Mesa de Trabalho Inox Central com Portas de Correr 2200mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com portas de correr, ideal para cozinhas profissionais. Altura ajustável entre 850-900mm.
Mesa de trabalho inox central — Bancada de Apoio Industrial — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional, esta mesa de trabalho em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil. O seu design central permite o acesso e a utilização a partir de ambos os lados, maximizando a eficiência em ambientes de ritmo acelerado.
Equipada com portas de correr, oferece um espaço de armazenamento prático e discreto, ideal para guardar utensílios, pequenos equipamentos ou produtos alimentares, protegendo-os do pó e da sujidade. A construção em aço inoxidável AISI 304 garante uma higiene impecável e uma limpeza simplificada, indispensáveis para cumprir as normas HACCP.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de apoio é perfeita para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e outras instalações de restauração coletiva que necessitam de superfícies de trabalho amplas e seguras. A sua configuração central torna-a indispensável em cozinhas onde vários elementos da equipa colaboram, facilitando o acesso e a organização.
Pode ser utilizada para preparação de alimentos, montagem de pratos, armazenamento temporário de ingredientes ou como base para pequenos eletrodomésticos, integrando-se harmoniosamente em qualquer linha de confeção profissional. A durabilidade do aço inoxidável assegura que este equipamento suportará o rigor do uso diário, mantendo um aspeto profissional ao longo do tempo.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 (satinado) |
| Estrutura das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Patas Reguláveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Tipo de Armazenamento | Portas de correr (1 lado) |
| Dimensões (CxPxA) | 2200 x 600 x 850 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
P: Qual o material principal desta mesa de trabalho?
R: Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes gastronómicos.
P: As patas da mesa são ajustáveis em altura?
R: Sim, as patas desta mesa são reguláveis num intervalo de 850 a 900 mm, permitindo adaptar a altura da superfície de trabalho às necessidades ergonómicas da sua equipa.
P: As portas de correr estão presentes em ambos os lados da mesa?
R: Não, a mesa possui portas de correr apenas num dos lados, otimizando o espaço de armazenamento sem comprometer a funcionalidade central do tampo.
P: Esta mesa é adequada para uso em cozinhas profissionais de alta exigência?
R: Absolutamente. A sua construção robusta em aço inoxidável e o design funcional com portas de correr tornam-na perfeitamente apta para suportar as condições mais exigentes de cozinhas industriais e de hotelaria.
P: A mesa tem de ser montada após a entrega?
R: Sim, o produto é fornecido desmontado, o que facilita o transporte. A montagem é simples e direta, e todas as instruções necessárias estão incluídas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160220SD |
| Dimensões (cm) | 2200 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, a mesa possui pés reguláveis que permitem ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica adapta-se às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço.
As dimensões totais da mesa são 2200 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850-900 mm. O seu design central facilita o acesso de ambos os lados.
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e a instalação. No entanto, a montagem é simples e rápida, sem requerer ferramentas complexas.
Devido às suas características de robustez e higiene, esta mesa é perfeitamente adequada para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, pastelarias e outros estabelecimentos do setor hoteleiro e alimentar.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas de correr, de 2200mm, é um ativo indispensável para cozinhas profissionais que exigem máxima eficiência e padrões rigorosos de higiene. Projetada para otimizar fluxos de trabalho colaborativos, esta unidade oferece uma superfície de preparação robusta e um espaço de armazenamento discreto e protegido, essencial para manter a organização e a conformidade com as normas HACCP em ambientes de restauração e hotelaria de elevado volume.
Cozinhas de Produção Hoteleira
Em grandes cozinhas de hotéis, onde múltiplas equipas trabalham em simultâneo na preparação de banquetes ou buffets, esta mesa serve como estação central para a mise en place de grandes volumes. Permite que vários elementos da brigada acedam simultaneamente aos ingredientes e utensílios armazenados nas portas de correr, agilizando processos como o corte de legumes, a porcionamento de carnes ou a montagem de sobremesas, sem comprometer a fluidez do serviço.
Áreas de Preparação em Restaurantes de Alta Cozinha
Num restaurante com serviço à la carte, a mesa pode ser posicionada no coração da secção de preparações frias ou quentes, funcionando como um ponto nevrálgico para acabamentos de pratos ou empratamento. As portas de correr são cruciais para guardar temperos, molhos pré-preparados, guarnições ou louça específica, mantendo-os acessíveis e protegidos, enquanto a ampla superfície oferece espaço ergonómico para a finalização dos pratos antes de seguirem para a copa.
Padarias e Pastelarias Profissionais
Em pastelarias e padarias de produção intensiva, esta mesa central é ideal para a manipulação de massas, montagem de bolos ou decoração de produtos de confeitaria. A superfície em aço inoxidável facilita a limpeza de resíduos de farinha ou açúcar, e o espaço de armazenamento com portas de correr é perfeito para guardar moldes, cortadores, espátulas ou ingredientes secos sensíveis à humidade, assegurando a sua integridade e prontidão de uso.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia ajustando a altura das patas entre 850mm e 900mm, adaptando-a à estatura média da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
- Utilize marcadores coloridos ou etiquetas nos compartimentos internos das portas de correr para categorizar e organizar utensílios ou ingredientes, melhorando a velocidade de acesso e minimizando erros na preparação.
- Implemente um regime de limpeza diário rigoroso, focando nas superfícies de trabalho e no interior das portas de correr, para assegurar a conformidade com as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento em aço inoxidável AISI 304.
- Considere a aquisição de acessórios modulares, como calhas para tabuleiros ou suportes para pequenos equipamentos, que se possam acoplar à mesa, maximizando a sua funcionalidade e adaptabilidade a diferentes tarefas de preparação.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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