para detalhes específicos sobre a cobertura da garantia e os serviços de assistência técnica, incluindo reparos e substituição de peças, por favor, entre em contacto com o nosso departamento de apoio ao cliente. Dispomos de uma rede de técnicos especializados para garantir o suporte necessário.
Introdução
A produtora de gelados de bancada automática BTX 150A representa uma solução robusta e versátil para profissionais da hotelaria, restauração e catering que procuram otimizar a produção de gelados e sorvetes artesanais. Com uma capacidade de 15 litros/hora e controlo PID de temperatura, este equipamento permite a criação consistente de produtos de alta qualidade, garantindo eficiência operacional e adaptabilidade a diversas receitas, desde gelados tradicionais a opções vegan ou sem lactose, essenciais para satisfazer as exigências do mercado atual.
Produção de Gelados Artesanais em Gelatarias e Pastelarias
Em gelatarias e pastelarias de médio a grande volume, a BTX 150A permite a produção contínua de diferentes sabores de gelado e sorvete, com a garantia de uma textura e consistência perfeitas. Os mais de 50 programas predefinidos e a capacidade de criar receitas personalizadas agilizam a operação, minimizando o tempo de preparação e maximizando a oferta ao cliente, mesmo em períodos de pico.
Elaboração de Sobremesas em Restaurantes e Hotéis de Luxo
Cozinhas de restaurantes e hotéis que valorizam a personalização e a frescura na sua oferta de sobremesas podem utilizar esta produtora para criar gelados e sorvetes 'à la minute', incorporando ingredientes sazonais e de elevada qualidade. A sua capacidade de bancada otimiza o espaço, enquanto a automatização liberta os pasteleiros para se concentrarem na montagem e apresentação dos pratos, elevando a experiência gastronómica do cliente.
Criação de Ofertas Diferenciadas em Cafetarias e Bares Premium
Cafetarias e bares que pretendam oferecer mais do que o tradicional podem explorar a BTX 150A para produzir gelados de café, sorvetes de fruta fresca para cocktails ou acompanhamentos para bebidas especiais. A capacidade de produzir pequenos lotes (1-2 litros por ciclo) é ideal para testar novos conceitos e manter um stock fresco e diversificado, adaptando-se rapidamente às preferências dos clientes e às tendências de consumo.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade de programação para criar perfis específicos para diferentes bases (lactose, vegan, sem açúcar) e otimizar a consistência e overrun de cada tipo de gelado.
- Realize ciclos de limpeza e sanitização diários, seguindo as diretrizes do fabricante, para garantir a higiene alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.
- Utilize sempre ingredientes de alta qualidade e com as proporções corretas, pois a precisão do controlo PID da máquina amplifica a qualidade da matéria-prima no resultado final.
- Explore a versatilidade da máquina para produzir não só gelados, mas também granizados, sorvetes e até bases para semifrios, maximizando o retorno do investimento.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Gelataria
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação