Mesa de Trabalho Central em Inox com Gavetas 2200x700mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável, com 3 gavetas e prateleira intermédia. Dimensões: 2200x700x850mm. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de trabalho inox — Bancada de Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Esta robusta bancada de trabalho central, fabricada em aço inoxidável AISI 304, é uma solução essencial para qualquer cozinha profissional. Concebida para suportar as exigências diárias de ambientes de restauração, oferece uma durabilidade excecional e uma fácil higienização, características cruciais para o cumprimento das normas de segurança alimentar.
O equipamento inclui um módulo com três gavetas, proporcionando espaço adicional e organizado para os utensílios de trabalho. A sua versatilidade é reforçada pelas patas ajustáveis, permitindo uma adaptação perfeita à altura desejada e garantindo estabilidade em qualquer superfície.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos comerciais, tais como restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e talhos. A sua construção em inox torna-o perfeito para áreas de preparação de alimentos, onde a higiene e a resistência são primordiais. As suas características tornam-no adequado para suportar equipamentos de cozinha, preparar ingredientes e armazenar ferramentas.
A estrutura fechada com prateleira intermédia oferece um espaço de armazenamento seguro e acessível, otimizando o fluxo de trabalho e contribuindo para um ambiente de cozinha mais eficiente e organizado. É uma adição valiosa para qualquer operação que exija uma superfície de trabalho duradoura e prática.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Módulo | Inclui 3 gavetas |
| Estrutura | Completamente fechada com prateleira intermédia |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis entre 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2200x700x850mm |
Perguntas Frequentes
Esta bancada requer montagem?
Não, o equipamento é fornecida montada, estando pronta a utilizar logo após a entrega no seu estabelecimento.
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na superfície?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 com acabamento satinado, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
As gavetas vêm incluídas ou são um extra?
Sim, o módulo com três gavetas está incluído, oferecendo uma solução completa de armazenamento para os seus utensílios.
As patas são ajustáveis em altura?
Sim, as patas são reguláveis em altura, entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a bancada às suas necessidades ergonómicas e às condições do espaço.
É adequada para ambientes com elevada humidade?
Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta bancada é altamente resistente à humidade e ideal para cozinhas profissionais, garantindo durabilidade e higiene em ambientes mais exigentes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC17022DDR |
| Dimensões (cm) | 2200 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho central apresenta dimensões de 2200mm de comprimento, 700mm de profundidade e uma altura que varia entre 850mm e 900mm, devido aos pés reguláveis. É ideal para cozinhas profissionais com espaço amplo e necessidade de uma superfície de trabalho robusta.
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. Este material é essencial para manter os mais elevados padrões de higiene em ambientes de restauração e hotelaria.
Esta mesa de trabalho inclui um módulo com 3 gavetas localizado no lado direito. As gavetas são integradas na estrutura da mesa, proporcionando um espaço de arrumação prático e acessível para utensílios e pequenos equipamentos.
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) são reguláveis, permitindo ajustar a altura da mesa entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptada às necessidades de cada utilizador e tipo de trabalho.
Para além das gavetas, esta mesa de trabalho está completamente fechada e inclui uma prateleira intermédia. Esta prateleira oferece espaço adicional para arrumação organizada, tornando-a uma solução completa para a preparação e organização em cozinhas profissionais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox com Gavetas 2200x700mm é uma infraestrutura fundamental para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene em qualquer cozinha profissional de grande volume. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície robusta e de fácil sanitização, essencial para a conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar em Portugal. A sua configuração central e as gavetas integradas maximizam a eficiência operacional, permitindo uma organização superior e acesso rápido a utensílios e pequenos equipamentos, impactando diretamente a produtividade e a qualidade do serviço prestado em hotéis, restaurantes e operações de catering.
Estação de Preparação Central em Cozinhas de Hotelaria
Em grandes cozinhas de hotéis, esta mesa serve como ponto nevrálgico para a preparação de múltiplos elementos de pratos complexos. A sua dimensão generosa permite que vários chefes trabalhem simultaneamente, quer na mise en place de vegetais e carnes, quer na montagem final de pratos. As gavetas são cruciais para manter facas, espátulas e outros utensílios especializados organizados e ao alcance imediato, minimizando interrupções e otimizando o tempo de serviço, especialmente durante picos de refeições como pequenos-almoços buffet ou jantares de gala.
Área de Apoio para Catering de Eventos
Para empresas de catering que gerem eventos de grande escala, esta mesa central é indispensável para a preparação final e empratamento no local. A sua estabilidade e resistência permitem o suporte de equipamentos auxiliares como aquecedores de pratos ou pequenas máquinas de vácuo, enquanto a superfície em inox garante a facilidade de limpeza e a manutenção dos padrões de higiene exigidos. As gavetas são valiosas para armazenar toalhas, luvas, e utensílios de empratamento, assegurando que a equipa tem tudo o que precisa para um serviço eficiente e impecável, mesmo em locais temporários.
Posto de Trabalho Multifuncional em Restaurantes de Elevado Fluxo
Em restaurantes com um volume elevado de clientes, esta mesa atua como um posto de trabalho multifuncional. Pode ser utilizada para a preparação de entradas e sobremesas, para a montagem de sanduíches gourmet em cafetarias, ou como uma estação de apoio para o chef de partida. A prateleira intermédia e as gavetas permitem armazenar ingredientes secos, temperos, ou loiça de serviço, reduzindo a necessidade de deslocações e concentrando as operações num único ponto, o que se traduz em maior rapidez e consistência na entrega dos pratos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa central estrategicamente na sua cozinha para otimizar os percursos e fluxos de trabalho. Considere a proximidade a zonas de lavagem, cocção e armazenamento refrigerado para maximizar a eficiência da equipa.
- Utilize as gavetas para categorizar utensílios por tipo ou função (ex: facas de corte, utensílios de pastelaria, medidores), implementando um sistema de organização que minimize o tempo de procura e melhore a ergonomia.
- Embora o aço AISI 304 seja resistente, estabeleça um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para inox, evitando abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado e comprometer a sua durabilidade e higiene.
- A capacidade de ajuste das patas é crucial. Configure a altura da mesa para se alinhar com a altura média da sua equipa ou com a altura de outros equipamentos adjacentes, garantindo uma postura ergonómica e prevenindo lesões por esforço repetitivo.
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