Mesa de Trabalho Central Inox com Portas Deslizantes
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 1800x800mm, com portas deslizantes em ambas as faces e pernas reguláveis, ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de aço inoxidável é uma solução robusta e versátil para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade, oferece uma superfície de trabalho duradoura e um amplo compartimento de arrumação com portas deslizantes, ideal para guardar utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo a organização do ambiente. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais num ambiente de trabalho exigente. Além disso, as pernas reguláveis permitem uma adaptação perfeita a diferentes alturas e irregularidades do chão, assegurando estabilidade e ergonomia.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é a adição ideal para qualquer cozinha industrial, caterings, bares ou pastelarias. A sua superfície de trabalho ampla e resistente adapta-se tanto à preparação de alimentos como ao suporte de equipamentos de confeção, enquanto as portas deslizantes em ambas as faces facilitam o acesso ao interior, tornando-a perfeita para colocação central na cozinha ou como divisória funcional. É perfeita para chefs que necessitam de uma bancada profissional de alta qualidade que também sirva como solução de arrumação eficiente. Promove a higiene e a eficiência diária, contribuindo para um fluxo de trabalho otimizado e uma imagem profissional impecável.
Características Técnicas
| Largura | 1800 mm |
| Profundidade | 800 mm |
| Altura | 850-900 mm (ajustável) |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Portas | Deslizantes em ambas as faces |
| Tipo de Montagem | Desmontada |
| Aba Frontal e Lateral | 65 mm |
Perguntas Frequentes
1. Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes de alta humidade?
Sim, a construção em aço inoxidável AISI 304 confere a esta mesa uma excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para ambientes de cozinha com elevada humidade ou onde o contacto regular com água é inevitável.
2. Qual a altura mínima e máxima das pernas reguláveis?
As pernas desta bancada podem ser ajustadas numa faixa de 850 mm a 900 mm. Esta característica permite adaptar a altura da superfície de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador e à configuração da cozinha.
3. É necessário montar a mesa ao recebê-la?
Sim, o produto é fornecido desmontado. No entanto, o processo de montagem é simples e intuitivo, exigindo ferramentas básicas e um tempo mínimo para a sua conclusão.
4. As portas deslizantes podem ser removidas para limpeza?
As portas deslizantes são projetadas para facilitar a limpeza e manutenção. Geralmente, podem ser removidas com alguma facilidade, permitindo um acesso completo ao interior do compartimento para uma higienização profunda.
5. Onde posso utilizar esta mesa com portas deslizantes?
Esta bancada é perfeita para qualquer cozinha profissional, incluindo restaurantes, pastelarias, talhos, cafetarias e serviços de catering, oferecendo uma superfície de trabalho estável e um espaço de arrumação prático e acessível.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180180PT |
Esta mesa de trabalho central possui dimensões de 1800mm de comprimento, 800mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas da sua cozinha profissional.
A superfície é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material reconhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de restauração e hotelaria.
Sim, esta mesa foi concebida com portas deslizantes em ambas as faces, permitindo um acesso conveniente e uma organização eficiente do espaço de armazenamento, independentemente do lado em que for utilizada.
As pernas desta mesa são tubos quadrados de aço inoxidável AISI 304, com 40x40mm, e são reguláveis em altura, entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma adaptação perfeita a diferentes utilizadores e pisos irregulares.
Esta mesa de trabalho é ideal para uma variedade de tarefas em cozinhas profissionais, incluindo preparação de alimentos, apoio a equipamentos e armazenamento de utensílios, sendo uma peça central versátil para restaurantes, hotéis e bares.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas deslizantes representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando o fluxo de trabalho e a higiene. A sua robustez e versatilidade permitem que chefs e equipas de F&B executem tarefas de preparação com máxima eficiência, ao mesmo tempo que a capacidade de arrumação integrada mantém utensílios e ingredientes essenciais acessíveis, mas organizados, contribuindo para a produtividade e o cumprimento das normas HACCP.
Cozinha de Preparação em Restaurantes de Hotel
Num ambiente de hotelaria de alta rotatividade, esta mesa serve como ponto central para a pré-preparação de mise en place. Chefs podem fatiar, picar e porcionar ingredientes frescos na superfície de trabalho, enquanto guardam recipientes GN, temperos e pequenos equipamentos como balanças ou processadores de alimentos no compartimento inferior, acessível por ambos os lados para equipas multifuncionais.
Cozinha de Eventos e Catering
Para serviços de catering e eventos, a mesa atua como uma estação de apoio móvel e eficiente. Pode ser utilizada para a montagem final de pratos antes do serviço ou como bancada de suporte para equipamentos de aquecimento ou refrigeração portáteis. As portas deslizantes garantem que os consumíveis e utensílios de reposição fiquem protegidos e organizados, facilitando o reabastecimento rápido durante o pico de serviço, independentemente do lado de acesso.
Pastelaria e Padaria Industrial
Em pastelarias e padarias, esta mesa central é ideal para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de doces. A superfície lisa e higiénica em AISI 304 evita a aderência e facilita a limpeza. No interior, podem ser armazenados tabuleiros, formas, sacos de pasteleiro e ingredientes secos, mantendo-os protegidos da contaminação cruzada e libertando espaço precioso nas prateleiras principais.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de alto tráfego para maximizar a sua funcionalidade como estação de preparação e arrumação, aproveitando o acesso bilateral das portas deslizantes.
- Utilize divisórias internas ou caixas modulares no compartimento inferior para organizar eficazmente os itens armazenados, otimizando o espaço e a rapidez de acesso.
- Ajuste a altura das pernas para se alinhar com outras bancadas ou equipamentos adjacentes, garantindo um fluxo de trabalho ergonómico e contínuo para a sua equipa.
- Implemente um protocolo de limpeza diária, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável AISI 304, para manter as mais elevadas normas de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
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