Mesa de Trabalho Mural em Inox com Prateleira 2400x900 mm
Mesa de trabalho mural em inox com prateleira inferior, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 2400x900x850-900h mm. Higiénica e robusta.
Mesa Inox Mural — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com uma solução robusta e higiénica para otimizar o fluxo de trabalho. Esta superfície de trabalho mural em aço inoxidável, com as suas dimensões generosas e prateleira integrada, foi concebida para resistir ao uso intensivo, comum em ambientes de restauração, hotelaria e similares. A sua instalação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e manutenção, enquanto a prateleira adicional oferece arrumação para utensílios e ingredientes, mantendo tudo ao alcance da mão. A durabilidade do material e o design funcional garantem um investimento seguro e uma mais-valia diária nas suas operações.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos, delicatessens e qualquer espaço que exija uma superfície de trabalho durável e de fácil limpeza. Esta bancada de apoio é perfeita para preparação de alimentos, organização de material de cozinha ou como ponto de recolha e distribuição em linhas de self-service. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 torna-a resistente à corrosão e adequada para contacto direto com alimentos, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar. É uma peça fundamental para otimizar o espaço e a funcionalidade em estabelecimentos de hotelaria.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Peto Posterior | 100 mm |
| Peto Frontal | 65 mm |
| Prateleiras | 1 (sob a bancada) |
| Dimensões (CxPxA) | 2400x900x850h mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos esta mesa de trabalho é recomendada?
É ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafetarias, talhos e outras cozinhas profissionais que necessitem de uma superfície de trabalho robusta e fácil de higienizar.
Qual a principal vantagem de ter uma mesa de trabalho mural?
A principal vantagem é a otimização do espaço, libertando o chão para uma limpeza mais eficiente e garantindo que a área de trabalho permanece livre de obstruções, contribuindo para um ambiente de trabalho mais organizado e higiénico.
O aço inoxidável AISI 304 é adequado para contacto com alimentos?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é amplamente reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo um material apto para contacto direto com alimentos, cumprindo as normas de segurança alimentar.
A altura da mesa pode ser ajustada?
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da mesa entre 850 mm e 900 mm, o que oferece flexibilidade para se adaptar às necessidades ergonómicas e operacionais.
A mesa inclui alguma prateleira para arrumação?
Sim, o modelo inclui uma prateleira inferior que proporciona um espaço conveniente para armazenar utensílios, equipamentos ou ingredientes essenciais, mantendo a área de trabalho principal desimpedida.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW190240S1 |
| Dimensões (cm) | 2400 × 900 × 850 cm |
A superfície da mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua alta resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Esta composição garante durabilidade e conformidade com as normas de higiene mais exigentes.
Sim, as patas da mesa são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 40x40mm. São reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e às especificidades do espaço.
Esta mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação em diferentes locais. A montagem é simples e intuitiva, garantindo que a mesa esteja pronta a usar em pouco tempo.
A mesa apresenta dimensões generosas de 2400x900x850mm (comprimento x profundidade x altura), oferecendo uma vasta área de trabalho. Esta dimensão é ideal para tarefas que exigem bastante espaço ou para cozinhas com elevado volume de produção.
Sim, esta mesa mural inclui uma prateleira integrada, que é um diferencial importante para otimizar o espaço de armazenamento na sua cozinha. Permite ter utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, mantendo a área de trabalho organizada.
Introdução
A mesa de trabalho mural em inox com 2400x900 mm é um ativo indispensável para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo os mais elevados padrões de higiene. A sua robustez, aliada à prateleira integrada, oferece uma superfície de trabalho vasta e um espaço de arrumação acessível, essenciais para a eficiência operacional em ambientes de restauração, hotelaria e catering de alto volume.
Cozinhas de Produção Centralizada
Em cozinhas de grandes hotéis ou empresas de catering, esta mesa atua como um posto de preparação primário para grandes volumes de alimentos, como mise en place de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de sobremesas. A sua dimensão generosa permite que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente, acelerando os processos e garantindo a consistência na produção.
Áreas de Empratamento e Expedição
Num restaurante de alta gastronomia ou numa linha de serviço de banquetes, esta mesa serve como estação de empratamento final. A prateleira inferior pode acomodar pratos limpos, guarnições pré-preparadas ou equipamentos de aquecimento/arrefecimento rápido, permitindo que os chefs executem o empratamento de forma fluida e organizada, mantendo a temperatura e a apresentação dos pratos.
Secção de Pastelaria e Padaria
Para pasteleiros e padeiros, a superfície ampla e higiénica é ideal para estender massas, modelar pães, decorar bolos ou realizar montagens complexas. A prateleira oferece um local seguro para guardar moldes, cortadores, ingredientes secos ou utensílios específicos, otimizando o espaço e a agilidade na confeção de produtos de pastelaria e panificação.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente perto das câmaras frigoríficas ou zonas de cocção para minimizar o tempo de deslocação e otimizar o fluxo de trabalho na cozinha.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar recipientes GN com ingredientes de uso frequente ou utensílios pesados, liberando a superfície de trabalho principal para tarefas mais delicadas.
- A instalação mural liberta espaço no pavimento, facilitando a limpeza diária e profunda, essencial para cumprir as normas HACCP e manter um ambiente de trabalho higiénico.
- Considere a altura regulável das patas para adaptar a mesa à ergonomia da sua equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
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