Máquina Lavar Loiça Capota Cesto 500x500 mm Industrial
Máquina de lavar loiça de capota industrial, cesto 500x500 mm. Ideal para cozinhas profissionais, com ciclos rápidos e eficiência energética.
máquina de lavar loiça capota — Louça Industrial — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o processo de higienização na cozinha profissional, esta solução de lavagem de loiça de capota garante resultados impecáveis com eficiência e rapidez. A sua construção robusta em aço inoxidável, tanto na carroçaria como nos braços e injetores, assegura durabilidade e uma manutenção simplificada. Ideal para estabelecimentos com elevado volume, este equipamento destaca-se pela sua capacidade de lidar com diferentes tipos de utensílios, desde copos a tabuleiros GN1/1, proporcionando versatilidade inegável ao seu negócio.
O sistema de enchimento automático e o enxaguamento com água quente, controlado por thermostop, são apenas alguns dos recursos que garantem um desempenho superior. Além disso, a integração de um doseador peristáltico para abrilhantador e a possibilidade de ajuste eletrónico das temperaturas da cuba e da caldeira contribuem para um brilho máximo da sua loiça, mantendo sempre a eficiência energética e hídrica. A operação intuitiva, com start/stop acionado pela abertura/fecho da capota, facilita o fluxo de trabalho da sua equipa.
Pensando na sustentabilidade e na conveniência, esta unidade de lavagem incorpora ciclos de autolimpeza ao final do dia. O teto anti-gotejamento, a bomba vertical auto-lavável e o seu sistema de tripla filtragem de água demonstram um design focado na higiene e na longevidade do aparelho. O controlo eletrónico com sistema de autodiagnóstico assegura um funcionamento fiável, enquanto a função Green otimiza o consumo de energia, reduzindo custos operacionais.
Aplicações Profissionais
Este equipamento de lavagem de capota é a escolha perfeita para restaurantes, hotéis, refeitórios e qualquer cozinha profissional que exija uma solução de alta performance para a lavagem de loiça. A sua capacidade para lavar tabuleiros GN1/1, com o cesto especial adequado, torna-o indispensável em operações que utilizam tabuleiros gastronorm. Permite também a adaptação de diferentes cestos para copos, talheres e pratos, garantindo que todas as suas necessidades de lavagem sejam atendidas de forma eficaz e com o máximo rigor de higiene.
A facilidade de uso e a robustez do design são cruciais para ambientes de trabalho exigentes, onde a rapidez e a fiabilidade são essenciais. Este lavador automático irá agilizar significativamente as tarefas diárias, permitindo que a sua equipa se concentre noutras prioridades, aumentando a produtividade e a satisfação do cliente. É um investimento inteligente para quem procura excelência na gestão da cozinha.
Características Técnicas
| Construção | Carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável |
| Cuba | Estampada |
| Enchimento de Água | Automático |
| Enxaguamento | Água quente com sistema thermostop |
| Doseador abrilhantador | Peristáltico incorporado |
| Controlo de Temperatura | Cuba e caldeira reguláveis eletronicamente |
| Operação | Start/stop com fecho/abertura da capota |
| Ciclo de Limpeza | Automático de autolimpeza no final do dia |
| Segurança | Teto anti-gotejamento, válvula anti-retorno de água |
| Bomba | Vertical auto-lavável |
| Sistema de Drenagem | Grupo de drenagem integrado para esvaziamento total por gravidade |
| Filtragem de Água | Triplo sistema, filtro de superfície em aço inoxidável |
| Ecrã | LED (temperatura caldeira, cuba, fases de funcionamento) |
| Controlo Eletrónico | Com sistema de autodiagnóstico |
| Função Green | Mantém temperatura da caldeira a 75ºC para poupança energética |
| Consumo de Água | 2.5 l/ciclo |
| Ciclos de Lavagem | 1, 2, 3, 9 minutos |
| Compatibilidade de Cestos | Permite lavagem de tabuleiros GN1/1 (com cesto especial cod. 90805.274.008). Adaptável a cestos 550x550 mm |
| Cestos Incluídos | 1 para copos, 2 quadrados para talheres, 2 para pratos |
| Bomba de Esgoto | Versão com bomba de esgoto disponível (consultar) |
| Dimensões (LPA) | 657/760x793x1494/1969 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a vantagem do sistema thermostop no enxaguamento?
O sistema thermostop garante que o enxaguamento seja sempre realizado com água a uma temperatura ótima. Isto é crucial para uma higienização eficaz e para assegurar que a loiça fique livre de resíduos e pronta para uso imediato, cumprindo as normas de saúde e segurança.
É possível ajustar a temperatura da água de lavagem?
Sim, a máquina dispõe de controlo eletrónico que permite regular a temperatura da cuba e da caldeira. Essa flexibilidade é importante para adaptar o processo de lavagem aos diferentes tipos de sujidade e loiça, garantindo sempre os melhores resultados.
O que é a Função Green e como beneficia o meu negócio?
