Máquina de Lavar Loiça Capota UX-120 400V 60 cestos/hora
Máquina de lavar loiça capota UX-120 para uso profissional, 400V. Produção de 60 cestos/hora com consumo eficiente de 2.8L/ciclo e altura útil de 43cm.
Máquina de Lavar Loiça Capota — Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça de capota (ou lava-louça profissional) UX-120 foi concebida para atender às rigorosas exigências do setor HORECA e da hotelaria, garantindo uma desinfeção eficaz em conformidade com a norma DIN 10534. A função THERMAL LOCK assegura que o processo de enxaguamento é sempre realizado à temperatura ideal para a higienização.
Este equipamento destaca-se pela sua robustez e design inovador, com carroçarias encastradas de ângulos arredondados que não só facilitam a limpeza como evitam a acumulação de sujidade. Os braços de lavagem Hydroblade™ com injetores redesenhados maximizam a eficácia da lavagem, enquanto o sistema de filtros de 3 etapas mantém a água em ótimas condições, assegurando uma performance consistentemente superior.
Com a máquina de lavar loiça capota UX-120, otimiza-se também o consumo de recursos. A sua cuba compacta proporciona uma poupança de água de 50% face a modelos anteriores, e o design "monoblock" garante durabilidade e resistência contra impactos. O mecanismo de abertura "flow" permite elevar a capota com mínimo esforço, tornando a operação mais ergonómica para o utilizador.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas, bares e cozinhas industriais que procuram alta capacidade de lavagem e higiene rigorosa. A altura útil de 43 cm permite a lavagem de tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, adaptando-se a uma vasta gama de utensílios. Com a capacidade de lavar até 60 cestos por hora, este equipamento é perfeito para estabelecimentos com alto volume de trabalho, garantindo loiça impecável e pronta a usar em ciclos rápidos e eficientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303341 |
A máquina de lavar loiça capota UX-120 possui dimensões exteriores de 650 mm de largura (725 mm com alça), 755 mm de profundidade (835 mm com alça) e 2000 mm de altura total (1525 mm na parte inferior). Recomenda-se um espaço adicional para facilitar a ventilação e as ligações. Consulte o manual para os requisitos de instalação específicos.
A máquina de lavar loiça UX-120 requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A). Relativamente à ligação de água, a máquina possui um consumo de 2,8 litros por ciclo. É fundamental garantir que as instalações elétricas e hidráulicas do local de instalação cumprem estas especificações para um funcionamento adequado.
A limpeza regular da máquina de lavar loiça UX-120 é crucial. O sistema de filtros de 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) deve ser limpo diariamente. Os braços de lavagem Hydroblade™ também requerem verificação e limpeza periódica. Recomenda-se o uso de produtos de limpeza específicos para máquinas de lavar loiça profissionais e a consulta do manual do utilizador para instruções detalhadas.
Sim, a máquina de lavar loiça UX-120 inclui uma garantia Sani-Control, que assegura a desinfeção da loiça em conformidade com a norma DIN 10534. Além disso, existe uma equipa de assistência técnica especializada disponível para garantir que a sua máquina se mantém sempre em perfeitas condições de funcionamento, oferecendo suporte e aconselhamento contínuo.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Capota UX-120 da Sammic representa uma solução robusta e eficiente para a gestão de grandes volumes de lavagem em cozinhas profissionais. Projetada para otimização operacional e conformidade rigorosa com normas de higiene como a DIN 10534, este equipamento assegura uma desinfeção eficaz e uma performance consistente, fundamental para manter o fluxo de serviço ininterrupto e a segurança alimentar em estabelecimentos HORECA de elevada exigência.
Restaurantes de Grande Volume e Cozinhas de Hotel
Em restaurantes com elevado número de serviços diários ou cozinhas de hotel que operam com múltiplas refeições, a UX-120 permite a lavagem rápida e eficiente de até 60 cestos/hora. A sua altura útil de 43 cm é crucial para acomodar tabuleiros GN 1/1 e outros utensílios de grande formato, garantindo que a loiça e os equipamentos de cozinha estão sempre disponíveis para o próximo serviço, minimizando tempos de espera e otimizando a rotação de stock.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas de convidados, a capacidade de produção intensiva e a fiabilidade da UX-120 são indispensáveis. A função THERMAL LOCK assegura que cada ciclo de enxaguamento atinge a temperatura ideal para higienização, uma garantia de segurança alimentar vital quando se serve um grande número de pessoas em diferentes locais. O seu design ergonómico com capota 'flow' facilita a operação contínua, reduzindo a fadiga da equipa durante períodos de pico.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Em ambientes como cantinas que servem centenas de refeições diariamente, a durabilidade e a eficiência energética da UX-120 são pontos-chave. A poupança de 50% no consumo de água da cuba e os braços Hydroblade™ contribuem para uma gestão de custos mais eficaz, enquanto o sistema de filtros de 3 etapas mantém a qualidade da água de lavagem, assegurando resultados impecáveis e consistentes ao longo de todo o dia de trabalho.
Dicas Profissionais
- Implemente um protocolo de pré-lavagem manual para remover resíduos sólidos grosseiros, maximizando a eficiência dos ciclos de lavagem e prolongando a vida útil da água na cuba.
- Ajuste os ciclos de lavagem de 60 a 210 segundos consoante o grau de sujidade e o tipo de loiça, otimizando o consumo de água e energia para cada carga específica.
- Verifique regularmente os braços de lavagem Hydroblade™ e o sistema de filtros para garantir que não existem obstruções, mantendo a performance de lavagem no seu pico e prevenindo avarias.
- Aproveite a altura útil de 43 cm para lavar tabuleiros GN 1/1 e outros utensílios volumosos, consolidando as operações de lavagem e libertando espaço na bancada.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente Hoteleiro
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