Máquina de Lavar Louça de Capota 650x750mm 8000W
Máquina de lavar louça de capota profissional com 5 ciclos de lavagem e altura máxima de tabuleiros de 805 mm. Porta de parede dupla e cuba carimbada para maior durabilidade.
Máquina de Lavar Louça de Capota Industrial — Vantagens e Eficiência
Esta máquina de lavar louça de capota foi desenvolvida para satisfazer as exigências de cozinhas profissionais, garantindo uma lavagem impecável com a máxima eficiência. Com ciclos personalizáveis e um sistema de lavagem robusto, oferece resultados superiores para uma vasta gama de utensílios.
O seu design intuitivo, com acesso ergonómico para manutenção e um ciclo automático de limpeza interna, assegura uma operação simplificada e uma durabilidade prolongada, minimizando o tempo de inatividade e os custos operacionais.
A tecnologia de lavagem e enxaguamento com braços em aço inoxidável, conjugada com uma potente bomba de lavagem, garante uma higiene rigorosa, crucial para os padrões de segurança alimentar em ambientes HORECA.
Aplicações
Ideal para restaurantes de médio a grande porte, hotéis, refeitórios empresariais e estabelecimentos de restauração com alto volume de louça. A sua capacidade e rapidez de ciclo são adequadas para horas de ponta, permitindo uma rotatividade eficiente de cestos de louça e a manutenção de um fluxo de trabalho contínuo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA LAVAR LOIÇA LP 1800 |
Esta máquina de lavar louça de capota otimiza o espaço da sua cozinha HORECA, exigindo um espaço de 650x750x1690/2070 mm (largura x profundidade x altura). Certifique-se de que dispõe de área suficiente para a abertura da capota e para as ligações.
A máquina requer uma tensão de 400 V e uma potência total de 8 kW. O consumo de água por ciclo é de aproximadamente 4,7 litros. Recomenda-se a contratação de um técnico qualificado para a instalação e ligação correta às redes elétricas e hídricas.
A máquina possui um ciclo automático de limpeza para a sua comodidade e filtros duplos na bomba do tanque. Para uma manutenção ótima, deve limpar regularmente os filtros e seguir as instruções do manual para descalcificação e inspeções periódicas. O acesso ergonómico facilita qualquer intervenção técnica.
Sim, esta máquina está equipada com bomba de enxaguamento padrão e um teto anti-gotejamento. Estas funcionalidades garantem uma higiene superior e evitam a contaminação da loiça limpa com água suja.
Introdução
Esta máquina de lavar louça de capota de alto rendimento é um pilar de produtividade para operações B2B que exigem higienização rigorosa e rapidez. Com uma potência de 8000W e capacidade para lavar utensílios até 805mm de altura, este equipamento industrial otimiza o fluxo de trabalho na 'plonge', garantindo a conformidade com as normas HACCP através de ciclos de enxaguamento térmico consistentes e uma construção robusta em aço inoxidável desenhada para uso intensivo em ambientes de hotelaria.
Unidades de Catering e Banquetes
Utilizada para a lavagem rápida de grandes volumes de tabuleiros Gastronorm e utensílios de preparação de grandes dimensões entre serviços. A abertura de capota permite uma carga e descarga ergonómica, essencial para manter a rotatividade de material durante eventos de grande escala.
Cozinhas de Hotéis de Médio e Grande Porte
Integrada em linhas de lavagem com mesas de entrada e saída, esta máquina processa desde loiça de mesa a tachos de grande profundidade. Os ciclos ajustáveis permitem alternar entre lavagens rápidas para copos e ciclos intensivos para utensílios com resíduos proteicos difíceis.
Refeitórios Industriais e Hospitalares
Empregue para garantir a desinfeção térmica de tabuleiros de serviço e isotérmicos, onde a segurança alimentar é crítica. A bomba de lavagem de 2180W assegura pressão mecânica suficiente para remover sujidade incrustada sem necessidade de pré-lavagem manual exaustiva.
Dicas Profissionais
- Implemente mesas de pré-lavagem com chuveiro para remover sólidos, reduzindo a saturação da cuba de 35 litros e poupando detergente.
- Utilize o ciclo de 2 minutos apenas para sujidade ligeira; para utensílios de cozinha com gordura acumulada, opte pelos ciclos de 6 ou 8 minutos para garantir a eficácia química.
- Verifique semanalmente os braços de lavagem e enxaguamento em aço inox para assegurar que os injetores não estão obstruídos por calcário, mantendo a eficiência dos 8kW de potência.
- Aproveite a altura útil de 805mm para lavar filtros de exaustão industrial, garantindo a manutenção preventiva do sistema de extração da cozinha.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Chefes de Executivos
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Operações de Catering e Cozinhas Centrais
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