Móvel Neutro Inox 6 Gavetas GN 1/1, Linha 700, 800x610x630mm
Móvel neutro em aço inoxidável com 6 gavetas GN 1/1 (800x610x630mm). Ideal para cozinhas profissionais que procuram otimização do espaço e organização.
Móvel Neutro com Gavetas – Otimização e Eficiência para Cozinhas Profissionais
O Móvel Neutro com 6 Gavetas GN 1/1 da Linha 700 é a solução ideal para expandir a capacidade de armazenamento e organização na sua cozinha profissional. Fabricado integralmente em aço inoxidável AISI 304, este equipamento assegura durabilidade excecional e resistência à corrosão, suportando o ritmo exigente do dia a dia em restaurantes, bares e hotéis. Com um design compacto e robustez incomparável, este módulo de apoio é perfeito para complementar linhas de preparação ou cocção.
A sua equipa vai apreciar a funcionalidade dos seis gavetões GN 1/1, equipados com guias de deslizamento suave e extraíveis, que facilitam o acesso e a organização de utensílios, ingredientes ou outros materiais. Os puxadores ergonómicos embutidos garantem uma utilização confortável e segura, enquanto a estrutura monobloco soldada confere estabilidade e longevidade ao conjunto, mesmo sob carga máxima. O design higiénico, com o seu material de alta qualidade e com cantos arredondados, simplifica a limpeza, contribuindo para manter os mais elevados padrões de higiene alimentar no seu estabelecimento.
Aplicações
- Perfeito para o seu restaurante como uma estação de apoio para preparação de pratos, mantendo utensílios e ingredientes à mão.
- Ideal para cozinhas de hotéis movimentadas, oferecendo armazenamento adicional para panelas, tabuleiros e recipientes GN.
- Excelente para bares e cafetarias que necessitam de espaço extra para organizar loiça, copos ou suprimentos diversos.
- Apropriado para buffets e refeitórios, otimizando o fluxo de trabalho e a acessibilidade aos componentes durante o serviço.
- Integra-se harmoniosamente em linhas de cocção modulares, proporcionando uma superfície de trabalho estável e espaço de arrumação vital.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Móvel neutro com gavetas |
| Número de gavetas | 6 GN 1/1 |
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
| Dimensões (AxLxP) | 630 x 800 x 610 mm |
| Peso bruto aproximado | 50 kg |
| Design | Compacto de sobremesa, integrável |
| Pés | Ajustáveis em altura para nivelamento |
| Estrutura | Monobloco soldada, para estabilidade e durabilidade |
| Gavetas | Com sistema de guias suaves e tiradores ergonómicos, resistentes e extraíveis |
| Higiene | Cantos arredondados, facilitando a limpeza |
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Seja o primeiro a avaliar!Sim, o seu fabrico integral em aço inoxidável AISI 304 confere-lhe elevada resistência à corrosão, tornando-o perfeito para ambientes com alta humidade e uso intensivo, como cozinhas profissionais.
Embora a capacidade exata por gaveta possa variar, o design robusto do móvel e as guias resistentes garantem que os gavetões suportam uma carga considerável, mantendo a estabilidade e a funcionalidade mesmo quando totalmente preenchidos.
Completamente. O aço inoxidável liso e os cantos arredondados do design interior facilitam a limpeza profunda, evitando o acúmulo de sujidade e bactérias, essencial para qualquer estabelecimento onde a higiene é primordial.
Absolutamente. O seu design compacto e de sobremesa, bem como a sua pertença à Linha 700, tornam-no ideal para integração perfeita em setups de cozinha existentes, oferecendo flexibilidade e otimização do espaço.
Sim, os pés niveladores são projetados para permitir um ajuste preciso da altura, assegurando que o móvel permaneça estável e nivelado em qualquer tipo de superfície, mesmo que não seja perfeitamente plana.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional, a organização e a eficiência são pilares para o sucesso. Este móvel neutro de bancada com seis gavetas GN 1/1, construído integralmente em aço inoxidável AISI 304, não é apenas uma peça de mobiliário; é uma infraestrutura crítica que eleva a capacidade de resposta da sua equipa. Pensado para resistir ao ritmo frenético de uma operação de restauração e catering, permite manter ingredientes essenciais e utensílios à mão, otimizando fluxos de trabalho e garantindo que cada "mise en place" seja executada com precisão cirúrgica, sem comprometer a higiene ou a durabilidade.
Cozinha de Produção Intensiva
Em cozinhas com elevado volume de produção, este móvel é indispensável para a pré-preparação de componentes de pratos. As gavetas GN 1/1 permitem armazenar vegetais cortados, massas frescas ou porções de proteínas que serão rapidamente incorporadas durante o "rush do serviço", minimizando deslocações e otimizando o tempo.
Linha de Serviço em Hotel 5 Estrelas
Integrado na linha de serviço, este equipamento serve como apoio direto aos chefs de partida. Facilita o acesso a guarnições, molhos pré-porcionados ou utensílios específicos para empratamento, assegurando que o padrão de qualidade e a rapidez exigidos num buffet de alta categoria ou serviço à la carte são mantidos consistentemente.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Num bar de cocktails onde a agilidade é tudo, as gavetas GN 1/1 podem ser usadas para organizar frutas cortadas, xaropes, purés ou gelo especial. Permite aos barmen manter todos os ingredientes essenciais ao alcance, acelerando a preparação de bebidas e garantindo um serviço fluído mesmo nos picos de afluência.
Catering para Grandes Eventos
Em operações de catering, a versatilidade é chave. Este móvel pode ser utilizado como uma estação de apoio móvel (com a adição de rodízios, se necessário) para armazenamento temporário de louça, talheres, ou componentes de pratos que necessitam de ser transportados e montados no local, garantindo que tudo está organizado e acessível para a equipa no terreno.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência, utilize as gavetas com contentores GN 1/1 de diferentes alturas para categorizar e organizar os ingredientes. Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO - First In, First Out) para os produtos perecíveis, utilizando etiquetas claras para datas de preparação.
- A estrutura monobloco soldada em aço inoxidável AISI 304 não é apenas uma questão de durabilidade, é um fator crítico para a higiene. Assegure-se de que a sua equipa realiza a limpeza diária com produtos adequados, aproveitando os cantos arredondados que facilitam a remoção de resíduos e cumprem com as normas HACCP.
- Ao integrar este móvel em bancadas existentes, utilize os pés ajustáveis para garantir um nivelamento perfeito. Isto evita acumulação de sujidade em frestas e garante uma superfície de trabalho uniforme, crucial para a segurança alimentar e a ergonomia da equipa.
- Considere a localização estratégica deste móvel. Coloque-o próximo a áreas de preparação específicas (ex: zona de pastelaria para o Chef de Pastelaria, ou zona de grelhados para o Chef de Partida) para minimizar o tempo de procura e maximizar a produtividade durante os momentos de maior pressão.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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