Mesa de Trabalho Central em Aço Inoxidável 2200x600x850 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável de alta durabilidade e fácil higiene, dimensões 2200x600x850 mm. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Apoio – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho central oferece uma superfície robusta e higiénica para todas as suas tarefas de preparação. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-a um ativo indispensável em qualquer ambiente de hotelaria ou restauração. Com a sua estrutura autoportante e pés ajustáveis, adapta-se perfeitamente às suas necessidades.
A ausência de prateleira inferior confere uma maior flexibilidade para o armazenamento de equipamentos maiores ou para facilitar a movimentação sob a superfície de trabalho. Este equipamento é uma solução prática para melhorar a eficiência da sua cozinha, proporcionando um espaço de trabalho amplo e organizado para a sua equipa.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e talhos. A sua versatilidade permite que seja utilizada como estação de preparação de alimentos, área de montagem de pratos ou mesmo como apoio para equipamentos de cozinha. É uma peça fundamental para garantir a organização e a higiene necessárias em cozinhas com elevada produção.
Características Técnicas
| Características | Detalhes Técnicos |
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Superfície | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Ajuste de Altura | Patas reguláveis entre 850-900 mm |
| Bancada Frontal e Lateral | 65 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2200x600x850 mm |
| Prateleira Inferior | Não incluída |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de trabalho requer montagem profissional?
R: Não, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e intuitiva, podendo ser realizada pela sua equipa com as ferramentas básicas.
P: Qual o tipo de aço inoxidável utilizado e quais as suas vantagens?
R: É utilizada chapa de aço inoxidável AISI 304 satinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização, essencial para ambientes de cozinha profissional.
P: Posso ajustar a altura da mesa de trabalho?
R: Sim, as pernas do equipamento são ajustáveis num intervalo de 850 a 900 mm, permitindo adaptar a altura da superfície de trabalho às preferências ergonómicas da sua equipa.
P: Onde a falta da prateleira inferior oferece mais vantagens?
R: A ausência da prateleira inferior torna-a ideal para situações onde precisa de espaço livre sob a mesa, seja para acomodar equipamentos mais altos ou para permitir maior mobilidade dos utilizadores.
P: É fácil de limpar e manter?
R: Sim, devido à sua construção em aço inoxidável, a superfície é extremamente fácil de limpar e manter, exigindo apenas um pano húmido e um detergente suave para garantir os mais altos padrões de higiene.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160220S0 |
| Dimensões (cm) | 2200 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes profissionais exigentes como cozinhas de restaurantes e hotéis.
As mesas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e a instalação. O processo de montagem é intuitivo e permite uma rápida colocação em funcionamento no seu espaço de trabalho.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, entre 850 e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada a diferentes necessidades ergonómicas e tipos de utilização na cozinha.
As dimensões precisas da mesa de trabalho são 2200 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura padrão. Estas medidas garantem uma ampla superfície de trabalho para diversas tarefas de preparação.
Esta mesa é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis, bares e outros estabelecimentos de restauração. A sua construção robusta e higiénica em aço inoxidável respeita as normas HACCP e assegura uma longa vida útil em ambientes de uso intensivo.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Aço Inoxidável, com as suas dimensões generosas de 2200x600x850 mm e construção robusta em AISI 304, é um elemento fulcral para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua superfície ampla e resistente, aliada à ausência de prateleira inferior, confere uma versatilidade ímpar, permitindo acomodar equipamentos de maior volume ou facilitar a movimentação da equipa, contribuindo decisivamente para fluxos de trabalho mais fluidos e uma produtividade acrescida em ambientes de elevada exigência, desde restaurantes de fine dining a grandes unidades hoteleiras.
Estação Central de Preparação em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis ou restaurantes com elevado número de serviços, esta mesa funciona como o epicentro para a preparação de mise en place. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na manipulação de ingredientes, corte de vegetais ou porcionamento de carnes/peixes, agilizando todo o processo antes do serviço de pico. A facilidade de limpeza do aço inoxidável garante a rápida transição entre diferentes tipos de alimentos, mantendo os mais elevados padrões de higiene alimentar.
Área de Empratamento e Finalização em Restaurantes de Hotel
Num ambiente de restaurante hoteleiro, onde a consistência e a apresentação dos pratos são cruciais, esta mesa central torna-se uma estação de empratamento ideal. O seu espaço desafogado sob o tampo permite a colocação de banhos-maria portáteis ou outros equipamentos de manutenção de temperatura, enquanto a superfície superior é utilizada para a montagem final dos pratos, garantindo que chegam impecáveis à sala, mesmo em serviços com elevado número de covers. A ausência de prateleira inferior facilita o acesso e a limpeza do pavimento, crucial para a manutenção de um ambiente de trabalho impecável.
Apoio a Equipamentos Volumosos em Cozinhas de Catering
Para empresas de catering ou cozinhas de eventos que utilizam equipamentos de maior dimensão, como batedeiras planetárias de grande capacidade, máquinas de vácuo de chão ou fornos de bancada, a ausência de prateleira inferior nesta mesa central é uma vantagem significativa. Permite que esses equipamentos sejam posicionados diretamente por baixo ou adjacentes à mesa, maximizando o espaço de trabalho e otimizando a logística de produção, sem constrangimentos de altura, crucial para operações rápidas e eficientes em locais de evento.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente para otimizar os fluxos de trabalho. A sua natureza central permite acessibilidade 360 graus, ideal para equipas grandes ou para criar estações de trabalho multifuncionais.
- Aproveite a regulação de altura das pernas (850-900 mm) para ajustar a ergonomia da mesa às diferentes tarefas ou à estatura da equipa, prevenindo lesões e aumentando o conforto e a produtividade.
- A ausência de prateleira inferior não é uma desvantagem; é uma oportunidade. Utilize o espaço livre para acomodar equipamentos móveis, como carros de serviço, contentores isotérmicos ou até máquinas de lavar louça de pequeno porte, melhorando a flexibilidade operacional.
- Mantenha a superfície de aço inoxidável sempre impecável. Utilize produtos de limpeza específicos para inox e evite abrasivos para preservar o acabamento satinado e garantir a longevidade e a conformidade com as normas HACCP.
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