Peladora de batatas industrial inox 9 kg, monofásica
Peladora de batatas industrial de 9 kg, em aço inoxidável e funcionamento monofásico. Ideal para HORECA, garante eficiência e higiene na preparação de alimentos.
Peladora de Batatas Industrial – Principais Vantagens
Concebida para o setor HORECA e cozinhas industriais, esta peladora (também designada como descascador industrial) garante um desempenho superior no processamento de batatas e outros tubérculos. A sua robustez e eficiência são cruciais para otimizar os processos de preparação, resultando em menor tempo de trabalho e maior produtividade na sua cozinha.
A estrutura em aço inoxidável AISI 304 assegura não só uma durabilidade excecional, resistindo à corrosão e ao desgaste diário, mas também uma higiene impecável, essencial em qualquer ambiente de preparação alimentar. O design inteligente, com torre de controlo amovível, facilita a manutenção e prolonga a vida útil dos comandos, enquanto o temporizador integrado de 0-15 minutos oferece controlo preciso sobre o processo de pelagem.
Além disso, o visor transparente permite monitorizar o progresso sem interrupções, e o bloqueador de segurança, juntamente com o abrasivo lateral de fácil substituição, sublinha o compromisso com a segurança e a conveniência de utilização. Este equipamento certificado CE é a escolha fiável para operações que exigem rigor e eficiência, promovendo um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo.
Aplicações
Esta peladora de batatas é ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, refeitórios, serviços de catering e qualquer estabelecimento que processe grandes quantidades de batatas diariamente. A capacidade de 9 kg e a alta velocidade de 1370 rpm garantem uma preparação rápida e eficiente, adaptando-se perfeitamente a picos de produção sem comprometer a qualidade.
Perfeita para operações que buscam maximizar a eficiência e padronizar a qualidade do produto final, reduzindo a necessidade de mão de obra manual e os custos associados. O seu funcionamento monofásico torna-a compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais, facilitando a integração em diversas configurações de cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MC 9 MN |
A peladora de batatas industrial tem dimensões de 480x710x490 mm (largura x profundidade x altura), sendo a altura máxima com a torre de controlo de 700 mm. É aconselhável prever espaço adicional para ventilação e fácil acesso para operação e manutenção.
Esta peladora requer alimentação elétrica monofásica de 230V/1/50 Hz. A saída de esgoto tem um diâmetro de Ø 46 mm, sendo essencial a ligação à rede de saneamento. Não são necessários acessórios adicionais de gás.
A estrutura em aço inoxidável AISI 304 facilita a limpeza. O abrasivo lateral é de fácil substituição, garantindo um desempenho constante. É recomendado limpar a máquina após cada utilização, seguindo as instruções do manual para uma manutenção adequada e prolongar a vida útil do equipamento.
Esta peladora é vendida sem suporte incluído. Pode verificar no nosso catálogo a disponibilidade de suportes compatíveis vendidos separadamente que otimizam o seu uso e posicionamento na cozinha industrial. A torre de controlo amovível das funções está incluída.
Introdução
A peladora de batatas industrial Magnus MC 9 MN é um equipamento fulcral para operações HORECA de médio e grande volume, otimizando a fase de preparação de tubérculos. Com uma capacidade de 9 kg e construída em aço inoxidável AISI 304, este descascador industrial assegura não só a rapidez e a consistência na remoção da pele, mas também a máxima higiene e durabilidade, essenciais em ambientes de produção intensiva. A sua conceção robusta e a integração de funcionalidades como o temporizador e o visor transparente permitem um controlo preciso do processo, minimizando o desperdício e a necessidade de intervenção manual, o que se traduz em ganhos significativos de eficiência operacional e redução de custos de mão-de-obra.
Cozinhas Centrais e Refeitórios
Em cozinhas centrais que fornecem refeições para múltiplos pontos de venda ou refeitórios empresariais/escolares, a capacidade de 9 kg e a velocidade de 1370 rpm permitem processar rapidamente grandes volumes de batatas, garantindo a consistência do produto e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de produção.
Hotéis e Resorts com Serviço de Banquetes
Para hotéis que gerem eventos, banquetes e um serviço de restauração contínuo, este equipamento é indispensável para a preparação de guarnições e acompanhamentos em larga escala. Reduz drasticamente o tempo de preparação e liberta a equipa de cozinha para tarefas de maior valor acrescentado, mantendo a qualidade e a padronização necessárias para um serviço de excelência.
Empresas de Catering e Eventos
No setor de catering, onde a agilidade e a capacidade de resposta a grandes encomendas são críticas, a peladora industrial Magnus MC 9 MN permite preparar grandes quantidades de batatas e outros vegetais em curto espaço de tempo, assegurando a frescura e a qualidade dos ingredientes, mesmo sob pressão de prazos apertados e em locais com infraestruturas elétricas monofásicas.
Dicas Profissionais
- Ajuste o temporizador de 0-15 minutos em função da variedade e do tamanho da batata, minimizando o desperdício por excesso de pelagem e otimizando o rendimento do produto final.
- Realize a limpeza diária do equipamento, prestando especial atenção à saída de esgoto de Ø 46 mm e à torre de controlo amovível, para prevenir acumulação de resíduos e assegurar o cumprimento das normas HACCP.
- Verifique periodicamente o estado do abrasivo lateral de fácil substituição. A manutenção preventiva garante a eficiência contínua da pelagem e prolonga a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador Profissional de Equipamentos HORECA
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