Peladora de Batatas em Aço Inoxidável 12 kg, Trifásico
Peladora de batatas industrial em aço inoxidável AISI 304, capacidade de 12 kg, com alimentação trifásica 400V. Ideal para processos rápidos e eficientes.
Peladora de Batatas Trifásica — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor HORECA e hotelaria, esta peladora de batatas (também conhecida como descascador de batatas industrial) de 12 kg oferece robustez e eficiência para cozinhas de volume elevado. A sua construção integral em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional e facilidade de higienização, essencial em ambientes profissionais exigentes.
Com um design que privilegia a segurança e a longevidade, inclui um visor transparente que permite monitorizar o processo de descasque e uma torre de controlo amovível. Esta funcionalidade protege os comandos de salpicos e garante uma maior vida útil do equipamento, minimizando a necessidade de manutenção.
A operação é simplificada pelo temporizador ajustável de 0 a 15 minutos e um bloqueador de segurança, assegurando um controlo preciso e a proteção do utilizador. O abrasivo lateral de fácil substituição otimiza o desempenho e facilita as operações de manutenção rotineira, contribuindo para a eficiência operacional da sua cozinha.
Aplicações
Esta peladora de batatas é ideal para restaurantes de grande volume, refeitórios industriais, hotéis com serviço de restauração completo e qualquer estabelecimento que necessite de preparar grandes quantidades de batatas de forma rápida e eficiente. A capacidade de 12 kg adapta-se perfeitamente a operações que exigem um processamento contínuo, reduzindo o tempo de preparação e otimizando a mão de obra.
A sua alimentação trifásica 400V/3/50 Hz garante um desempenho consistente e fiável, mesmo em períodos de uso intensivo, tornando-a uma solução robusta para cozinhas profissionais onde a produtividade é fundamental.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MC 12 TR |
Esta peladora de batatas possui dimensões de Ø 400 mm de diâmetro e 820 mm de altura, podendo atingir 1040 mm de altura máxima com a torre de controlo. Recomenda-se um espaço mínimo de 60x60 cm para permitir uma operação e manutenção confortáveis, além de uma área para o escoamento sem obstruções.
A nossa peladora de batatas requer uma alimentação elétrica trifásica de 400V/3/50 Hz. Certifique-se de que a sua instalação elétrica é compatível com estes requisitos para garantir o bom funcionamento do equipamento. É obrigatória a instalação por um eletricista certificado.
A manutenção diária desta peladora de batatas é simples, graças à sua estrutura em aço inoxidável AISI 304 e ao abrasivo lateral de fácil substituição. Após cada utilização, limpe o interior e exterior com água e detergente neutro, assegurando a remoção de todos os resíduos. A torre de controlo amovível facilita a limpeza e prolonga a vida útil dos comandos.
Sim, é possível adquirir acessórios compatíveis para a nossa peladora de batatas. Embora o suporte não esteja incluído no pacote base, este pode ser adquirido separadamente para complementar a sua instalação e otimizar o espaço de trabalho. Por favor, contacte-nos para mais informações sobre os acessórios disponíveis e as SKUs correspondentes.
Introdução
A Peladora de Batatas Magnus MC 12 TR, com capacidade de 12 kg e alimentação trifásica, é um equipamento robusto e eficiente, indispensável em cozinhas profissionais de elevada produção. Concebida para otimizar a preparação de batatas, esta máquina reduz significativamente o tempo de mão de obra e assegura uma consistência de descasque superior, essencial para manter a qualidade e a padronização em operações de grande volume na hotelaria, restauração e catering.
Restaurantes de Grande Volume e Cozinhas Centrais
Em restaurantes com elevado número de serviços diários ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a MC 12 TR permite o processamento rápido de grandes quantidades de batatas para acompanhamentos, purés ou sopas. A sua capacidade de 12 kg por ciclo e o abrasivo de alta eficiência garantem uma resposta ágil às exigências de pico, mantendo a consistência do produto final.
Hotéis com Serviço de Banquetes e Buffets
Para hotéis que gerem eventos, banquetes e buffets, a capacidade de processamento desta peladora é crucial. A preparação antecipada de grandes volumes de batatas, com intervenção manual mínima, otimiza a logística da cozinha e liberta a equipa para tarefas mais complexas, garantindo a disponibilidade constante de ingredientes frescos e prontos a cozinhar para os diversos serviços.
Cantinas e Refeitórios Escolares/Empresariais
Em cantinas e refeitórios que servem centenas de refeições diariamente, a higiene e a eficiência são prioritárias. A construção em aço inoxidável AISI 304 facilita a limpeza rigorosa, enquanto a rapidez no descasque das batatas contribui para a gestão eficaz dos custos de produção e para a manutenção de elevados padrões de segurança alimentar, processando o volume necessário para as refeições diárias de forma expedita.
Dicas Profissionais
- Para prolongar a vida útil do abrasivo e garantir um descasque uniforme, é recomendável efetuar uma pré-lavagem das batatas para remover o excesso de terra e detritos antes de as introduzir na peladora.
- Ajuste o tempo de ciclo no temporizador de 0 a 15 minutos de acordo com o tipo e o tamanho das batatas, bem como o grau de descasque desejado, para otimizar o rendimento e minimizar o desperdício.
- Realize a manutenção e substituição periódica do abrasivo lateral, conforme indicado pelo fabricante, para assegurar a máxima eficiência de descasque e a qualidade do produto final ao longo do tempo.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador HORECA
- Gestor de Refeitório
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