Máquina de Gelo em Flocos Granular 67 kg/24h GB 601A HC
Máquina de gelo em flocos profissional, produção de 67 kg/24h com depósito de 10 kg. Ideal para HORECA, garante baixo custo operacional. Acabamento AISI 304.
Máquina de Gelo em Flocos – Principais Vantagens
Esta máquina de gelo em flocos foi concebida para operar com a máxima eficiência, gerando grãos de forma irregular através de um sistema inovador de sem-fim e quebra-gelo. A sua produção diária de até 67 kg de gelo garante um abastecimento contínuo, crucial para operações exigentes no setor HORECA.
A simplicidade do processo de produção traduz-se em custos operacionais significativamente mais baixos, enquanto o uso de gás refrigerante R290 demonstra um compromisso com a sustentabilidade ambiental e a eficiência energética. O revestimento em aço inoxidável AISI 304 SS Scotch Brite assegura durabilidade, higiene e uma fácil manutenção, mesmo em condições de utilização intensiva.
Os flocos de gelo, com temperatura abaixo de 0 °C e notável maleabilidade, permitem uma apresentação apelativa e criativa, destacando-se em qualquer montra de exposição, especialmente em ambientes como peixarias ou buffets.
Aplicações
Ideal para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, desde restaurantes e hotéis que necessitam de gelo para bebidas ou refrigeração de alimentos, até peixarias e supermercados, onde a apresentação de produtos frescos é fundamental. Encontra também aplicações em centros de bem-estar, ginásios e clínicas, onde o gelo em flocos é utilizado para fins terapêuticos ou de recuperação, e para o setor desportivo, garantindo hidratação e refrigeração eficazes para atletas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO FLOCOS GRAN. GB 601A HC |
As dimensões da máquina são 450x620x680 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira, e 20 cm na parte superior.
Esta máquina funciona com uma tensão de 230 V e potência de 400 W, necessitando de uma tomada elétrica compatível. Para o fornecimento de água, requer uma conexão à rede hídrica com pressão adequada e um dreno para a saída da água residual. A ligação é padrão de 1 Lt/kg de consumo.
A limpeza regular é essencial. Recomenda-se a limpeza diária do depósito de gelo e a higienização semanal dos componentes internos, seguindo as instruções do manual. A descalcificação periódica é crucial em zonas com água dura. Para manutenções técnicas, aconselhamos a intervenção de um profissional qualificado.
Sim, esta máquina de gelo inclui a garantia legal do fabricante. Em caso de avaria ou necessidade de assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Disponibilizamos uma equipa especializada para resolver qualquer questão e garantir o correto funcionamento do seu equipamento.
Introdução
A Máquina de Gelo em Flocos GB 601A HC é uma solução de alto rendimento para operações que exigem um meio de refrigeração maleável, eficiente e de contacto rápido. Com uma produção de 67 kg por ciclo de 24 horas e construção robusta em aço inoxidável AISI 304, este equipamento foi desenhado para suportar o rigor das cozinhas profissionais e áreas de exposição, garantindo a integridade térmica de produtos perecíveis e a otimização de custos operacionais através do uso do gás sustentável R290.
Bancadas de Exposição em Peixarias e Supermercados
O gelo granular é moldado em torno do peixe e marisco fresco, permitindo uma superfície de contacto total que mantém a hidratação e a temperatura ideal sem danificar os tecidos delicados do produto. A sua textura permite criar declives estéticos para uma apresentação premium que valoriza a mercadoria perante o cliente.
Serviço de Buffet e Pequeno-Almoço em Hotelaria
Utilizado para o encastramento de recipientes de iogurtes, sumos naturais e charcutaria, garantindo que a cadeia de frio é mantida durante todo o período de serviço. A maleabilidade dos flocos facilita o posicionamento estável das taças e travessas, assegurando conformidade com as normas HACCP de segurança alimentar.
Preparação Terapêutica em Centros de Wellness e Spas
Em ambientes de recuperação física ou circuitos térmicos, o gelo em flocos é aplicado em banhos de contraste ou massagens crioterápicas pela sua suavidade ao toque. A produção contínua permite que as equipas de fisioterapia tenham sempre disponível o material necessário para tratamentos de redução de inflamação e recuperação muscular pós-treino.
Dicas Profissionais
- Instale um filtro descalcificador na entrada de água para evitar a acumulação de calcário no sistema de sem-fim, prolongando a vida útil do motor.
- Mantenha uma distância mínima de 15 cm nas laterais para garantir a ventilação adequada do condensador, especialmente em cozinhas com temperaturas ambientes elevadas até 43°C.
- Realize uma higienização mensal do depósito de 10 kg com soluções específicas para evitar a formação de biofilmes e garantir a pureza microbiológica do gelo.
- Aproveite a densidade do gelo granular para reduzir o consumo de água na base de exposição, uma vez que este tipo de gelo derrete mais lentamente do que o gelo picado manualmente.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsáveis de Buffet
- Gestores de Peixarias e Áreas de Frescos
- Diretores de Operações em Unidades de Spa e Reabilitação
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