Plafom Traseiro Inox para Mesa de Trabalho 1700 mm
Plato traseiro em aço inoxidável AISI 304 para mesas de trabalho. Ideal para cozinhas profissionais. Protege de salpicos e mantem a higiene.
platom traseiro inox — Plafom Inox de 1700 mm — Principais Vantagens
Este complemento robusto em aço inoxidável AISI 304 acetinado é uma solução prática para otimizar o espaço de trabalho na sua cozinha. Concebido para fácil instalação em mesas, o platom traseiro proporciona uma barreira eficiente, ideal para evitar salpicos e manter a área de preparação organizada. A sua construção durável garante resistência à corrosão, facilitando a higiene e prolongando a vida útil do equipamento.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis e qualquer ambiente de restauração que exija elevados padrões de higiene e organização. A implementação deste platom traseiro em conjunto com mesas de trabalho em aço inoxidável melhora significativamente a funcionalidade e a limpeza diária, contribuindo para uma operação mais eficiente e segura. A adição de petos laterais para mesas murais oferece versatilidade e garante uma vedação completa, adaptando-se a diversas configurações de cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Instalação | Fácil montagem em mesas |
| Dimensões (Fundo) | 1700 mm |
| Características Adicionais | Petos laterais para mesas murais |
Perguntas Frequentes
Qual a função principal deste platom traseiro?
A função principal é proteger a área de trabalho de salpicos e derrames, garantindo uma maior higiene e limpeza na cozinha, especialmente em espaços confinados. Além disso, ajuda a delimitar o espaço de trabalho, tornando-o mais organizado e eficiente.
É compatível com qualquer tipo de mesa de trabalho?
Foi concebido para uma fácil instalação em mesas de trabalho em aço inoxidável. Contudo, é fundamental verificar as dimensões e o método de fixação para garantir a compatibilidade com o modelo de mesa específico que possui.
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão, fácil de limpar e extremamente durável, o que o torna ideal para ambientes exigentes como cozinhas profissionais. A sua qualidade superior garante uma longa vida útil ao produto e conformidade com as normas sanitárias.
Como se realiza a manutenção e limpeza do platom?
A manutenção é simples e rápida, bastando utilizar um pano húmido com detergente suave e água para remover sujidade e gordura. É recomendável evitar produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado do aço inoxidável.
É possível instalar este platom em mesas que não sejam murais?
Sim, o design permite uma instalação versátil, incluindo mesas de trabalho com ou sem encosto. A referência aos petos laterais é uma característica adicional que se aplica especificamente a mesas murais, oferecendo maior proteção em determinadas configurações.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTA001700BP |
Este plafon traseiro é fabricado em aço inoxidável AISI 304 acetinado, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, o design deste plafon foi pensado para uma instalação simples e rápida em mesas de trabalho, otimizando o seu tempo e recursos na montagem.
As principais vantagens incluem a proteção contra salpicos, a facilidade de limpeza e a manutenção de um alto nível de higiene, crucial em cozinhas profissionais e hoteleiras.
Sim, devido às suas características de material e design, é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do setor alimentar, onde a higiene é primordial.
Os petos laterais são uma característica exclusiva para mesas murais, proporcionando uma proteção adicional e um acabamento completo, evitando que resíduos escorram para os lados.
Introdução
O Plafom Traseiro Inox para Mesa de Trabalho de 1700 mm é um componente essencial para a otimização funcional e sanitária em qualquer cozinha profissional. Fabricado em aço inoxidável AISI 304 acetinado, este acessório robusto cria uma barreira eficaz contra salpicos e derrames, assegurando a integridade das paredes e facilitando a manutenção da higiene. A sua integração nas mesas de trabalho não só melhora a organização do espaço, como também contribui para a conformidade com as rigorosas normas HACCP, indispensáveis na restauração e hotelaria.
Cozinhas de Preparação Intensiva em Restaurantes de Elevado Volume
Em cozinhas onde a produção é contínua e as tarefas envolvem manipulação de líquidos e ingredientes húmidos, como o corte de legumes ou o empratamento de molhos, o plafom traseiro de 1700 mm protege as superfícies verticais adjacentes de contaminação e sujidade. Isto minimiza o tempo despendido em limpezas profundas e impede a acumulação de resíduos em frestas e juntas, crucial para a celeridade e higiene operacional.
Áreas de Lavagem e Higienização de Utensílios
Junto a lava-louças ou zonas de pré-lavagem, onde a projeção de água e detergentes é frequente, este plafom atua como uma barreira física. Evita que a humidade e os agentes de limpeza atinjam equipamentos elétricos, tomadas ou paredes porosas, prevenindo danos estruturais e elétricos, e assegurando um ambiente de trabalho mais seguro e duradouro. A sua superfície lisa em inox facilita o escoamento e a limpeza de resíduos.
Balcões de Pastelaria e Padaria com Manipulação de Massas
Em pastelarias e padarias, onde o manuseamento de massas, farinhas e recheios é constante, o plafom traseiro delimita a área de trabalho, impedindo que os ingredientes se espalhem para trás da mesa. Esta contenção não só mantém a área de produção mais organizada e limpa, como também otimiza a recuperação de ingredientes, reduzindo o desperdício e mantendo a bancada adjacente livre de contaminação cruzada.
Dicas Profissionais
- Ao instalar, garanta que o plafom está perfeitamente nivelado e selado à mesa de trabalho para evitar infiltrações de líquidos e acumulação de bactérias nas junções.
- Considere a instalação de petos laterais em mesas murais para uma proteção integral, prevenindo salpicos e derrames laterais, especialmente em áreas de fluxo intenso.
- Utilize produtos de limpeza neutros e específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam comprometer o acabamento acetinado e a resistência à corrosão do material.
- Integre o plafom traseiro no seu plano HACCP como um ponto de controlo para a higiene das superfícies verticais, garantindo a sua limpeza diária e inspeção periódica para manter os padrões de segurança alimentar.
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