Mesa de Pré-Lavagem MPD-1200 para Máquina de Loiça 1200x750x850mm
Mesa de pré-lavagem industrial em aço inoxidável 1200x750x850mm, com lava-loiça integrado e sistema de recolha de água para máxima eficiência em cozinhas profissionais.
mesa pré-lavagem — Mesa de Pré-Lavagem Inox — Principais Vantagens
Otimize o processo de lavagem na sua cozinha profissional com esta mesa de pré-lavagem em aço inoxidável. Projetada para a máxima eficiência, esta bancada (mesa de trabalho de inox) é um elemento essencial para a organização e funcionalidade de cozinhas de restaurantes, hotéis e estabelecimentos HORECA.
A construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e fácil higienização, características cruciais para ambientes com elevados padrões de limpeza. O design inteligente inclui guias de cesto e sistemas de recolha de água que facilitam a gestão de resíduos e a preparação da louça para a máquina de lavar, melhorando significativamente o fluxo de trabalho e a produtividade da sua equipa.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restauração de médio e grande volume, hotéis, refeitórios e qualquer estabelecimento que utilize máquinas de lavar loiça industriais. A mesa de pré-lavagem é perfeita para organizar a louça suja, remover restos de comida e otimizar o carregamento dos cestos, assegurando um processo de lavagem mais rápido e eficiente. Contribui para a conformidade com as normas HACCP, mantendo a higiene e a segurança alimentar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5712550 |
A mesa de pré-lavagem MPD-1200 possui dimensões de 1200 x 750 x 850 mm. Para uma instalação adequada, é importante considerar um espaço adicional para a ligação à rede de águas e esgotos, bem como para a movimentação e trabalho dos operadores de forma ergonómica e segura. A profundidade da cuba é de 300 mm e a largura de 400 mm, o que permite o manuseio eficiente de vários utensílios de cozinha. Recomenda-se ainda espaço suficiente para a colocação de cestos de loiça junto ao guia de cesto integrado.
A mesa de pré-lavagem MPD-1200 requer uma ligação à rede de água para o lava-loiça e uma ligação ao sistema de esgotos. Para os modelos MP, o orifício de esgoto é revestido com borracha para uma gestão eficiente de desperdícios. Não são necessárias ligações elétricas nem de gás, focando-se na sua funcionalidade essencial de pré-lavagem manual e organização do fluxo de trabalho na área de lavagem de loiça. Certifique-se de que a bancada está nivelada para um correto escoamento da água.
A limpeza e manutenção da mesa de pré-lavagem MPD-1200 são simplificadas devido à sua construção em aço inoxidável. Recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente suave, utilizando um pano macio para evitar riscos. Para manchas mais persistentes, podem ser usados produtos específicos para aço inoxidável, evitando sempre abrasivos ou palha de aço que possam danificar a superfície. A área do orifício de esgoto e o sistema de recolha de água devem ser verificados e limpos regularmente para prevenir acumulação de resíduos e garantir um bom funcionamento.
A mesa de pré-lavagem MPD-1200 inclui uma cuba lava-loiça integrada e um orifício de esgoto revestido com borracha para os modelos MP, concebido para desperdícios. O plano superior dispõe de um guia de cesto e um sistema de recolha de água. Relativamente a acessórios compatíveis, esta mesa é projetada para otimizar o fluxo de trabalho com máquinas de lavagem de loiça como as séries AX/UX/SRC, facilitando a pré-lavagem e a organização dos cestos antes da lavagem principal. Baldes de resíduos específicos podem ser utilizados no espaço dedicado nos modelos MPDLV / MPILV.
Introdução
A Mesa de Pré-Lavagem MPD-1200 da Sammic é um elemento fulcral para otimizar o fluxo de trabalho na secção de lavagem de loiça em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável e com dimensões de 1200x750x850mm, esta mesa permite uma preparação eficiente e higiénica da louça antes da sua entrada na máquina, minimizando tempos mortos e assegurando a consistência nos resultados da lavagem, ao mesmo tempo que prolonga a vida útil dos equipamentos de lavagem ao reter os resíduos sólidos.
Cozinhas de Restaurantes de Médio e Grande Volume
Num restaurante com elevada rotação de clientes, a MPD-1200 é essencial para a remoção rápida de restos de comida e organização da loiça nos cestos, garantindo que a máquina de lavar loiça opera com a máxima eficiência e que a loiça está pronta para o serviço seguinte sem atrasos.
Catering e Eventos com Grande Produção
Em operações de catering, onde a capacidade de processamento de loiça é crítica e os picos de trabalho são intensos, esta mesa permite uma pré-lavagem ágil e contínua. Os seus guias de cesto e sistema de recolha de resíduos otimizam a entrada da loiça nas máquinas de tunel ou capota, mantendo a produtividade elevada mesmo sob pressão.
Unidades Hoteleiras e Refeitórios
Em hotéis e refeitórios, onde diferentes tipos de loiça e volumes variados são processados ao longo do dia, a MPD-1200 assegura uma estação de trabalho dedicada e funcional. Permite a separação e o descarte adequado de resíduos, contribuindo para a manutenção da higiene e a conformidade com as normas HACCP.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de pré-lavagem adjacente à máquina de lavar loiça para criar um fluxo de trabalho linear e ergonómico, minimizando os movimentos da equipa e o tempo de ciclo.
- Utilize os orifícios de esgoto e sistemas de recolha para a eliminação imediata de resíduos orgânicos, evitando a contaminação cruzada e reduzindo a carga de sujidade na máquina de lavar loiça, o que se traduz em menor consumo de detergente e água.
- Integre um sistema de pré-enxaguamento manual (chuveiro de pré-lavagem) sobre a mesa para remover os resíduos mais aderentes, melhorando significativamente a eficácia da lavagem subsequente e prolongando a vida útil dos componentes da máquina.
- Realize a limpeza e desinfeção da mesa de pré-lavagem após cada serviço, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para manter os padrões de higiene e segurança alimentar exigidos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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