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Moinho de Café Profissional Q10 EVO

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| Fabricante: UDEX
1 890,00 
1 417,50 
+IVA: 1 743,53 
SKU: UD2011.246
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Moinho de café profissional com design moderno, eletrónica avançada e dosagem precisa graças ao DCS. Ecrã tátil personalizável e baixo ruído.

Moagem de Café — Principais Vantagens

Este triturador de grãos eleva a experiência de moagem de café a um novo patamar, combinando um design atualizado com tecnologia eletrónica de ponta. Desfrute de uma dosagem excecionalmente precisa, assegurada pelo inovador Sistema de Consistência de Dose (DCS), que garante a uniformidade em cada extração. A adaptabilidade é um dos seus pontos fortes, oferecendo três modos de funcionamento distintos: moagem pré-ajustada para um serviço ágil, moagem instantânea para responder à procura imediata, e um modo manual para controlo total do barista.

A personalização é fundamental em ambientes exigentes. Com um ecrã LCD tátil de 3,5 polegadas, os utilizadores podem customizar a interface, incluindo a exibição de até duas imagens distintas através de ligação USB. Além da versatilidade e da interatividade, o equipamento foi concebido para uma operação intuitiva e uma regulação simplificada, mantendo um perfil de ruído reduzido. Dessa forma, contribui para um ambiente de trabalho mais agradável e produtivo.

Aplicações Profissionais

Este versátil moedor de café é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos na indústria hoteleira, desde cafés e pastelarias a restaurantes de alta cozinha e hotéis. É uma solução robusta para qualquer negócio que preze pela qualidade superior do café servido e pela eficiência operacional. A sua capacidade de resposta a diferentes ritmos de serviço, juntamente com a precisão na moagem, torna-o indispensável em balcões de cafetaria com alto volume de clientes, onde a consistência e a rapidez são cruciais.

A tecnologia avançada de dosagem e a facilidade de uso garantem que mesmo em períodos de pico, a preparação de bebidas será impecável. O controlo digital permite que a sua equipa ajuste sem esforço as configurações para otimizar cada tipo de grão, resultando em cafés aromáticos e com sabor inigualável. Um investimento inteligente para elevar a satisfação do cliente e a reputação do seu negócio.

Características Técnicas

Característica Valor
Dimensões (mm) 200x370x630
Capacidade da Tremonha (kg) 1,2
Rotações (rpm) 1400
Peso Líquido (kg) 16
Potência (W) 525
Tensão (V) 230

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem do Sistema de Consistência de Dose (DCS)?
O Sistema de Consistência de Dose (DCS) garante que cada dose de café moído seja uniforme em quantidade e qualidade, otimizando o sabor e a consistência da bebida final, algo crucial para a satisfação do cliente.

É possível personalizar o ecrã do moinho de café?
Sim, o ecrã LCD tátil de 3,5 polegadas é totalmente personalizável. Permite configurar o interface e exibir até duas imagens distintas, o que pode ser feito através de uma ligação USB para maior flexibilidade.

Que modos de funcionamento estão disponíveis neste equipamento?
O moinho oferece três modos de trabalho distintos: pré-moído para um serviço rápido e eficiente, moagem instantânea para demandas imediatas, e um modo manual, que proporciona controlo total ao barista.

A regulação do moinho é complexa?
Não, a regulação deste equipamento foi concebida para ser precisa e simples de ajustar. Esta funcionalidade facilita a adaptação a diferentes tipos de grãos ou perfis de moagem desejados, mesmo em ambientes de ritmo acelerado.

É um moinho ruidoso em operação?
Uma das qualidades destacadas deste moinho é o seu baixo nível de ruído durante a operação. Isso contribui significativamente para um ambiente de trabalho mais calmo e agradável, tanto para os funcionários quanto para os clientes.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo 2011.246
Peso (kg) 1.2 kg
Dimensões (cm) 200 × 370 × 630 cm

Este moinho de café profissional oferece três modos de trabalho distintos: pré-moído para serviço rápido (10 gramas em 2 segundos), moagem instantânea para grãos frescos e moagem manual para controlo total. Esta versatilidade adapta-se às diversas necessidades de um estabelecimento.

O equipamento dispõe de um ecrã LCD tátil personalizável de 3,5 polegadas. Pode carregar até duas imagens via USB, o que permite adaptar a interface às preferências do utilizador ou à imagem do estabelecimento. A interação é intuitiva e moderna.

