Módulo Buffet Refrigerado Ventilado BUF150F
Módulo buffet refrigerado BUF150F, ideal para self-service, com refrigeração ventilada e design elegante. Mantém alimentos frescos de +2ºC a +6ºC.
Buffet Refrigerado – Principais Vantagens
Amplie as suas operações de serviço de alimentos com este versátil módulo de buffet refrigerado. Concebido para manter os alimentos frescos e apetecíveis, é a solução ideal para apresentar uma variedade de opções a self-service, desde saladas a sobremesas. A sua mobilidade e design elegante permitem uma integração perfeita em qualquer ambiente profissional, oferecendo flexibilidade na disposição e na apresentação do seu menu.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis e refeitórios que procuram uma máquina eficiente e esteticamente agradável para o serviço de buffet. A refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme do frio, crucial para a conservação de diversos produtos alimentares. A facilidade de movimentação permite adaptar o espaço conforme os eventos e a procura, otimizando a experiência do cliente e a operacionalidade da sua equipa.
Características Técnicas
| Peso | 80 kg |
| Gás | R600A 90G |
| Potência | 120W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Amplitude de Temperatura | +2ºC/+6ºC |
| Compressor | NEK6170Y |
| Refrigerante | R600A |
| Potência de Refrigeração | 500W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | Classe 3 |
| Tipo de Refrigeração | Ventilada |
| Sistema de Arrefecimento | Compacto |
| Evaporador | Ventilado |
| Instalação | Plug-in |
| Termóstato | Táctil B4U de grandes dimensões e alto brilho |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de armazenamento deste módulo de buffet?
Este módulo inclui uma prateleira, oferecendo espaço adequado para apresentar os seus produtos alimentares de forma organizada e acessível aos clientes em regime de self-service.
2. É possível utilizar este buffet para alimentos quentes?
Não, este modelo BUF150F é especificamente concebido com refrigeração ventilada, ideal para manter alimentos frios na temperatura adequada de serviço.
3. Como é que a refrigeração ventilada beneficia a conservação dos alimentos?
A refrigeração ventilada garante uma distribuição homogénea do frio por todo o interior do equipamento, prevenindo o sobreaquecimento em certas áreas e assegurando uma maior frescura e segurança alimentar.
4. Este equipamento é fácil de mover e ajustar no espaço?
Sim, o design móvel e versátil deste módulo permite uma fácil relocalização e adaptação a diferentes configurações de espaço, otimizando a organização do seu serviço de buffet.
5. Que tipo de termóstato está integrado neste equipamento?
O módulo dispõe de um termóstato tátil B4U de grandes dimensões e alto brilho, que facilita o controlo preciso da temperatura e a leitura dos valores, contribuindo para uma operação eficaz.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF150F |
| EAN | 8436630920418 |
| Peso (kg) | 80 kg |
Este módulo buffet opera com uma faixa de temperatura de +2ºC a +6ºC, garantindo a conservação ideal dos alimentos refrigerados. É perfeito para manter a frescura e a qualidade dos itens expostos para self-service.
O módulo buffet refrigerado é ideal para uma variedade de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, buffets, refeitórios e eventos de catering. A sua versatilidade e design elegante adaptam-se a qualquer ambiente profissional.
Este módulo utiliza um sistema de refrigeração ventilada, que assegura uma distribuição uniforme do frio. Este método de arrefecimento é eficaz para manter a temperatura constante e a qualidade dos alimentos.
Sim, a instalação deste módulo buffet é do tipo 'plug-in', o que a torna rápida e descomplicada. Basta conectar à tomada para que comece a operar, facilitando a sua integração no seu espaço.
Com um peso de 80 kg, este módulo buffet foi concebido para ser robusto e estável. Para as dimensões exatas e mais detalhes técnicos, por favor, consulte a tabela de características do produto.
Introdução
O Módulo Buffet Refrigerado Ventilado BUF150F é uma solução indispensável para a exposição e manutenção de alimentos refrigerados em ambientes de hotelaria e restauração. Concebido para otimizar a apresentação em regime self-service, este equipamento garante a segurança alimentar e a atratividade visual dos produtos, desde entradas frescas a sobremesas, através de um sistema de refrigeração ventilada que assegura uniformidade térmica. A sua integração em layouts de serviço flexíveis permite adaptação a diversas configurações, elevando a experiência do cliente e a eficiência operacional.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Em hotéis, o BUF150F é crucial para apresentar iogurtes, frutas laminadas, queijos frescos, charcutaria e saladas variadas, mantendo-os a uma temperatura constante de +2ºC a +6ºC. A refrigeração ventilada assegura que todos os itens expostos, mesmo em períodos de maior afluência, conservam a sua frescura e textura ideais, minimizando o desperdício e garantindo a qualidade percebida pelo hóspede. A sua mobilidade permite reconfigurar o espaço do buffet rapidamente, adaptando-o a diferentes eventos ou horas de serviço.
Buffets de Almoço e Jantar em Restaurantes e Refeitórios
Para restaurantes com serviço de buffet diário ou refeitórios empresariais, este módulo é ideal para a exposição de saladas compostas, pratos frios de carne e peixe, e sobremesas que requerem refrigeração. A capacidade de manter uma temperatura controlada de forma homogénea é vital para a conformidade com as normas HACCP e para a satisfação do cliente, que encontra os alimentos sempre nas melhores condições. A instalação 'plug-in' e o termóstato tátil facilitam a operação e o controlo diário pela equipa de cozinha e sala.
Eventos de Catering e Coffee Breaks
Em operações de catering, onde a flexibilidade e a apresentação são chave, o BUF150F destaca-se pela sua versatilidade e facilidade de transporte. Permite a montagem rápida de pontos de serviço de frios em locais diversos, desde centros de congressos a quintas de eventos. É perfeito para expor canapés frios, mini sandes, wraps e sobremesas individuais, garantindo que a qualidade e a segurança alimentar são mantidas durante todo o evento, independentemente das condições ambientais da sala.
Dicas Profissionais
- Posicione o módulo de forma estratégica para otimizar o fluxo de clientes e evitar aglomerações, especialmente em horários de pico. Considere a altura e o acesso para crianças ou pessoas com mobilidade reduzida.
- Utilize loiça de apresentação de qualidade e sinalética clara para identificar os alimentos, melhorando a experiência do cliente e facilitando a escolha. A iluminação adequada sobre o buffet pode realçar a frescura dos produtos.
- Realize verificações periódicas da temperatura interna com um termómetro externo para confirmar a calibração do termóstato tátil e assegurar a máxima segurança alimentar, especialmente durante serviços prolongados.
- Implemente um plano de rotação de stock rigoroso, repondo os tabuleiros com alimentos frescos de forma contínua, em vez de sobrecarregar o módulo, para manter a qualidade e a apresentação ao longo do serviço.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Hotelaria
- Comprador Profissional de Equipamentos
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