Máquina Lavar Loiça Industrial de Arraste 230 cm
Máquina de lavar loiça industrial de arrastar, 2300 mm de largura. Processa 130-200 cestos/hora. Construção robusta em aço inox, alta eficiência.
Máquina Lavar Loiça Industrial de Arraste — Máquina de Lavar Loiça Industrial de Arraste — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar loiça industrial de arrastar ou de túnel (também conhecida como dishwasher ou lava-loiça profissional) foi desenhada para a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de restauração e hotelaria de alto volume.
A construção robusta em aço inoxidável e os componentes de alta qualidade garantem um desempenho superior e uma vida útil prolongada, minimizando a necessidade de manutenção frequente. Com um sistema de lavagem e enxaguamento otimizado, esta máquina oferece resultados impecáveis, enquanto a sua conceção ergonómica facilita as operações diária e a limpeza.
Desfrute de uma solução de lavagem potente e fiável que otimiza o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional, combinando produtividade, economia e higiene incomparáveis.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes de grande dimensão, unidades hoteleiras com elevada rotatividade de loiça, refeitórios empresariais e hospitais. A sua capacidade de processar entre 130 a 200 cestos por hora torna-a perfeita para operações que exigem rapidez e eficiência contínuas na lavagem. Adaptável a diferentes tipos de loiça, desde pratos e copos a talheres e utensílios de cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302675 |
Esta máquina de lavar loiça de arrastar tem dimensões exteriores de 2300 mm (largura) x 829 mm (profundidade) x 1520 mm (altura), exigindo espaço adequado para instalação e manutenção. Certifique-se de que dispõe de área suficiente para manobrar os cestos e aceder à máquina para limpeza.
A máquina requer uma ligação elétrica trifásica (3P+N+G) e possui uma potência total instalada de 33460 W. Para a entrada de água, a ligação é de 3/4 de polegada. É crucial garantir que a sua instalação elétrica e hidráulica cumpre estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza é facilitada por uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cestinho de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. Estas características garantem uma higiene fácil e eficiente, essencial em ambientes profissionais.
Esta máquina inclui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água, resultando em poupanças significativas. Além disso, as paragens automáticas programadas na ausência de carga e a interrupção do arraste ao acionar o micro de fim de curso contribuem para a eficiência energética e redução de custos operacionais.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Industrial de Arraste de 230 cm é um equipamento de lavagem de alta capacidade, concebido para responder às exigências de operações de hotelaria, restauração e catering com volumes intensos de loiça. A sua robustez, eficiência e capacidade de processamento contínuo garantem uma higienização impecável e um fluxo de trabalho desimpedido, essencial para manter os padrões de serviço em ambientes profissionais que não podem comprometer a rapidez e a segurança alimentar.
Cozinhas Centrais e Refeitórios de Grande Volume
Em refeitórios universitários, hospitalares ou empresariais, onde a consistência de serviço é crítica, este equipamento assegura a lavagem contínua de milhares de pratos e talheres a cada turno. A sua capacidade de processar até 200 cestos por hora minimiza os tempos de espera e otimiza a rotação da loiça, um fator decisivo na gestão de picos de procura.
Hotéis e Resorts com Múltiplos Pontos de Restauração
Para unidades hoteleiras que geram um volume significativo de loiça proveniente de vários restaurantes, bares e serviço de quartos, a máquina de arrasto centraliza e agiliza o processo de lavagem. A sua conceção modular e a capacidade de integrar-se em linhas de lavagem existentes permitem uma gestão eficiente do fluxo de loiça, desde a receção suja até ao armazenamento limpo.
Serviços de Catering e Eventos de Grande Escala
Empresas de catering que operam em eventos multitudinários beneficiam enormemente da velocidade e fiabilidade deste equipamento. A capacidade de processar grandes quantidades de loiça em curtos espaços de tempo é crucial para a logística pós-evento, assegurando que todo o material é rapidamente higienizado e preparado para a próxima utilização, reduzindo custos de outsourcing de lavagem.
Dicas Profissionais
- Otimize a pré-lavagem manual para remover os resíduos mais grosseiros, prolongando a vida útil da máquina e a eficácia dos detergentes.
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem e enxaguamento (55-65ºC e 80-90ºC, respetivamente) para garantir a conformidade com as normas HACCP e a máxima desinfeção.
- Implemente um programa de manutenção preventiva, incluindo a limpeza diária dos filtros e a verificação das boquilhas, para assegurar o desempenho contínuo e minimizar paragens inesperadas.
- Aproveite o sistema de economizador de enxaguamento e os arranques/paragens automáticos para reduzir o consumo de água e energia, impactando diretamente nos custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras/Aprovisionamento Hoteleiro
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