Mesa de Trabalho Inox Mural 2200x800mm
Mesa de trabalho mural em inox AISI 304, 2200x800mm, com pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais, durável e fácil de limpar.
Mesa Inox Mural — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência em qualquer cozinha profissional, esta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI 304 oferece uma superfície robusta e duradoura. Este equipamento é ideal para tarefas de preparação diárias, garantindo a máxima higiene e resistência em ambientes exigentes. A sua construção mural assegura uma instalação simplificada e um aproveitamento inteligente do espaço disponível.
A superfície em aço inoxidável acetinado não só confere um aspeto profissional e elegante, mas também facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os rigorosos padrões de higiene exigidos na restauração e hotelaria. A estrutura, dotada de pés reguláveis em altura, permite adaptar esta estação de trabalho às necessidades ergonómicas da sua equipa, promovendo um ambiente de trabalho mais confortável e produtivo, essencial para qualquer estabelecimento.
Aplicações Profissionais
Uma tabela de manipulação como esta é um elemento indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e empresas de catering. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-na perfeita para a preparação de alimentos, organização de utensílios e como área de apoio para equipamentos diversos. É uma solução versátil que se adapta a múltiplas funções, desde o pré-preparo de ingredientes até ao empratamento final.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 2200x800x850 mm |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Rebordo Posterior | 100 mm |
| Rebordo Frontal | 65 mm |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para ambientes de restauração.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 mm e 900 mm, o que contribui para a ergonomia e conforto dos utilizadores.
A mesa é fornecida montada ou desmontada?
Este modelo é fornecido desmontado, exceto as versões com portas, facilitando o transporte e a instalação no local desejado.
Quais as dimensões exatas desta bancada de preparação?
As suas dimensões são 2200 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e 850 mm de altura padrão, com possibilidade de ajuste até 900 mm.
Esta mesa de trabalho é adequada para cozinhas com altos padrões de higiene?
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 satisfaz os mais altos requisitos de higiene e sanidade, sendo perfeito para cozinhas profissionais e setores Horeca que cumprem com as normas HACCP.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW180220S0 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional.
A mesa de trabalho possui dimensões de 2200mm de largura, 800mm de profundidade e 850mm de altura. É perfeita para otimizar o espaço e a funcionalidade na sua cozinha.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis na altura, permitindo ajustar a bancada entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas específicas.
Sim, o design mural desta mesa é especificamente projetado para fixação à parede, proporcionando maior estabilidade e libertando espaço no chão, ideal para cozinhas com área limitada.
A superfície em aço inoxidável AISI 304 facilita a limpeza e manutenção. Recomenda-se o uso de detergentes neutros e panos macios para preservar o acabamento e a higiene do equipamento.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 de 2200x800mm é um equipamento basilar para qualquer cozinha profissional ou área de preparação em hotelaria, restauração e catering. A sua robustez, higiene intrínseca e design mural otimizam o espaço e a eficiência operacional, permitindo que as equipas trabalhem com maior produtividade e em conformidade com as rigorosas normas H.A.C.C.P. É uma infraestrutura essencial para a manipulação segura e organizada de alimentos, suportando fluxos de trabalho intensos e diversificados.
Pré-preparação em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis ou restaurantes de grande dimensão, esta mesa serve como estação primária para o 'mise en place' de ingredientes. A sua vasta superfície de 2200x800mm acomoda múltiplos chefs ou tarefas simultâneas, desde o corte de legumes à porcionamento de carnes ou peixes, garantindo um fluxo contínuo e eficiente para as fases de confeção.
Área de Apoio para Equipamentos Térmicos e Elétricos
Em estabelecimentos de catering ou cozinhas de produção, a robustez do tampo em aço AISI 304 e a capacidade de fixação mural tornam-na ideal para suportar equipamentos de bancada como termocirculadores sous-vide, batedeiras planetárias industriais ou pequenos fornos combinados. A profundidade de 800mm oferece espaço seguro para a operação e manuseio, enquanto o rebordo posterior de 100mm protege a parede contra salpicos.
Estação de Empratamento e Finalização em Serviços de Banqueting
Para eventos e banquetes em hotéis, esta mesa transforma-se numa estação crucial para o empratamento e finalização de pratos. A superfície ampla e higiénica permite que várias equipas trabalhem em paralelo na montagem dos pratos, aplicação de guarnições e limpeza final antes do serviço, assegurando consistência e rapidez na entrega de centenas de refeições.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia: Utilize os pés reguláveis em altura (850-900mm) para ajustar a bancada à estatura média da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade em tarefas prolongadas de preparação.
- Aproveitamento Vertical: Considere a instalação de prateleiras suspensas acima da mesa para armazenamento de utensílios e ingredientes de uso frequente, libertando a superfície de trabalho para as operações críticas.
- Manutenção Preventiva: Embora o aço AISI 304 seja resistente, a limpeza diária com produtos neutros e panos macios é crucial para preservar o acabamento acetinado e garantir a longevidade do equipamento, evitando a acumulação de resíduos e a formação de manchas.
- Fluxo de Trabalho: Posicione estrategicamente a mesa mural no seu layout de cozinha para minimizar movimentos desnecessários entre as zonas de receção, preparação e confeção, otimizando o fluxo de trabalho e a eficiência operacional.
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