Mesa de Apoio Mural Inox 2600x800mm
Mesa de apoio mural em aço inoxidável AISI 304 com 2600x800mm e patas reguláveis, ideal para cozinhas profissionais e setores de hotelaria.
Mesa de trabalho inox mural — Mesa Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço de trabalho em estabelecimentos como restaurantes, hotéis e bares, esta bancada de apoio mural oferece uma superfície robusta e higiénica para diversas tarefas. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional e conformidade com as normas sanitárias mais exigentes, tornando-a ideal para qualquer ambiente de cozinha profissional. A facilidade de limpeza e manutenção eleva os padrões de higiene, assegurando um ambiente de trabalho seguro e eficiente. Perfeita para a preparação de alimentos, organização de utensílios ou como zona de suporte em qualquer ponto estratégico da sua cozinha.
A adaptabilidade é uma característica primordial deste mobiliário profissional. Com pés ajustáveis, permite uma instalação personalizada para se adequar a diferentes alturas e irregularidades do piso. Esta flexibilidade assegura não só a estabilidade da superfície de trabalho, mas também o conforto ergonómico para os seus colaboradores. A resistência à corrosão do aço inoxidável confere uma longevidade superior ao produto, mesmo em contacto constante com humidade e agentes de limpeza, protegendo o seu investimento a longo prazo.
Aplicações Profissionais
Indispensável em cozinhas profissionais, esta mesa de trabalho é adequada para uma vasta gama de aplicações. Desde a preparação de ingredientes em restaurantes movimentados, ao suporte de equipamentos em pastelarias, ou como uma área de despejo em lavandarias industriais. É igualmente útil em laboratórios alimentares, hospitais e cantinas, onde a higiene e a durabilidade são cruciais. A sua versatilidade permite que se integre perfeitamente em qualquer linha de confeção, otimizando o fluxo de trabalho e aumentando a produtividade da sua equipa.
Características Técnicas
| Tipo de Construção | Totalmente desmontada (exceto modelos com portas) |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Ajuste de Altura | Regulável entre 850-900mm |
| Rodapés | Posterior de 100mm, frontal de 65mm de espessura |
| Dimensões (CxPxA) | 2600mm x 800mm x 850mm |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
R: Sim, as mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e a instalação, sendo o processo de montagem intuitivo e rápido, exceto para os modelos que incluam portas.
P: Qual a durabilidade do aço inoxidável utilizado?
R: O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e oxidação, garantindo uma longa vida útil do equipamento mesmo em ambientes de cozinha exigentes.
P: Posso ajustar a altura da mesa para se adaptar às minhas necessidades?
R: Com certeza. As patas são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo uma adaptação perfeita à ergonomia do utilizador e às condições do espaço de trabalho.
P: Este produto cumpre as normas de higiene para uso alimentar?
R: Sim, a superfície e a estrutura em aço inoxidável AISI 304 satinado são ideais para uso em cozinhas profissionais, cumprindo rigorosas normas de higiene e sendo fáceis de desinfetar.
P: A mesa tem prateleira inferior para arrumação adicional?
R: Este modelo específico não inclui prateleira inferior. No entanto, o design mural é otimizado para maximizar o espaço disponível e facilitar a limpeza do pavimento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW180260S0 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes de cozinha profissional, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento.
As dimensões gerais da mesa são 2600x800x850mm (AxFxH). As patas são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a mesa às suas necessidades específicas de ergonomia e espaço de trabalho. Esta versatilidade é crucial para diferentes configurações de cozinha.
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais apertados. A montagem é simples e rápida, sem exigir ferramentas especializadas, permitindo uma instalação eficiente no seu estabelecimento.
Sim, a mesa possui um peto posterior de 100mm e um frontal de 65mm de espessura. Estes petos são essenciais para proteger as paredes e os trabalhadores de salpicos, mantendo o ambiente de trabalho mais limpo e higiénico, especialmente durante tarefas de preparação.
Esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de ambientes profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, bares, cantinas e qualquer cozinha industrial. A sua construção robusta em aço inoxidável e design funcional tornam-na perfeita para tarefas de preparação alimentar e como superfície de apoio.
Introdução
A Mesa de Apoio Mural em Inox 2600x800mm é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional que exija robustez, higiene e adaptabilidade. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho estável e sanitária, ideal para otimizar fluxos operacionais e garantir a conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar. A sua dimensão generosa e os pés ajustáveis permitem uma integração eficiente em diversos layouts, maximizando a produtividade e a ergonomia da equipa.
Cozinha Central de Hotelaria (Preparação Primária)
Neste ambiente de alta produção, a mesa serve como estação principal para a preparação inicial de grandes volumes de ingredientes. Chefes de partida utilizam-na para desossar carnes, filetar peixe ou cortar vegetais em grandes quantidades, beneficiando da vasta superfície que permite organizar os pré-preparados antes de seguirem para as estações de cocção. A sua robustez suporta o peso de equipamentos como batedeiras planetárias ou processadores de alimentos de bancada, integrando-se perfeitamente no fluxo de trabalho de uma brigada.
Área de Empratamento em Restaurante de Fine Dining
Em restaurantes de alta gastronomia, a consistência e a velocidade no empratamento são cruciais. Esta mesa mural, pela sua extensão e estabilidade, funciona como uma linha de montagem para os pratos. Os chefs de garnish e de molhos podem trabalhar lado a lado, garantindo que cada componente do prato é adicionado com precisão e rapidez. A superfície em inox facilita a limpeza imediata entre serviços, mantendo os padrões de higiene exigidos e a apresentação impecável dos pratos antes de serem expedidos para a sala.
Cozinha de Produção em Catering para Eventos
No contexto de catering, onde a produção em massa e a logística são desafiadoras, esta mesa é indispensável para a montagem de grandes volumes de canapés, sobremesas individuais ou para a embalagem de refeições. A sua superfície ampla permite a organização eficiente de bandejas e recipientes, otimizando o processo de preparação e acondicionamento para transporte. A facilidade de limpeza e a resistência do inox são vitais para manter a segurança alimentar, mesmo com a pressão de prazos apertados e a manipulação constante de alimentos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para otimizar o fluxo de trabalho, minimizando os movimentos desnecessários da equipa e garantindo uma sequência lógica de tarefas, desde a receção de matéria-prima até ao empratamento.
- Utilize as costas da mesa, devido ao peto mural, para instalar tomadas elétricas ou pontos de água, transformando-a numa estação de trabalho multifuncional para pequenos eletrodomésticos ou preparação com lavagem.
- Verifique regularmente o aperto dos parafusos e o nivelamento dos pés ajustáveis para garantir a máxima estabilidade e segurança, especialmente em cozinhas com tráfego intenso ou equipamentos vibratórios.
- Implemente um plano de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e higiene.
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