Sim, uma das características deste moinho de café é o seu baixo nível de ruído, tornando-o ideal para ambientes de serviço onde o conforto acústico é valorizado. A operação discreta contribui para uma melhor experiência para funcionários e clientes.

A tremonha tem uma capacidade de 1,2 kg de grãos de café, permitindo longos períodos de utilização sem necessidade de reabastecimento constante. A potência do equipamento é de 525 Watts, garantindo um desempenho consistente e eficiente na moagem. Estas características são ideais para o ritmo de um café movimentado.

Sim, a regulação da moagem neste equipamento foi concebida para ser precisa e simples de ajustar. Isto permite adaptar facilmente a finura da moagem às especificidades de cada tipo de café ou método de preparação, assegurando sempre o melhor resultado.

Introdução

O Moinho de Café Profissional Q10 EVO é uma ferramenta essencial para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração que preza pela excelência na extração de café. Com a sua tecnologia eletrónica avançada, incluindo o Sistema de Consistência de Dose (DCS), este equipamento garante uma moagem precisa e consistente, otimizando o sabor e o aroma em cada chávena. A sua versatilidade, com múltiplos modos de funcionamento e um ecrã tátil personalizável, assegura uma operação eficiente e adaptável às exigências dinâmicas de um serviço profissional em Portugal, desde o pequeno-almoço à restauração de alta cozinha.

Balcão de Cafetaria de Alto Volume

Em cafés e pastelarias com elevada afluência, o modo de moagem pré-ajustada permite um serviço ágil e consistente. O barista pode dispensar doses exatas em poucos segundos (10 gramas em 2 segundos), minimizando os tempos de espera e mantendo a uniformidade da qualidade do café, mesmo durante as horas de ponta matinais ou da tarde.

Restaurantes de Alta Cozinha e Hotéis (Pequeno-Almoço e Eventos)

Para hotéis que oferecem diferentes perfis de café no pequeno-almoço ou em eventos, a capacidade de moagem instantânea e a facilidade de ajuste da finura são cruciais. Permite moer diferentes lotes de grãos para métodos de extração específicos (espresso, filtro) à medida que são necessários, garantindo a máxima frescura e personalização para um cliente exigente. O baixo ruído contribui para um ambiente mais agradável.

Formação e Desenvolvimento de Baristas

Em centros de formação ou estabelecimentos que investem na qualificação da sua equipa, o modo manual do Q10 EVO oferece controlo total. Baristas em formação podem experimentar e ajustar a moagem em tempo real, compreendendo o impacto da finura na extração e desenvolvendo a sua sensibilidade para otimizar cada tipo de grão, usando o ecrã tátil para monitorizar e personalizar as configurações.

Dicas Profissionais

  • Utilize o Sistema de Consistência de Dose (DCS) para padronizar as extrações em todos os turnos, garantindo que a qualidade do café servido é idêntica independentemente do barista em serviço.
  • Aproveite a capacidade de personalização do ecrã LCD para exibir mensagens promocionais, o logótipo do seu estabelecimento ou informações sobre o café do dia, enriquecendo a experiência do cliente e a comunicação interna.
  • Implemente um protocolo de limpeza diária das mós e do funil. Embora o equipamento seja robusto, a acumulação de óleos de café afeta o sabor e a consistência da moagem ao longo do tempo. A manutenção preventiva prolonga a vida útil e assegura a qualidade da bebida.
  • Explore os três modos de funcionamento (pré-ajustado, instantâneo, manual) para otimizar o fluxo de trabalho em diferentes momentos do dia. O modo pré-ajustado é ideal para picos de serviço, enquanto o modo instantâneo ou manual pode ser usado para lotes especiais ou para afinar a extração de novos grãos.

Perfiis Alvos

  • Chef de Bar/Barista Chefe
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Diretor de Hotel
  • Comprador de Equipamentos Horeca
UDEX
Perfil: Especialista em refrigeração e congelação industrial (grupo UDI).
Diferencial: Eficiência de isolamento e durabilidade dos componentes. Excelente relação qualidade-preço, robustos mecanicamente.
Produto Estrela: Armários de congelação, bancadas refrigeradas e vitrinas de conservação
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