Máquina de gelo para cubos 72kg/24h 33g | R290
Máquina de gelo profissional com produção de 72 kg/dia de cubos de 33g, depósito de 40 kg e gás R290 eficiente, ideal para hotelaria.
Máquina de gelo para cubos – Principais Vantagens
Apresentamos a solução ideal para estabelecimentos Horeca e hotelaria que exigem uma produção constante e eficiente de gelo. Esta máquina de gelo industrial foi concebida para operar em ambientes exigentes, garantindo cubos de gelo de 33 gramas perfeitos para bebidas e expositores de alimentos.
Com uma estrutura robusta em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite, este equipamento profissional não só assegura durabilidade e resistência à corrosão, como também facilita a limpeza e manutenção, essencial para o cumprimento das normas de higiene. O gás refrigerante R290, ecológico e eficiente, contribui para um desempenho superior e um menor impacto ambiental.
A capacidade de produção de 72 kg por cada 24 horas, aliada a um depósito de 40 kg, torna esta máquina adequada para restaurantes, bares, hotéis e pastelarias com volume de consumo médio a elevado, garantindo que nunca faltará gelo para satisfazer as necessidades dos seus clientes.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações profissionais, incluindo: bares e pubs com grande afluência, restaurantes para bebidas e apresentação de pratos, hotéis de todas as dimensões, pastelarias e cafés que necessitem de gelo para granizados ou cafés gelados, e cozinhas industriais para conservação de alimentos frescos.
É a escolha ideal para qualquer estabelecimento que procure uma produção fiável de gelo em cubos, com um sistema de lavagem automática que poupa tempo e esforço na manutenção diária. A sua classe tropical +43º C assegura um desempenho otimizado mesmo em condições ambientais mais quentes.
Especificações Técnicas
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|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO CUBOS CB 640A HC 72Kg/33g 230V |
Esta máquina de gelo profissional possui dimensões de 738x600x920 mm (sem os pés). Recomenda-se um espaço adicional de 10-15 cm em todas as laterais para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, especialmente na parte traseira para as ligações.
A máquina requer uma ligação elétrica de 230 V e tem uma potência de 620 W. Para o abastecimento de água, necessita de uma ligação direta à rede hídrica com pressão adequada. O consumo é de 3 litros de água por cada quilograma de gelo produzido.
A manutenção é simplificada graças ao filtro removível e lavável, e às superfícies internas arredondadas que facilitam a limpeza. Possui também um sistema de lavagem automática que contribui para a higiene e durabilidade do equipamento. Recomenda-se a limpeza regular do filtro e, periodicamente, a descalcificação e sanitização do equipamento.
Esta máquina produz até 72 kg de cubos de gelo por cada 24 horas, com cada cubo a pesar 33 gramas. O depósito integrado tem uma capacidade de armazenamento de 40 kg de gelo, garantindo um stock contínuo para períodos de maior procura.
Introdução
Esta máquina de gelo profissional de 72kg/24h representa uma solução de alta performance para operações de hospitalidade que exigem cubos de 33g de elevada densidade e transparência. Construída em aço inoxidável AISI 304 com classe tropicalizada para suportar temperaturas ambientes até +43ºC, garante uma produção estável e eficiente sob o protocolo ecológico R290, otimizando o custo energético e a durabilidade em contextos de serviço contínuo.
Operação de Bar e Cocktails de Signature
O cubo de 33g é ideal para mixologia avançada, pois a sua massa térmica superior reduz a diluição da bebida, mantendo o perfil organolético dos cocktails por mais tempo. O depósito de 40kg permite gerir picos de serviço noturno sem interrupções no fornecimento de gelo cristalino.
Buffets de Pequeno-Almoço e Exposição de Alimentos
Em unidades hoteleiras, a produção constante de 72kg diários assegura o gelo necessário para a manutenção de temperaturas em expositores de sumos frescos, iogurtes e frutas cortadas. A estrutura em inox Scotch Brite facilita a higienização rigorosa exigida pelas normas HACCP em áreas de contacto com o público.
Banquetes e Eventos em Unidades de Catering
A robustez do sistema de lavagem automática e a classe tropicalizada permitem que o equipamento opere com fiabilidade máxima em copas de serviço com ventilação limitada ou temperaturas elevadas. O tamanho do cubo é polivalente para o serviço de vinhos em baldes de gelo, garantindo uma apresentação premium aos convidados.
Dicas Profissionais
- Instale um descalcificador de água para prevenir a acumulação de calcário nos injetores, prolongando a vida útil do compressor e garantindo a transparência do cubo.
- Limpe o filtro de ar removível semanalmente para manter a eficiência térmica do gás R290 e reduzir o consumo elétrico da unidade.
- Respeite o espaço de ventilação lateral indicado pelo fabricante para evitar o sobreaquecimento do motor em ambientes de cozinha com temperaturas acima dos 30ºC.
- Realize ciclos de higienização interna utilizando produtos específicos para máquinas de gelo, prevenindo a formação de biofilmes no depósito de 40kg.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de F&B e Gestores Hoteleiros
- Proprietários de Restaurantes e Unidades de Catering
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