Máquina de Lavar Louça Industrial de Capota, 50x50 cm, 3 Kw
Máquina de lavar louça industrial de capota com cesto 50x50 cm. Desinfeção DIN 10534, 38 cm altura útil e 2.5L/ciclo.
Máquina de Lavar Louça Industrial — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar louça profissional (ou lava-loiça industrial) destaca-se pela sua superior performance e fiabilidade, projetada para as exigências do setor HORECA. Garante a desinfeção da louça em conformidade com a norma DIN 10534, essencial para a segurança alimentar. Equipada com a função THERMAL LOCK, assegura que o enxaguamento seja sempre realizado à temperatura ideal, eliminando qualquer preocupação com a higiene dos seus utensílios.
O design inovador inclui carroçarias encastradas e um interior ergonómico com ângulos arredondados, que não só previne a acumulação de sujidade, como também facilita a limpeza e manutenção diária. Com um volume de cuba otimizado, esta máquina oferece uma poupança de água significativa, reduzindo os custos operacionais. Os braços de lavagem Hydroblade™ e os injetores redesenhados maximizam a eficácia da lavagem, enquanto o sistema de filtragem de 3 etapas mantém a água em ótimas condições.
A facilidade de uso é complementada pela porta "easy-grip" com pega integrada e o ecrã Color LCD, que proporciona uma comunicação clara e intuitiva sobre o estado operacional da máquina. Com um elevado grau de adaptabilidade, permite ajustar os parâmetros de lavagem às necessidades específicas de cada utilizador, tornando-a uma solução versátil para qualquer cozinha profissional.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, bares e cozinhas industriais que procuram alta performance e fiabilidade. A sua capacidade de carga de 38 cm permite lavar uma grande variedade de artigos, desde pratos, bandejas Euronorm e recipientes GN 1/1 até pratos de pizza de 39 cm, tornando-a perfeita para estabelecimentos com grande volume de loiça. A função Wash Plus+ é particularmente útil para cargas com sujidade mais persistente, garantindo resultados impecáveis.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303236 |
Esta máquina de lavar louça profissional requer alimentação elétrica de 230 V / 50 Hz / 1~ (16 A) ou opções polifásicas como 400 V / 50 Hz / 3N~. Necessita também de ligação à rede de água e esgoto. Recomendamos que a instalação seja realizada por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e a conformidade com as normas de segurança.
A máquina possui um sistema de filtros de 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) para manter a água de lavagem em ótimas condições. Os filtros de superfície são de design 'easy-on' e desmontam-se rapidamente sem necessidade de soltar os braços de lavagem. Recomenda-se a limpeza diária para evitar a acumulação de sujidade, especialmente nos ângulos arredondados do interior. A função THERMAL LOCK assegura que a temperatura de enxaguamento é a adequada para a desinfeção, em conformidade com a norma DIN 10534.
A máquina de lavar louça tem uma altura útil de 38 cm, o que permite lavar uma grande variedade de artigos como pratos, bandejas Euronorm, recipientes GN 1/1 e pratos de pizza com até 39 cm de diâmetro. O cesto de 500 mm x 500 mm é ideal para a maioria das necessidades de lavagem em estabelecimentos HORECA.
Sim, a máquina oferece garantia Sani-Control, que assegura a desinfeção garantida em cumprimento da norma DIN 10534. Dispomos de uma equipa de Tech-Services para ajudar a manter a sua máquina sempre em perfeitas condições, prestando assistência técnica especializada. Adicionalmente, oferecemos Design Services para aconselhamento adaptado às suas necessidades.
Introdução
A máquina de lavar louça industrial de capota com cesto de 50x50 cm e 3 kW é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA em Portugal que exija elevada performance e higiene. Projetada para otimização do fluxo de trabalho e conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar, esta unidade garante a desinfeção eficaz da louça, desde pratos a tabuleiros GN, promovendo uma eficiência operacional inigualável e assegurando a máxima higiene em ambientes de cozinha profissional.
Restaurantes de Alta Rotação e Pastelarias
Em restaurantes com grande volume de clientes ou pastelarias com produção contínua, esta máquina permite uma rápida rotação de loiça, desde pratos de jantar a tabuleiros de forno e utensílios de confeitaria. Os ciclos curtos e a capacidade de lavar itens de até 38 cm de altura útil garantem que a cozinha nunca fique sem os utensílios necessários, mesmo em picos de serviço.
Hotéis e Unidades de Catering para Eventos
Para hotéis que servem pequenos-almoços, almoços e jantares, ou empresas de catering que gerem múltiplos eventos, a capacidade de lavar rapidamente uma variedade de cestos por hora (até 40) e a função THERMAL LOCK, que assegura a temperatura ideal de enxaguamento, são cruciais. Isto garante não só a higiene rigorosa exigida, mas também a disponibilidade constante de loiça limpa para banquetes e serviços de quartos.
Cantinas e Cozinhas Industriais
Em ambientes de cantina escolar, hospitalar ou industrial, onde a segurança alimentar e a eficiência são prioritárias, esta máquina destaca-se pela sua robustez e pela conformidade com a norma DIN 10534. A capacidade de lidar com tabuleiros Euronorm e recipientes GN 1/1, juntamente com o sistema de filtragem de 3 etapas, assegura uma limpeza profunda e consistente, minimizando o risco de contaminação cruzada e otimizando os custos operacionais com água e energia.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem manual para remover os resíduos sólidos mais persistentes, otimizando o desempenho da máquina e prolongando a vida útil dos detergentes e do equipamento.
- Utilize os diferentes ciclos de lavagem (90 a 240 segundos) de acordo com o nível de sujidade da loiça, evitando ciclos desnecessariamente longos que aumentam o consumo de energia e água.
- Verifique e limpe os filtros diariamente, especialmente o sistema de filtragem de 3 etapas, para garantir a máxima eficácia da lavagem e evitar a acumulação de sujidade na cuba.
- Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento através do ecrã Color LCD para assegurar que o THERMAL LOCK está a funcionar corretamente e que a desinfeção está a ser cumprida, conforme a norma DIN 10534.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras para Hotelaria
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