Mesa de Trabalho Mural Inox com Porta de Correr 1800x900x850mm
Mesa mural em aço inoxidável AISI 304 com porta de correr e prateleira intermédia. Ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 1800x900x850mm.
Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho mural em aço inoxidável foi concebida para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha profissional. O design robusto, combinado com a facilidade de limpeza e a durabilidade do aço inoxidável AISI 304, torna-a uma solução ideal para ambientes de restauração e hotelaria.
A incorporação de uma porta de correr num dos lados e uma prateleira intermédia oferece um armazenamento discreto e organizado para os seus utensílios e equipamentos. A sua construção mural e o peto traseiro de 100mm, juntamente com o frontal de 65mm, garantem uma proteção acrescida contra salpicos e derrames, mantendo a higiene no local de trabalho.
Aplicações Profissionais
Este equipamento versátil é perfeito para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e hotéis a delicatessens e cozinhas de catering. A sua superfície de trabalho generosa e a capacidade de organização interna tornam-na indispensável para a preparação de alimentos, armazenamento de ingredientes e suporte a diversas tarefas culinárias. As cozinhas profissionais beneficiam enormemente da funcionalidade e resistência deste tipo de mobiliário. Facilita o cumprimento das rigorosas normas de higiene, cruciais no setor alimentar.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável das Patas | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Bordo Frontal | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1800x900x850h mm |
| Tipo de Porta | Porta de correr de 1 cara |
| Prateleira Interna | Sim |
| Fornitura | Fornecida desmontada (exceto portas) |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos esta mesa é mais adequada?
Esta mesa é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis e bares, sendo também uma excelente adição a qualquer espaço de preparação de alimentos que exija superfícies robustas e higiénicas.
A mesa é difícil de montar?
As mesas são geralmente fornecidas desmontadas para facilitar o transporte, mas a montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos. As mesas com portas já vêm com essa parte montada.
Qual a importância do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e muito fácil de limpar, garantindo durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar. Esta liga é perfeita para utilização em contacto com alimentos.
É possível ajustar a altura da superfície de trabalho?
Sim, as patas em tubo quadrado permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm, o que oferece flexibilidade para se adaptar às necessidades ergonómicas do utilizador e do espaço.
Esta mesa oferece soluções de arrumação?
Sim, a mesa inclui uma porta de correr e uma prateleira intermédia, proporcionando um espaço de arrumação fechado e prático para manter a cozinha organizada e funcional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW190180SD |
| Dimensões (cm) | 1800 × 900 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo excelente resistência à corrosão e durabilidade. Este material é ideal para ambientes de restauração profissional devido às suas propriedades higiénicas superiores.
Esta mesa foi projetada com dimensões de 1800x900x850mm (CXLXA), oferecendo uma superfície de trabalho ampla e funcional. É perfeita para otimizar o espaço em cozinhas com limitação de área útil.
As mesas com portas de correr, como este modelo, são fornecidas totalmente montadas para sua conveniência. As mesas sem portas geralmente são entregues desmontadas, mas esta configuração específica facilita a instalação imediata.
Sim, todas as mesas equipadas com portas de correr incluem uma prateleira intermédia. Esta prateleira é extremamente útil para armazenar utensílios, ingredientes ou equipamentos adicionais, maximizando a organização do espaço.
O aço inoxidável AISI 304 oferece uma resistência superior à oxidação e corrosão, essencial em ambientes húmidos e sujeitos a agentes de limpeza. A sua superfície lisa e não porosa facilita a limpeza e garante a conformidade com as normas de higiene HACCP.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox com Porta de Correr, fabricada em aço inoxidável AISI 304, é uma solução robusta e higiénica para otimizar a eficiência e a organização em cozinhas profissionais. Projetada para ambientes de elevada exigência, oferece uma superfície de trabalho durável, facilidade de limpeza e um sistema de armazenamento integrado com porta de correr, essencial para manter a ordem e a segurança alimentar em qualquer operação de hotelaria ou restauração em Portugal.
Cozinhas de Preparação em Hotéis de Grande Dimensão
Num hotel com elevada afluência, esta mesa é crucial para a secção de pré-preparação de vegetais ou carnes. A superfície ampla de 1800x900mm permite que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo, agilizando processos como o corte e a porcionamento. As portas de correr e a prateleira intermédia ocultam e protegem utensílios como facas, tábuas de corte ou pequenos processadores, mantendo a área de trabalho desafogada e em conformidade com as normas HACCP.
Áreas de Suporte em Restaurantes de Fine Dining
Em restaurantes de alta gastronomia, onde a estética e a fluidez operacional são primordiais, esta mesa serve como estação de apoio para plating ou finalização de pratos. A prateleira interior e as portas de correr são ideais para guardar louça de serviço específica, guarnições pré-preparadas ou equipamentos de precisão (ex: termómetros, pinças de plating), garantindo que tudo está acessível mas fora da vista do cliente, contribuindo para uma apresentação impecável e um serviço eficiente.
Cozinhas de Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em diferentes locais, a durabilidade e funcionalidade desta mesa são inestimáveis. Pode ser utilizada como uma estação móvel de reabastecimento ou de montagem de pratos durante eventos. A arrumação interna com porta de correr é fundamental para transportar de forma segura e organizada componentes de serviço, como talheres, guardanapos ou pequenos electrodomésticos, minimizando o risco de danos e mantendo a higiene durante o transporte e montagem no local do evento.
Dicas Profissionais
- Otimize o posicionamento: Sendo uma mesa mural, instale-a em locais estratégicos adjacentes a zonas de cocção ou lavagem, para maximizar os fluxos de trabalho e minimizar o movimento desnecessário da equipa, potenciando a ergonomia.
- Aproveite a arrumação em altura: Utilize caixas gastronorm ou outros contentores modulares na prateleira intermédia para categorizar e arrumar ingredientes secos, utensílios ou equipamentos raramente usados, libertando espaço na bancada para as operações diárias.
- Manutenção preventiva: Realize uma inspeção periódica aos mecanismos das portas de correr e às fixações, garantindo o bom funcionamento e prolongando a vida útil do equipamento, prevenindo paragens operacionais.
- Ajuste ergonómico: Aproveite a altura regulável das patas (850-900mm) para adaptar a mesa à estatura média da sua brigada, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos de Cozinha
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