A Função Green foi desenvolvida para evitar o desperdício de energia. Quando o equipamento não está em uso, a função mantém a temperatura da caldeira a 75ºC, contribuindo para uma significativa poupança nos custos de eletricidade sem comprometer a prontidão para o próximo ciclo de lavagem.
Quais os tipos de cestos incluídos com esta máquina de lavar loiça?
O equipamento é fornecido com um cesto dedicado para copos, dois cestos de base quadrada para talheres e, adicionalmente, dois cestos projetados especificamente para pratos. Esta variedade assegura que terá os acessórios necessários para começar a usar a máquina de imediato, otimizando a organização da sua loiça.
Esta máquina é adequada para tabuleiros de tipo GN1/1?
Sim, esta máquina é totalmente compatível com a lavagem de tabuleiros GN1/1. Para tal, é necessário adquirir um cesto especial (código 90805.274.008), garantindo que os seus tabuleiros sejam limpos com a mesma eficiência e qualidade que outros utensílios.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | AH 800 HP EL |
| Dimensões (cm) | 657 × 793 × 1494 cm |
Esta máquina de loiça de capota oferece ciclos de lavagem de 1, 2, 3 e 9 minutos, com um consumo reduzido de 2,5 litros de água por ciclo. Garante uma higienização eficaz e um enxaguamento com água quente graças ao sistema Thermostop, assegurando os melhores resultados para a sua loiça.
Sim, a máquina está projetada para permitir a lavagem de tabuleiros GN 1/1, utilizando cestos especiais. Além disso, é possível adaptar cestos de 550x550 mm para diferentes tipos de loiça, como tabuleiros, copos e pratos.
A função Green incorporada evita o desperdício de energia. Quando a máquina não está em uso, a temperatura da caldeira é mantida a 75ºC, minimizando o consumo elétrico e contribuindo para a sustentabilidade da sua cozinha profissional.
A máquina é fornecida com um cesto para copos, dois cestos de base quadrada para talheres e dois cestos para pratos. Esta variedade permite uma organização eficiente e adaptável à sua necessidade de lavagem diária em ambientes profissionais.
O controlo é eletrónico, com um ecrã LED que exibe as temperaturas da caldeira e da cuba, bem como as fases de funcionamento. O sistema de autodiagnóstico incorporado facilita a manutenção e garante um desempenho otimizado.
Introdução
A máquina de lavar loiça capota com cesto 500x500 mm, de concepção industrial, representa uma solução fulcral para a gestão eficiente e higiénica da louça em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. Este equipamento robusto e de alto desempenho foi desenhado para otimizar os fluxos de trabalho, garantindo resultados de lavagem impecáveis e consistentes, essenciais para manter os mais elevados padrões de higiene e apresentação, ao mesmo tempo que minimiza os custos operacionais e o consumo de recursos.
Restaurantes de Médio e Grande Porte
Em restaurantes com elevado volume de serviço, onde a rotação de louça é constante e a rapidez é crítica, este equipamento assegura uma lavagem contínua e eficaz. A capacidade de processar cestos 500x500 mm permite a lavagem de uma vasta gama de pratos, copos e talheres em ciclos curtos (1 a 9 minutos), garantindo que a louça esteja sempre disponível para o próximo serviço, sem interrupções operacionais.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Para hotéis que gerem múltiplos serviços, desde o pequeno-almoço buffet a eventos e banquetes, a versatilidade deste equipamento é inestimável. A compatibilidade com tabuleiros GN1/1 (com cesto especial) e a inclusão de cestos para copos, talheres e pratos, permitem uma higienização eficiente de toda a loiça utilizada, adaptando-se rapidamente às necessidades específicas de cada momento e tipo de utensílio, mantendo a qualidade e a segurança alimentar exigidas.
Cozinhas de Catering e Produção Centralizada
Em operações de catering ou cozinhas de produção centralizada, onde a quantidade de tabuleiros e recipientes GN é significativa, esta máquina capota demonstra a sua eficácia. O sistema de enchimento automático, o enxaguamento com thermostop e o doseador peristáltico de abrilhantador garantem que os utensílios saem limpos, desinfetados e prontos para o transporte ou armazenamento, assegurando a conformidade com as normas HACCP e otimizando o tempo de preparação.
Dicas Profissionais
- Otimize a carga dos cestos para maximizar a eficiência de cada ciclo de lavagem. Uma carga equilibrada garante a circulação ideal da água e do detergente, resultando numa limpeza superior e menor consumo de recursos.
- Realize a manutenção preventiva diária, incluindo a limpeza dos filtros e a ativação do ciclo de autolimpeza, para prolongar a vida útil do equipamento e assegurar um desempenho consistente e higiénico.
- Ajuste eletronicamente as temperaturas da cuba e da caldeira de acordo com o tipo de sujidade e o grau de desinfecção necessário. Temperaturas adequadas são cruciais para a remoção eficaz de gorduras e para a eliminação de microrganismos, especialmente no enxaguamento com thermostop.
- Utilize a função Green para reduzir o consumo energético durante os períodos de menor atividade, mantendo a máquina pronta para operar sem desperdício de eletricidade.
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