Mesa de Trabalho Inox Central 2 Prateleiras 1300x600x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2 prateleiras e pés reguláveis. Ideal para preparação e apoio em cozinhas profissionais. Dim. 1300x600x850/900mm.
mesa trabalho inox — Mobiliário Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta mesa de preparação central oferece uma superfície robusta e durável. O seu design com duas prateleiras garante espaço extra para arrumação, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, melhorando assim a eficiência operacional do seu negócio.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho neutra é ideal para diversos estabelecimentos de restauração, incluindo restaurantes, hotéis, cantinas e snack-bares. A natureza central da mesa permite o acesso por ambos os lados, facilitando a colaboração e a organização em ambientes de grande volume de trabalho. É perfeita para a preparação de alimentos, montagem de pratos ou como estação de apoio versátil.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 1300x600x850/900 mm |
| Material da Encimera | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304 (40x40 mm) |
| Prateleiras | 2 prateleiras |
| Pés | Reguláveis |
| Frente e Costados da Encimera | 65 mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipos de ambientes esta mesa de trabalho é recomendada?
Esta mesa é perfeita para qualquer ambiente de cozinha profissional, incluindo restaurantes, hotéis e pastelarias, onde a higiene e a durabilidade do equipamento são cruciais para a operação diária.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm, o que oferece flexibilidade para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e operacionais.
Qual a vantagem de ter duas prateleiras?
As duas prateleiras oferecem um espaço de armazenamento adicional valioso, ideal para organizar utensílios de cozinha, equipamentos menores ou ingredientes, contribuindo para um ambiente de trabalho mais limpo e eficiente.
A montagem da mesa é complicada?
Não, as mesas são fornecidas desmontadas, mas o processo de montagem é simples e intuitivo, permitindo uma rápida instalação no seu espaço profissional.
Que tipo de manutenção o aço inoxidável requer?
O aço inoxidável AISI 304 é de fácil manutenção, necessitando apenas de limpeza regular com produtos adequados para superfícies de inox, garantindo a sua longevidade e o cumprimento das normas de higiene.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160130S2 |
| Dimensões (cm) | 1300 × 600 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo resistência à corrosão, durabilidade e fácil higienização, conforme as normas para cozinhas profissionais. Este material é ideal para ambientes com elevados padrões de higiene.
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação no local. O processo de montagem é simples e intuitivo, com todas as peças necessárias incluídas para uma rápida colocação em operação.
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40 mm) são reguláveis em altura, entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a mesa a diferentes necessidades de ergonomia e superfícies.
Esta mesa de trabalho tem as dimensões de 1300 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e uma altura de 850 mm, regulável até 900 mm. É uma solução compacta e funcional para espaços de trabalho otimizados.
Absolutamente. Projetada para o setor HORECA e hotelaria, esta mesa de trabalho central oferece uma superfície robusta para preparação de alimentos e arrumação, essencial para a eficiência e higiene em cozinhas profissionais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Central com 2 Prateleiras é um pilar fundamental para a otimização de fluxos de trabalho em qualquer cozinha profissional em Portugal. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho higiénica, durável e de fácil manutenção, essencial para a preparação eficiente de alimentos e organização de utensílios, garantindo a conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar e maximizando a produtividade operacional.
Estação de Pré-preparação em Restaurantes de Volume Médio a Elevado
Em cozinhas de restaurantes com elevado volume, esta mesa serve como estação central para a mise en place. Permite que dois ou mais elementos da brigada trabalhem simultaneamente na picagem de vegetais, porcionamento de carnes ou preparação de molhos, com acesso rápido a ingredientes e utensílios armazenados nas duas prateleiras inferiores, agilizando o processo antes do serviço de pico.
Zona de Empratamento e Acabamento em Hotelaria
Num ambiente hoteleiro, esta mesa é ideal para a linha de empratamento, especialmente em serviços de banquetes ou eventos. A sua configuração central permite que os chefs finalizem e decorem pratos, enquanto os auxiliares organizam as guarnições e utensílios de serviço nas prateleiras inferiores, garantindo consistência e rapidez na saída dos pratos para o cliente.
Unidade de Apoio em Cozinhas de Cantinas e Catering
Em cantinas escolares, hospitais ou operações de catering, a mesa funciona como um ponto de apoio versátil para a montagem de tabuleiros ou embalamento de refeições. As duas prateleiras são cruciais para armazenar embalagens, talheres descartáveis ou componentes de refeição, facilitando a organização e o fluxo contínuo de produção para grandes volumes de serviço.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura regulável dos pés (850-900mm) para garantir a ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade durante longas horas de serviço.
- Utilize as duas prateleiras inferiores para organizar sistematicamente os utensílios mais utilizados, como tabuleiros, caixas GN ou pequenos equipamentos, mantendo a bancada principal desimpedida para as tarefas de preparação.
- Posicione esta mesa centralmente na sua cozinha para criar um fluxo de trabalho em 'ilha', permitindo acesso por ambos os lados e facilitando a colaboração entre a equipa, essencial em momentos de pico.
- Implemente um protocolo de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento das mais elevadas normas de higiene e segurança alimentar.
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