Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3600DCV 400V - 3600 Pratos/h
Lava-louça industrial de túnel com capacidade de 3600 pratos/h. Construção em inox, sistema de arraste central e eficiência energética.
Máquina de Lavar Loiça Industrial – Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça industrial de túnel (também conhecida como máquina de arrasto) SRC-3600DCV foi concebida para responder às exigências mais elevadas de estabelecimentos HORECA e hotelaria. Construída em aço inoxidável robusto, garante durabilidade e higiene contínua, sendo ideal para operações de lavagem de grande volume.
Com um sistema de lavagem e enxaguamento de alta eficiência, esta máquina minimiza o consumo de água e energia, resultando em poupanças significativas nos custos operacionais. A sua tecnologia avançada permite um controlo preciso da temperatura e uma limpeza impecável, assegurando a máxima conformidade com as normas de higiene alimentar.
A facilidade de manutenção e a robustez dos componentes, como o arraste central em aço inoxidável e os filtros amovíveis, garantem um funcionamento contínuo e uma vida útil prolongada do equipamento, com mínimas interrupções para limpeza ou reparação.
Aplicações
Este equipamento é a solução ideal para cozinhas industriais, hotéis de grande porte, restaurantes com alto volume de serviço, refeitórios empresariais e hospitais. A sua capacidade de processar até 3600 pratos por hora torna-a indispensável em ambientes que exigem rapidez, eficiência e um elevado padrão de limpeza. Perfeita para estabelecimentos que operam de forma contínua e necessitam de uma lavagem de loiça fiável e económica.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302653 |
Esta máquina de lavar loiça industrial de túnel possui dimensões de 2300 mm de largura, 829 mm de profundidade e 1520 mm de altura. É crucial garantir espaço adequado para a sua instalação, bem como para as ligações de água, eletricidade e escoamento, além de permitir o acesso para manutenção.
A máquina requer uma conexão elétrica de 3P+N+G com uma potência total instalada de 33460 W. Para a operação, necessita de um abastecimento de água constante, com um consumo de 390 litros por hora para o enxaguamento. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para assegurar o correto funcionamento e segurança.
A máquina foi concebida para uma limpeza e manutenção simplificadas. Possui uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é feito de forma simples, soltando uma mangueira. Os pilotos indicadores facilitam a deteção de avarias.
Sim, esta Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DCV possui um condensador de vapores incorporado, que contribui para um ambiente de trabalho mais agradável e reduz a humidade na cozinha.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3600DCV é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA ou institucional em Portugal que exija uma capacidade de lavagem massiva e consistente. Com uma produção de até 3600 pratos/hora, este sistema de arrasto garante a otimização dos fluxos de trabalho na copa, minimizando o tempo de inatividade e assegurando a máxima higiene e disponibilidade de loiça, independentemente do pico de serviço. A sua robustez, eficiência energética e facilidade de manutenção traduzem-se diretamente em poupança de custos operacionais e uma performance ininterrupta, critérios fundamentais em ambientes profissionais de alta exigência.
Grandes Hotéis e Resorts (Pequeno-almoço/Jantar Buffet)
Durante os horários de pequeno-almoço e jantar buffet, a necessidade de lavar grandes volumes de pratos, chávenas e talheres de forma contínua é crítica. A SRC-3600DCV permite uma alimentação constante da loiça suja, garantindo que as estações de buffet e os restaurantes do hotel nunca fiquem sem material limpo, mantendo a operação fluida e o serviço de excelência.
Catering para Eventos de Massa (Casamentos, Conferências)
Em eventos com centenas ou milhares de convidados, a rotação de loiça é um desafio logístico. Esta máquina de túnel processa a loiça a uma velocidade que suporta a entrega contínua para as mesas e a recolha pós-evento, assegurando que não há gargalos na copa e que os padrões de higiene são rigorosamente cumpridos, mesmo sob intensa pressão.
Refeitórios Industriais e Hospitalares
A lavagem de loiça em refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias, como em hospitais ou grandes empresas, requer um equipamento de alta capacidade e fiabilidade. A SRC-3600DCV assegura a desinfeção eficaz e a secagem rápida de bandejas, pratos e copos, cumprindo as rigorosas normas de segurança alimentar e de saúde, essenciais nestes ambientes.
Dicas Profissionais
- Integre a máquina num layout de copa que minimize o transporte de loiça suja e maximizar o fluxo de loiça limpa para as áreas de serviço, preferencialmente com estações de pré-lavagem e secagem adjacentes.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, e utilize produtos de qualidade profissional formulados para máquinas de túnel, a fim de otimizar os resultados de lavagem e secagem e proteger o equipamento.
- Implemente um plano de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a limpeza diária dos filtros e a inspeção semanal dos braços de lavagem e enxaguamento, para garantir a longevidade do equipamento e a máxima eficiência energética.
- Aproveite as funcionalidades de economia de enxaguamento e paragens automáticas programadas para reduzir o consumo de água e energia em períodos de menor carga, contribuindo para a sustentabilidade e redução dos custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel / Diretor de Operações
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